ในบทความนี้
คำตอบสั้น ๆ
เบอร์เกอร์อะโวคาโดทอดกับร็อกเก็ตประกอบด้วยแพตตีวีแกน ซอสและขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด อะโวคาโดทอดโฮมเมด 2 ชิ้น ร็อกเก็ต มะเขือเทศ และ Ezabel เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ แพตตีเป็นแกนของเบอร์เกอร์ อะโวคาโดทอดเพิ่มทั้งความกรอบและนุ่ม ส่วนร็อกเก็ตกับมะเขือเทศเติมกลิ่นสดและความชุ่มฉ่ำ
ความต่างสามแบบที่ประกอบเป็นเบอร์เกอร์นี้
- อะโวคาโดทอดมีทั้งผิวนอกกรอบและเนื้อในนุ่มในชิ้นเดียว
- ร็อกเก็ต Ezabel และมะเขือเทศเติมกลิ่นสดกับความชุ่มฉ่ำระหว่างแพตตีกับวัตถุดิบทอด
- แพตตีวีแกน ขนมปัง และซอสโฮมเมดสร้างฐานที่อิ่มท้องให้เบอร์เกอร์
อ่านแบบเจาะลึก
ใส่อะโวคาโดทอดสองชิ้น
เบอร์เกอร์นี้ประกอบด้วยแพตตีวีแกน ซอสและขนมปังเบอร์เกอร์วีแกนโฮมเมด อะโวคาโดทอดโฮมเมด 2 ชิ้น ร็อกเก็ต มะเขือเทศ และ Ezabel เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
อะโวคาโดทอดไม่ได้แทนแพตตี แต่ใส่สองชิ้นระหว่างแพตตีวีแกนกับขนมปังโฮมเมดเพื่อเพิ่มทั้งผิวกรอบและเนื้อในนุ่ม เพราะใส่ทั้งแพตตีกับอะโวคาโด เบอร์เกอร์จึงมีชั้นและความสูงต่างจากเบอร์เกอร์วีแกนทั่วไป
อะโวคาโดทอดทิ้งความนุ่มไว้หลังความกรอบ
อะโวคาโดมีเนื้อนุ่มและแน่น เมื่อทอดผิวนอกให้กรอบ หลังเคี้ยวผ่านผิวบางจะสัมผัสเนื้อในนุ่มทันที
ความเด้งของแพตตีวีแกนกับผิวและเนื้อในของอะโวคาโดทอดตัดกันชัดเจนในหนึ่งคำ
ร็อกเก็ตเติมกลิ่นเฉพาะและเนื้อสัมผัสสด
ร็อกเก็ตเติมเนื้อสัมผัสสดของใบดิบและกลิ่นเฉพาะระหว่างอะโวคาโดทอดกับแพตตีวีแกน
มะเขือเทศกับ Ezabel เติมความชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัสกรอบ ความกรอบของผักใบช่วยให้ความต่างระหว่างความเด้งของแพตตีกับความนุ่มของอะโวคาโดทอดชัดขึ้น
มะเขือเทศกับ Ezabel เติมความชุ่มฉ่ำและความกรอบ
มะเขือเทศเติมความชุ่มฉ่ำและรสสด ส่วน Ezabel เติมเนื้อสัมผัสกรอบของผักใบ ระหว่างอะโวคาโดทอดกับแพตตียังมีผักสดด้วย
ชิมได้พร้อมกันในหนึ่งคำทั้งขนมปังนุ่ม แพตตีเด้ง อะโวคาโดกรอบนอกนุ่มใน และเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศกับผักใบ
แพตตีกับขนมปังโฮมเมดยังคงแกนกลางของเบอร์เกอร์
ขนมปังวีแกนโฮมเมดห่อแพตตี อะโวคาโดทอด และผักไว้ด้วยกัน ส่วนแพตตีเนื้อวีแกนเพิ่มความอิ่มและสัมผัสเคี้ยว ทั้งขนมปัง แพตตี และซอสทำจากพืช โดยยังรักษาโครงสร้างแบบเบอร์เกอร์
เมื่อใส่วัตถุดิบทั้งหมดรวมถึงซอสโฮมเมด ความกรอบ ความนุ่ม ความเด้ง และสัมผัสสดจะปรากฏอย่างสมดุล เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ จึงอิ่มได้เป็นหนึ่งมื้อ
ชิมความกรอบกับความนุ่มได้พร้อมกัน
ผิวอะโวคาโดทอดกรอบ แต่เนื้อในนุ่ม เพราะใส่สองชิ้น ความต่างนี้จึงปรากฏหลายครั้งระหว่างกิน เมื่อผ่าครึ่งจะเห็นชั้นอะโวคาโด มะเขือเทศ และผักใบเหนือแพตตีได้ในทันที
ความสดของร็อกเก็ตกับมะเขือเทศ ความเด้งของแพตตีวีแกน และความนุ่มของขนมปังโฮมเมด ทำให้เบอร์เกอร์มีเนื้อสัมผัสต่างกันชัด อะโวคาโดทอดไม่ได้วางเป็นท็อปปิงแยก แต่ใส่สองชิ้นระหว่างแพตตีกับผักเพื่อไม่ให้วัตถุดิบใดโดดเด่นเกินไป
เกี่ยวกับเบอร์เกอร์อะโวคาโดทอด
- อะโวคาโดแทนแพตตีหรือไม่
- ไม่ใช่ ส่วนประกอบอย่างเป็นทางการปัจจุบันใส่ทั้งแพตตีเนื้อวีแกนและอะโวคาโดทอดโฮมเมดสองชิ้น
- ใส่อะโวคาโดทอดกี่ชิ้น
- ใส่อะโวคาโดทอดโฮมเมดสองชิ้น
- เป็นเบอร์เกอร์ที่มีแต่เนื้อสัมผัสกรอบเด่นหรือไม่
- ไม่ใช่ ผิวอะโวคาโดกรอบแต่เนื้อในนุ่ม ขณะที่แพตตี ขนมปังโฮมเมด มะเขือเทศ และผักใบเพิ่มเนื้อสัมผัสต่างกัน
- วัตถุดิบทั้งหมดมาจากพืชหรือไม่
- ใช่ เมนูทั้งหมดของ Mahina Vegan Table รวมถึงแพตตี ขนมปัง และซอส ทำจากพืช 100%
มาชิมพร้อมกันทั้งผิวกรอบและเนื้อในนุ่มของอะโวคาโดทอด รวมถึงเนื้อสัมผัสของร็อกเก็ตกับแพตตีวีแกน
ดูเบอร์เกอร์อะโวคาโดทอด
