У цій статті
  1. Дві перші фрази
  2. Дві фрази для перевірки бульйону та приправ
  3. Три фрази про доступні зараз страви й заздалегідь приготовлені компоненти
  4. Три окремі фрази про алергію та перехресний контакт
  5. Дві останні фрази перед замовленням
  6. Навіть у Mahina Vegan Table, де все меню рослинне, повідомляйте про алергію окремо
  7. Як користуватися 12 фразами на практиці

Коротка відповідь

Спершу покажіть разом фрази «Я веган» і перелік продуктів, яких не їсте; потім послідовно перевірте бульйон, приправи й заздалегідь приготовлені соуси. Якщо у вас алергія, не змішуйте її з питанням веганства: окремо назвіть алерген і необхідні умови щодо перехресного контакту.

Головне у статті

  • Кожна картка містить корейську фразу, романізацію, українське значення та ситуацію; показуйте лише те, що вам потрібно.
  • Видалення видимої начинки та перевірка бульйону, приправ і готового соусу — різні запитання.
  • Умови щодо алергії та перехресного контакту повідомляйте як інформацію про безпеку, окрему від веганського вибору.

Докладніше

Дві перші фрази

1. Корейською: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Романізація: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Українською: Вітаю. Я веган. Коли показати: після привітання, щоб одразу повідомити працівникові про свій спосіб харчування.

2. Корейською: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Романізація: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Українською: Я не їм м’яса, риби, морепродуктів, молочних продуктів, яєць і меду. Коли показати: одразу після першої фрази, якщо слово «веган» недостатньо точно передає межі вашої дієти.

Дві фрази для перевірки бульйону та приправ

3. Корейською: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Романізація: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Українською: Чи містить бульйон цієї страви м’ясо, рибу, анчоуси або морепродукти? Коли показати: замовляючи суп, рагу, локшину чи хот-пот, де може використовуватися бульйон.

4. Корейською: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Романізація: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Українською: Чи містить приправа рибний соус, солоні креветки або інші інгредієнти тваринного походження? Коли показати: для кімчі, заправлених салатів і соусів, у яких складники готової страви не видно.

Три фрази про доступні зараз страви й заздалегідь приготовлені компоненти

5. Корейською: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Романізація: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Українською: Чи маєте страву, приготовлену без інгредієнтів тваринного походження? Коли показати: щоб спершу запитати про вже доступні варіанти, а не просити значно змінити конкретну страву.

6. Корейською: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Романізація: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Українською: Чи ця страва спочатку готується як веганська, без змін? Коли показати: щоб уточнити, чи вся страва за рецептом веганська, а не лише чи можна прибрати одну прикрасу.

7. Корейською: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Романізація: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Українською: Чи заздалегідь приготовлені бульйон і соус також не містять інгредієнтів тваринного походження? Коли показати: щоб перевірити бульйон або соус, які складно змінити безпосередньо перед подачею.

Римська карбонара Mahina Vegan Table із веганським беконом
Римська карбонара Mahina Vegan Table із веганським беконом

Три окремі фрази про алергію та перехресний контакт

8. Корейською: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Романізація: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Українською: У мене алергія на ○○. Коли показати: замініть порожнє місце точною назвою продукту, якого слід уникати, наприклад арахісом, горіхами або соєю.

9. Корейською: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Романізація: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Українською: Мені потрібно уникати перехресного контакту з іншими інгредієнтами через спільне кухонне приладдя чи робочі поверхні. Коли показати: лише якщо через алергію потрібно уникати навіть слідового перехресного контакту.

10. Корейською: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Романізація: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Українською: Будь ласка, уточніть на кухні, чи можна виконати ці умови. Коли показати: ввічливе прохання запитати кухню, якщо працівник не може відповісти одразу.

Дві останні фрази перед замовленням

11. Корейською: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Романізація: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Українською: Будь ласка, ще раз підтвердьте, чи можна приготувати страву відповідно до названих мною умов. Коли показати: перед остаточним замовленням, щоб ще раз звірити назву страви та необхідні умови.

12. Корейською: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Романізація: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Українською: Якщо це важко точно перевірити, будь ласка, скажіть мені про це. Коли показати: щоб чітко зрозуміти межі перевірки, не вимагаючи від працівника необґрунтованої гарантії.

Навіть у Mahina Vegan Table, де все меню рослинне, повідомляйте про алергію окремо

Mahina Vegan Table готує все меню на 100% із рослинних складників. Тому можна спершу обрати бажану страву, а не перепитувати про тваринні інгредієнти в кожній позиції. Проте конкретна алергія та умови щодо перехресного контакту — інше питання: перед замовленням точно назвіть продукт і потрібний рівень захисту.

Якщо у вас алергія, додайте до бронювання ім’я та інгредієнти, яких слід уникати, а сівши за стіл, ще раз повідомте про це перед замовленням. Навіть якщо пояснює супутник, людині з алергією варто особисто перевірити фразу, щоб не змінилися назва продукту чи межі обмеження.

Інтер’єр Mahina Vegan Table зі столами вздовж вікон
Місця біля вікна в Mahina Vegan Table

Як користуватися 12 фразами на практиці

Чи потрібно показати всі 12 фраз одразу?
Ні. Спочатку покажіть фрази 1 і 2, а потім оберіть запитання про бульйон, приправу чи соус відповідно до страви. Фрази про алергію використовуйте лише за потреби.
Чи можна просто прочитати романізацію?
Вимова може бути незрозумілою, тому точніше одночасно показати корейську фразу на екрані.
Чи можна пояснювати веганство й алергію однією фразою?
Ні. Веганський вибір і безпека при алергії — різні умови; точний алерген і необхідний захист від перехресного контакту потрібно повідомляти окремо.
Що робити, якщо точної відповіді отримати не вдається?
Не припускайте, що неперевірена страва підходить. Оберіть іншу, яку можна перевірити, або утримайтеся від замовлення.

Перевіривши рослинний стандарт усього меню, окремо повідомте про особисті алергії та дієтичні обмеження.

Переглянути меню Mahina Vegan Table