Mahina Journal · Розділи

Путівник Сеулом

Практичні історії про транспорт, культуру, річку Хан і продуману трапезу

Храмова архітектура Buseoksa й довколишній краєвид удень

Чим корейська храмова кухня відрізняється від сучасної рослинної гастрономії?

Спільне прагнення скоротити продукти тваринного походження ще не робить ці дві кухні тотожними. Вони виникли в різних культурних середовищах і мають різне призначення.

Читати далі
Інтер'єр Mahina Vegan Table зі столами вздовж вікон

Веганська подорож Сеулом: 7 речей, які легко проґавити, орієнтуючись лише на назву страви

Навіть якщо головними інгредієнтами здаються кімчі, тофу чи намуль, готова страва може містити бульйон або приправи тваринного походження. Ми зібрали сім речей, які варто уточнити перед замовленням, щоб спокійніше знайомитися з кухнею Сеула.

Читати далі