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Mahina Journal · カテゴリー
国別の菜食人口や菜食の種類、五葷抜きの歴史と食文化をご紹介します。
菜食文化
各国のヴィーガン・ベジタリアンの割合と変化、菜食の種類、植物性食品の消費状況をまとめました。
五葷抜きの意味と歴史、五葷に分類される食材と地域による違い、五葷を使わずにおいしく調理する方法をご紹介します。
