https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/ Mahina Vegan Table 的文化期刊，以更细致的视角讲述植物性料理、首尔、古典音乐与艺术。 zh-cn https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pasta-shapes-cooking-times/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pasta-shapes-cooking-times/ 结合实物照片，介绍意大利面的种类、干面与鲜面的区别，以及不同面形的煮制时间和酱汁搭配。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/hawaii-kona-coffee/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/hawaii-kona-coffee/ 了解夏威夷大岛科纳的产区与气候、咖啡风味和历史，以及100%科纳咖啡与科纳拼配的区别。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pour-over-coffee-recipes/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pour-over-coffee-recipes/ 从手冲咖啡的萃取原理，到用水、研磨粗细、滤杯，以及热咖啡和冰咖啡配方，逐一介绍。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/espresso-machine-history-structure/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/espresso-machine-history-structure/ 结合结构图，了解意式咖啡机的历史、水泵与锅炉的工作原理，以及单锅炉、热交换式和双锅炉的区别。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/espresso-culture-and-menu/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/espresso-culture-and-menu/ 介绍浓缩咖啡的品饮方法、各国咖啡文化，以及短萃、长萃、美式和Long Black等菜单在萃取与配料上的区别。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tea-history-types-origins/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tea-history-types-origins/ 了解茶的历史与制作过程，绿茶、乌龙茶和红茶的区别，以及产地特色、品质、冲泡与储存方法。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/wine-and-plant-based-food/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/wine-and-plant-based-food/ 介绍葡萄酒的酿造、品种、酸度、单宁与香气，以及储存、侍酒和植物性料理的搭配方法。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-vegetarian-population/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-vegetarian-population/ 整理各国纯素与素食人口的比例及变化、不同素食类型，以及植物性食品的消费情况。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/five-pungent-vegetables/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/five-pungent-vegetables/ 介绍不食五辛的含义与历史、五辛所指的食材和地区差异，以及不用五辛增添风味的方法。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/porcini-pores-aroma-and-texture/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/porcini-pores-aroma-and-texture/ 牛肝菌菌盖下没有薄薄的菌褶，而是由无数细管聚合成的表面。了解这种结构、它在森林中的生存方式与构成香气的挥发性成分，盘中菌菇的形态也会更加清晰。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/shallot-clustered-bulbs-and-aroma/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/shallot-clustered-bulbs-and-aroma/ Shallot并不是尚未长大的洋葱。它与洋葱亲缘接近，却具有一株长出多颗聚生鳞茎的特点；不同品种的外皮颜色、形状与香气强度也不相同。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/chanterelle-false-gills-and-forest-ecology/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/chanterelle-false-gills-and-forest-ecology/ 鸡油菌菌盖下的线条不同于白蘑菇薄而分明的菌褶。与菌肉相连的钝圆脊线沿菌柄向下延伸，和波浪形菌盖共同构成辨认鸡油菌的重要形态。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/button-mushroom-white-brown-cap-and-storage/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/button-mushroom-white-brown-cap-and-storage/ 白色与褐色双孢蘑菇看起来截然不同，却可能是同属Agaricus bisporus的不同栽培型。除了菌盖颜色，成熟度、菌幕状态与水分流失也都是判断品质的线索。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tomato-cherry-plum-slicing-types-and-storage/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tomato-cherry-plum-slicing-types-and-storage/ 大圆番茄与小番茄都是Solanum lycopersicum之内的不同栽培型。不同的不只是大小；各品种的果肉、水分、糖、酸与香气成分各异，用途也可能随之改变。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-onion-smells-when-cut/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-onion-smells-when-cut/ 白洋葱、黄洋葱与红洋葱并不只是外皮颜色不同。它们通常的香气倾向与用途各异，但实际辛辣度和耐储性，比起颜色，更需要细看品种、栽培和采后干燥状态。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/basil-aroma-varieties-and-compounds/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/basil-aroma-varieties-and-compounds/ 罗勒并不是只有一种固定香气的香草。品种与栽培环境会改变芳香成分的比例，花香、丁香般的暖香与甘草气息也会呈现不同面貌。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-dill-leaves-and-seeds-smell-different/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-dill-leaves-and-seeds-smell-different/ 纤细的莳萝叶与扁平的种子来自同一种植物，主要芳香成分的比例却并不相同。这正是叶与种子难以被当作同一种香料来描述的原因。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/thyme-aroma-and-chemotypes/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/thyme-aroma-and-chemotypes/ 百里香的叶片细小而坚实，气息鲜明，却不是所有百里香都拥有相同香气。即使在同一物种之内，主要精油成分也可能不同，因此可分为多种化学型。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-artichoke-is-eaten-before-blooming/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-artichoke-is-eaten-before-blooming/ 朝鲜蓟食用的不是根或果实，而是花朵完全开放前的幼嫩花头。层叠苞片的内侧与中央花托构成主要可食部分。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/isabelle-lettuce-role-in-burgers/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/isabelle-lettuce-role-in-burgers/ Ezabel 是 Mahina Vegan Table 汉堡中使用的一种生菜品种。本文介绍其叶片结构、清新口感，以及它与烤制食材形成的对比。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/flat-leaf-parsley-aroma-and-freshness/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/flat-leaf-parsley-aroma-and-freshness/ 平叶欧芹不只是盘中的绿色装饰，也为鸡油菌、柠檬和大蒜增添清新的草本香气。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/arugula-pungency-and-texture/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/arugula-pungency-and-texture/ 芝麻菜的叶片看似柔嫩，却带有辛香与微苦。在炸牛油果与番茄之间，它与烤制食材浓郁的味道形成对比。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/banana-blossom-from-flower-to-vegan-fish/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/banana-blossom-from-flower-to-vegan-fish/ 香蕉花并不是模仿香蕉果实味道的食材。它是一种花序，多列花朵包裹在大型苞片之内，并因层层纹理而被用于烹饪。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/cauliflower-curd-and-grilled-surface/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/cauliflower-curd-and-grilled-surface/ 花椰菜的白色部分不是一颗果实，而是开花前的组织紧密聚合形成的花球（curd）。厚切切面同时保留烤制表面与内部水分。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/avocado-ripening-and-creamy-texture/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/avocado-ripening-and-creamy-texture/ 牛油果必须在树上达到足够成熟度后才能采收，但我们熟悉的柔滑质地，是在采收后的后熟过程中形成的。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pineapple-multiple-fruit-and-grilled-flavor/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/pineapple-multiple-fruit-and-grilled-flavor/ 一整颗菠萝，并不是一朵花形成的单一果实，而是许多花朵结成的小果实与中轴融合而成的聚花果。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/lemon-acidity-variety-maturity-storage/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/lemon-acidity-variety-maturity-storage/ 人们容易以为柠檬总是一样酸，但酸度与香气的平衡会随品种、成熟度、栽培环境和保存时间而改变。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/asparagus-spear-shoot-and-texture/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/asparagus-spear-shoot-and-texture/ 餐桌上的一根芦笋不是叶片，而是从地下根冠长出的幼嫩新梢。若不采收，它会分枝并长成看似蕨类的地上部。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/morel-honeycomb-surface-and-cream-pasta/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/morel-honeycomb-surface-and-cream-pasta/ 羊肚菌菌盖表面的脊棱与凹穴相连，形似蜂窝。它的形态鲜明，却很难只凭颜色与外形准确辨别细分物种。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/grilled-pineapple-supports-plant-based-patty/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/grilled-pineapple-supports-plant-based-patty/ 在 Mahina Vegan Table 的烤菠萝汉堡中，菠萝并不取代肉饼。它是汉堡的一层，在肉饼与面包构成的扎实中心之上，增添酸度、水润感和烤水果的香气。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/roman-carbonara-without-egg-or-dairy/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/roman-carbonara-without-egg-or-dairy/ 不含鸡蛋与乳制品的罗马式卡邦尼意面，关键在于酱汁以恰当浓稠度均匀裹住意大利面。纯素培根与纯素帕玛森粉带来的风味和质感也值得一同品尝。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sound-of-grilling-chanterelle-mushrooms/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sound-of-grilling-chanterelle-mushrooms/ 鸡油菌在热油中烤制时，菌体内的水分移动并形成气泡，可能发出短促声响。烤鸡油菌也为成品意面增添与意大利面不同的形态和弹性。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/porcini-pasta-grilled-mushroom-tomato-sauce/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/porcini-pasta-grilled-mushroom-tomato-sauce/ 番茄酱为意大利面奠定风味基础，大片烤牛肝菌带来咀嚼感与深沉菌香，新鲜罗勒和芝麻菜则增添清新的香气与口感。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/cauliflower-steak-grilled-orange-pickle-bite/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/cauliflower-steak-grilled-orange-pickle-bite/ 大块花椰菜的焦香表面与湿润内里，配上柔滑土豆泥、两种蘑菇、橙子与腌菜，共同组成一盘料理。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/fried-avocado-arugula-burger-crisp-layers/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/fried-avocado-arugula-burger-crisp-layers/ 炸牛油果在同一口中兼具酥脆外层与柔软内里；芝麻菜和番茄则为植物肉饼与自制面包增添清新香气和水润感。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-bolognese-ragu-coats-tagliatelle/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-bolognese-ragu-coats-tagliatelle/ “博洛尼亚式”是表示博洛尼亚风格的地域名称，拉古酱则是一种历史悠久、搭配意大利面的酱汁。Mahina Vegan Table 以自制纯素拉古酱和塔利亚泰莱宽面制作100%植物性的博洛尼亚意面。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/twenty-countries-thirty-city-artworks-explained/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/twenty-countries-thirty-city-artworks-explained/ 包装纸收集自20个国家，以城市命名的完成作品共有30件。将这30件作品标题中的国家名称去重后，得到18个国家。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tiny-diamonds-reflect-light-from-many-angles/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/tiny-diamonds-reflect-light-from-many-angles/ 包装纸上的闪光并不是一整片均匀的亮泽。极小的钻石受到光线照射后，会随观看位置在不同位置闪烁。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-authenticity-recovery-clue-title-continues/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/why-authenticity-recovery-clue-title-continues/ 共同标题并不是把不同作品归结为同一答案的名称。它是一场持续提出新起点的追问：通过人、事物与事件，逐步接近真实性。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/how-city-hamburger-wrappers-became-art-material/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/how-city-hamburger-wrappers-became-art-material/ 原本包裹一餐后就会被丢弃的包装纸，经多人收集汇聚到首尔，获得城市名称与新的表面，在2013年成为作品。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/differences-between-city-artworks-on-one-wall/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/differences-between-city-artworks-on-one-wall/ 从远处看，是不断重复的形式；走近后，不同城市包装纸的颜色、文字、标志与闪光各有差异。一面墙同时呈现相同与不同。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-vegan-order-korean-12-phrases/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-vegan-order-korean-12-phrases/ 难以口头说明时，可选出最需要的一句话直接展示在屏幕上。韩语原句、罗马字读音、中文含义和使用场景均按卡片形式整理。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-three-day-slow-travel-plan/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-three-day-slow-travel-plan/ 与其塞入大量景点，不如按区域安排；每天至少为一顿饭留出充足时间。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/incheon-airport-to-garosugil-dinner/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/incheon-airport-to-garosugil-dinner/ 航班抵达时间并不是到达餐厅的时间。把变数较多的抵达日拆成几个阶段，晚餐计划才会更切合实际。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/gimpo-airport-to-garosugil-with-luggage/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/gimpo-airport-to-garosugil-with-luggage/ 比起理论上最快的路线，真正能够轻松完成的路线可能更合适。抵达金浦机场后，先看行李数量与换乘次数。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/garosugil-jamwon-hangang-park-day-walk/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/garosugil-jamwon-hangang-park-day-walk/ 若想同时游览 Garosu-gil 与汉江，与其追求走完很长的距离，不如先决定在公园停留多久。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/hangang-bus-garosugil-dinner/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/hangang-bus-garosugil-dinner/ 可以把行程衔接到 Garosu-gil 的晚餐，但仅凭时刻表便紧接着安排用餐预约，仍有不少变数。请先确认运营状态以及往返码头所需的时间。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/rainy-day-garosugil-arrival-guide/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/rainy-day-garosugil-arrival-guide/ 无法保证一路完全避雨，但出发前准备好路线与目的地卡，可以减少在雨中停下找路的时间。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/korean-temple-food-and-plant-based-dining/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/korean-temple-food-and-plant-based-dining/ 不能因为两者都减少动物性食材，就把它们视为同一种料理。二者的文化起点与餐桌目的并不相同。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-vegetarian-plant-based-temple-food-seoul/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/vegan-vegetarian-plant-based-temple-food-seoul/ 看似相近的四个词，并不是在回答同一个问题。理解为什么需要确认实际排除的食材，而不能只看菜名。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-walk-in-wait-window-reservation/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-walk-in-wait-window-reservation/ 可以不预约直接到店。不过，如果座位和用餐时间对这一天很重要，通过 Naver 或 CatchTable 预约可以减少当天的不确定性。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-group-visit-reservation-guide/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-group-visit-reservation-guide/ 人数越多，只确定日期和座位并不足够。请提前确认人数、用餐方式与抵达信息，以便餐厅按实际情况做好准备。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-lunch-dinner-hours-menu/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-lunch-dinner-hours-menu/ 午餐与晚餐不只是开始和结束时间不同。把最后点单时间、两段服务之间的间隔、预约页面与当前菜单一起查看，能更从容地安排首尔行程。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-parking-check-order/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-parking-check-order/ 本文整理了保存 Mahina Vegan Table 附近两处公共停车场，并依次查看首尔停车信息与现场标识的方法。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sinsa-exit-8-to-mahina-address-map-guide/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sinsa-exit-8-to-mahina-address-map-guide/ 初次走进陌生巷道时，与其记住招牌，不如依次确认出口编号、当前位置、道路名地址与建筑2层。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-taxi-destination-card/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mahina-taxi-destination-card/ 不必用语言详细解释目的地。提前保存韩文道路名地址和简短韩语句子，无论从酒店、机场还是首尔市内出发，都可使用同一张卡。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/contact-mahina-with-complete-information/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/contact-mahina-with-complete-information/ 如需准确确认到访条件，与其写很长的问题，不如按固定顺序说明日期、人数、菜单与饮食限制。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/jacqueline-du-pre-elgar-cello-concerto-1965/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/jacqueline-du-pre-elgar-cello-concerto-1965/ 一位二十岁的年轻大提琴家，为何能凭一张唱片，让作品与演奏者的名字长久相连？从开篇四个和弦一路听到终曲的回忆。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seong-jin-cho-debussy-reflets-dans-leau/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seong-jin-cho-debussy-reflets-dans-leau/ 钢琴里没有真正的水与光，为什么这首作品却会令人想到水面摇曳？从一个小小的三音动机和向外扩散的音型开始聆听。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/michelangeli-debussy-hommage-a-rameau/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/michelangeli-debussy-hommage-a-rameau/ 缓慢萨拉班德的节拍与和弦之间，空隙如何相连？在 Michelangeli（米凯兰杰利）的录音中，依次聆听三个声部与余响。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sabine-meyer-mozart-basset-clarinet-k622/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/sabine-meyer-mozart-basset-clarinet-k622/ 一件能够比熟悉的单簧管继续向下延伸的乐器，会如何改变 Mozart（莫扎特）的旋律？从声音中寻找复原版与传统版本的差别。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/martha-argerich-chopin-piano-concerto-larghetto/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/martha-argerich-chopin-piano-concerto-larghetto/ 没有语言的钢琴如何歌唱？沿着右手旋律的呼吸，以及左手与乐团守护的脉搏，进入这首 Larghetto。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/debussy-clair-de-lune-first-listening/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/debussy-clair-de-lune-first-listening/ 《月光》太过熟悉，反而容易从耳边滑过。只抓住安静开篇、逐渐扩展的波浪与回归的余韵三个场景，再听一次。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/satie-gymnopedie-no-1-repetition/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/satie-gymnopedie-no-1-repetition/ 左手几乎反复走着同样的步伐，音乐却没有停在原地。沿着重复中不断变化的低音与和声聆听。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/grieg-morning-mood-peer-gynt-context/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/grieg-morning-mood-peer-gynt-context/ 这段著名旋律常让人想到北欧森林，原本的舞台却在非洲。让标题带来的想象、戏剧情境与乐器对话一同展开。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/bach-air-original-and-air-on-g-string/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/bach-air-original-and-air-on-g-string/ 原作标题里既没有 G 弦，也没有独奏小提琴。听见弦乐合奏的多条旋律与持续行进的低音，熟悉作品便会重新打开。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/saint-saens-the-swan-cello-and-pianos/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/saint-saens-the-swan-cello-and-pianos/ 我们记住的是大提琴的歌唱，而托起天鹅行进的水流就在旋律下方。让我们听一听两架钢琴荡起的细密涟漪。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mozart-clarinet-concerto-adagio-breath/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/mozart-clarinet-concerto-adagio-breath/ 看似连绵不绝的单簧管旋律，演奏时其实也需要换气。循着乐句的结束与乐团的回应，用身体感受乐句的长度。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/chopin-raindrop-prelude-repeated-note/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/chopin-raindrop-prelude-repeated-note/ 同一个音持续响起，有时宁静，有时却令人不安。聆听的重点不只是音本身，而是周围和声与音区如何改变它的情绪。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-vegan-food-hidden-animal-ingredients/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/seoul-vegan-food-hidden-animal-ingredients/ 即使泡菜、豆腐和拌菜看起来是主料，成品中仍可能使用动物性高汤或调味料。本文整理了点餐前应确认的七个要点，帮助您更从容地享用首尔美食。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/what-mahina-100-percent-plant-based-means/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/what-mahina-100-percent-plant-based-means/ Mahina Vegan Table 根据每道菜的特点，组合植物性肉饼、纯素奶酪与奶油、蘑菇、烤蔬菜和酱汁。本文介绍在不使用动物性食材的前提下，如何呈现汉堡、意面、披萨与烩饭熟悉的味道和口感。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/jean-pierre-rampal-from-medicine-to-flute/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/jean-pierre-rampal-from-medicine-to-flute/ 介绍 Jean-Pierre Rampal 的生卒日期、他为何被视为20世纪代表性长笛演奏家，以及他从医学生走向世界独奏舞台的经历与演奏事业。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/kim-hongrok-mcdonalds-series-ten-minute-viewing-guide/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/kim-hongrok-mcdonalds-series-ten-minute-viewing-guide/ 本文围绕不同城市的包装纸、作品表面反射的光线、城市名称与重复形式，介绍 Mahina Vegan Table 常设展出的 Kim Hongrok 2013年“麦当劳”系列。 https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/dietary-requests-before-visiting-mahina/ https://journal.mahinavegan.com/zh-cn/dietary-requests-before-visiting-mahina/ 请先查看 Mahina Vegan Table 的无五辛、Nut-free 与 Gluten-free 菜单，并区分纯素饮食与过敏相关需求，了解预订前需要确认的内容。