Σε αυτό το άρθρο
- Για 5 άτομα ή περισσότερα, παρακαλούμε να κάνετε κράτηση όσο το δυνατόν νωρίτερα
- Για 10 άτομα ή περισσότερα χρειάζονται και κράτηση και προηγούμενη συνεννόηση
- Για 20–30 άτομα συνεννοηθείτε περίπου έναν μήνα νωρίτερα
- Διακρίνετε τον ρόλο της συνήθους κράτησης από την ομαδική συνεννόηση
- Αναφέρετε μαζί τον τρόπο μενού και τους διατροφικούς περιορισμούς
- Ενημερώνουμε εκ των προτέρων πώς επηρεάζει τη λειτουργία μια μεγάλη κράτηση
- Σύμβαση και προπληρωμή εφαρμόζονται όταν χρειάζονται μετά την προηγούμενη συνεννόηση
- Στείλτε μαζί όλες τις πληροφορίες που χρειάζονται στην πρώτη επικοινωνία
- Όταν προετοιμάζετε ομαδική επίσκεψη
Η σύντομη απάντηση
Για 5 άτομα ή περισσότερα συνιστούμε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Για 10 άτομα ή περισσότερα, πέρα από την κράτηση μέσω Naver ή CatchTable, συνεννοηθείτε πριν από την επίσκεψη τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας για το πρόγραμμα και τον τρόπο του μενού. Για 20–30 άτομα απαιτείται επικοινωνία περίπου έναν μήνα νωρίτερα και ενδέχεται να μην είναι δυνατή η υποδοχή ανάλογα με τις υπάρχουσες κρατήσεις και τον χρόνο προετοιμασίας. Για 20 άτομα ή περισσότερα μπορεί, μετά την προηγούμενη συνεννόηση, να ζητηθούν σύμβαση και προπληρωμή.
Τα βασικά σημεία
- Για 5 άτομα ή περισσότερα συνιστάται κράτηση. Για 10 άτομα ή περισσότερα απαιτούνται τόσο κράτηση μέσω Naver ή CatchTable όσο και προηγούμενη συνεννόηση τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας.
- Για 20–30 άτομα η συνεννόηση αρχίζει περίπου έναν μήνα νωρίτερα, ενώ η υποδοχή μπορεί να μην είναι εφικτή ανάλογα με τις υπάρχουσες κρατήσεις και τον χρόνο προετοιμασίας.
- Για 20 άτομα ή περισσότερα, σύμβαση και προπληρωμή εφαρμόζονται μόνο όταν απαιτούνται μετά τη συνεννόηση· το ποσό και οι όροι ορίζονται γραπτώς.
Σε βάθος
Για 5 άτομα ή περισσότερα, παρακαλούμε να κάνετε κράτηση όσο το δυνατόν νωρίτερα
Από τα 5 άτομα και πάνω, μεγαλύτερη σημασία από μερικές κενές θέσεις έχει η δυνατότητα να καθίσει μαζί η παρέα. Κάντε, αν είναι δυνατόν, κράτηση εκ των προτέρων και εισαγάγετε τον ακριβή αριθμό επισκεπτών, ώστε να προετοιμάσουμε την κατάλληλη διάταξη. Αν χρειάζεστε παιδικό κάθισμα ή συνθήκες πρόσβασης, ενημερώστε μας στο στάδιο της κράτησης ή της προηγούμενης επικοινωνίας και θα σας απαντήσουμε τι μπορεί να επιβεβαιωθεί.
Αν μία παρέα κάνει κρατήσεις με διαφορετικά ονόματα, δεν είναι εύκολο να αναγνωριστεί αμέσως ότι πρόκειται για την ίδια συνάντηση. Οργανώστε τις πληροφορίες γύρω από το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας ενός εκπροσώπου και, αν οι κρατήσεις έχουν χωριστεί, γνωστοποιήστε μαζί τους αριθμούς κρατήσεων και τον συνολικό αριθμό ατόμων. Αν ο αριθμός της ημέρας μπορεί να αλλάξει, γράψτε και πότε αναμένεται η οριστικοποίηση· αυτό βοηθά να κρίνουμε την προετοιμασία των τραπεζιών.
Για 10 άτομα ή περισσότερα χρειάζονται και κράτηση και προηγούμενη συνεννόηση
Για 10 άτομα ή περισσότερα απαιτείται χωριστή συνεννόηση τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας πριν από την επίσκεψη, ακόμη και αφού ολοκληρωθεί η κράτηση σε Naver ή CatchTable. Στην επικοινωνία συμφωνούμε τον συνολικό αριθμό, την ώρα έναρξης, αν θα επιλεγεί set menu ή à la carte, τον τρόπο άφιξης της ομάδας και τι μπορεί να προετοιμαστεί. Η απάντηση σε ένα ερώτημα δεν ολοκληρώνει από μόνη της την κράτηση.
Αν είναι δυνατόν, επιλέξτε το μενού εκ των προτέρων. Όταν πολλά άτομα αποφασίζουν ταυτόχρονα επί τόπου, μπορεί να καθυστερήσουν η οριστικοποίηση των παραγγελιών και η σειρά σερβιρίσματος. Αν στην πρώτη επικοινωνία αναφέρετε αν προτιμάτε set menu ή à la carte, αν μπορούν όλοι να επιλέξουν το ίδιο μενού και ποιους προσωπικούς διατροφικούς περιορισμούς υπάρχουν, μπορούμε να εξηγήσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια τον τρόπο εξυπηρέτησης της ημέρας.
Για 20–30 άτομα συνεννοηθείτε περίπου έναν μήνα νωρίτερα
Μια συνάντηση 20 ατόμων ή περισσότερων απαιτεί προετοιμασία ευρύτερη από μια συνήθη κράτηση τραπεζιού. Επικοινωνήστε περίπου έναν μήνα πριν από την επιθυμητή ημερομηνία. Αν υπάρχουν ήδη κρατήσεις την ίδια ώρα ή δεν επαρκεί ο χρόνος προετοιμασίας, μπορεί να μην είναι δυνατή η ομαδική υποδοχή ακόμη κι αν δεν δεχθούμε άλλες κρατήσεις. Το ότι ορίσατε την ημερομηνία ή ενημερώσατε ήδη τους συμμετέχοντες δεν επιβεβαιώνει από μόνο του τη χρήση του χώρου.
Αφού ελέγξουμε αν είναι δυνατή η υποδοχή και ποια προετοιμασία απαιτείται, θα εξηγήσουμε τα επόμενα βήματα. Πριν ενημερώσετε τους συμμετέχοντες ότι η συνάντηση οριστικοποιήθηκε, ελέγξτε μαζί την οθόνη ολοκλήρωσης της κράτησης και όσα συμφωνήθηκαν για την ομάδα. Όσο πλησιάζει η ημερομηνία, τόσο δυσκολότερη γίνεται η προετοιμασία του μενού, η στελέχωση και η προσαρμογή άλλων κρατήσεων· ενημερώστε όσο γίνεται νωρίτερα και για αλλαγές σε αριθμό ή ώρα.
Διακρίνετε τον ρόλο της συνήθους κράτησης από την ομαδική συνεννόηση
Οι συνήθεις κρατήσεις τραπεζιού γίνονται μέσω Naver ή CatchTable. Το τηλέφωνο και η φόρμα δεν αντικαθιστούν τη συνήθη κράτηση, αλλά αποτελούν χωριστό τρόπο συνεννόησης για τη δυνατότητα υποδοχής, τον τρόπο μενού και την άφιξη ομάδων 10 ατόμων ή περισσότερων. Οι ομάδες που χρειάζονται και τις δύο διαδικασίες πρέπει να κρατούν μαζί την οθόνη ολοκλήρωσης και την απάντηση στο ερώτημα.
Η απάντηση στο ερώτημα μπορεί να περιλαμβάνει τι μπορεί να προετοιμαστεί και ποιες προϋποθέσεις χρειάζονται επιπλέον έλεγχο. Μην ερμηνεύετε την απλή λήψη απάντησης ως επιβεβαίωση κράτησης· ελέγξτε ότι έχουν ολοκληρωθεί τόσο η οθόνη κράτησης όσο και τα επόμενα βήματα της ομαδικής συνεννόησης. Όταν απαιτείται σύμβαση, όπως μπορεί να συμβεί για 20 άτομα ή περισσότερα, η προετοιμασία αρχίζει μόνο αφού ολοκληρωθεί και η γραπτή διαδικασία.
Ενημερώνουμε εκ των προτέρων πώς επηρεάζει τη λειτουργία μια μεγάλη κράτηση
Όταν ομάδα 20 ατόμων ή περισσότερων έρχεται την ίδια ώρα, μπορεί να περιοριστούν οι επιπλέον κρατήσεις. Επειδή, ωστόσο, παραμένει πιθανό να έρθουν επισκέπτες walk-in, σε ημέρα όπου αναμένεται διαφορετική λειτουργία θα δημοσιεύσουμε εκ των προτέρων τις απαραίτητες πληροφορίες στον ιστότοπο ή στο Instagram. Η διαδικασία αυτή βοηθά τόσο την ομάδα όσο και τους άλλους επισκέπτες να γνωρίζουν τι είναι διαθέσιμο.
Παρακαλούμε η παρέα να φτάσει όσο το δυνατόν πιο κοντά στη συμφωνημένη ώρα έναρξης. Αν ο εκπρόσωπος έχει αποφασίσει εκ των προτέρων πώς θα προχωρήσουν οι παραγγελίες όσων έφτασαν και όσων καθυστερούν, το γεύμα μπορεί να αρχίσει πιο ομαλά. Αν αναμένεται μεγάλη διαφορά στις ώρες άφιξης, ενημερώστε μας στο στάδιο της προηγούμενης συνεννόησης και όχι την ίδια ημέρα.
Σύμβαση και προπληρωμή εφαρμόζονται όταν χρειάζονται μετά την προηγούμενη συνεννόηση
Για ομάδα 20 ατόμων ή περισσότερων μπορεί, ανάλογα με το αποτέλεσμα της συνεννόησης, να τεθούν ως προϋποθέσεις γραπτή σύμβαση και προπληρωμή. Η σύμβαση περιλαμβάνει όσα χρειάζεται η συγκεκριμένη συνάντηση, όπως οριστικό αριθμό, μενού, ώρες χρήσης, αλλαγές και ακυρώσεις και πρόγραμμα πληρωμών. Το παρόν άρθρο δεν ορίζει ίδιο ποσό ή ίδια πολιτική επιστροφής για κάθε συνάντηση.
Όταν απαιτείται σύμβαση, ο εκπρόσωπος ελέγχει τους γραπτούς όρους που παρέχει το εστιατόριο και η τελική προετοιμασία προχωρά αφού ολοκληρωθεί η αναγκαία προπληρωμή. Δεν θεωρούμε ότι οι συμβατικοί όροι οριστικοποιήθηκαν μόνο από προφορική κλήση ή μερικά μηνύματα. Αν υπάρξει αλλαγή, ελέγξτε ξανά τους υφιστάμενους γραπτούς όρους και το περιθώριο δυνατής προσαρμογής.
Στείλτε μαζί όλες τις πληροφορίες που χρειάζονται στην πρώτη επικοινωνία
Γράψτε μαζί την επιθυμητή ημερομηνία και ώρα έναρξης, τον εκτιμώμενο αριθμό και την ημερομηνία οριστικοποίησης, το όνομα του εκπροσώπου, την προτίμηση set menu ή à la carte, αν μπορεί να γίνει προεπιλογή πιάτων, τους ακριβείς διατροφικούς περιορισμούς, τον τρόπο άφιξης της ομάδας και τα στοιχεία επικοινωνίας για την απάντηση. Η συνήθης κράτηση γίνεται σε Naver ή CatchTable, ενώ η συνεννόηση για 10 άτομα ή περισσότερα συνεχίζεται τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας.
Αντί να μοιράζετε τις πληροφορίες σε πολλά κανάλια, είναι προτιμότερο ένας εκπρόσωπος να συνεχίζει σε μία συνομιλία, ώστε να συνδέονται με ακρίβεια οι προϋποθέσεις που έχουν ελεγχθεί. Αν αλλάξει ο αριθμός ή η ώρα, γράψτε μαζί τα στοιχεία πριν και μετά την αλλαγή. Θα ξεχωρίσουμε όσα έχουν επιβεβαιωθεί από όσα χρειάζονται επιπλέον έλεγχο.
Όταν προετοιμάζετε ομαδική επίσκεψη
- Για 5 άτομα είναι υποχρεωτική η κράτηση;
- Το Mahina Vegan Table συνιστά, αν είναι δυνατόν, κράτηση για 5 άτομα ή περισσότερα. Εισαγάγετε τον ακριβή αριθμό, ώστε να προετοιμαστεί κοινό τραπέζι και ομαλή εξυπηρέτηση.
- Τι πρέπει να κάνει ομάδα 10 ατόμων ή περισσότερων;
- Πέρα από την κράτηση μέσω Naver ή CatchTable, συνεννοηθείτε πριν από την επίσκεψη τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας για τον αριθμό, τον τρόπο μενού και τις πληροφορίες άφιξης.
- Αν είμαστε 20 άτομα ή περισσότερα, είναι βέβαιο ότι θα γίνει δεκτή η ομάδα εφόσον ρωτήσουμε έναν μήνα νωρίτερα;
- Όχι. Η υποδοχή μπορεί να μην είναι εφικτή ανάλογα με τις υπάρχουσες κρατήσεις και τον χρόνο προετοιμασίας· απαιτούνται επιβεβαίωση δυνατότητας από το Mahina Vegan Table και τα αναγκαία επόμενα βήματα.
- Απαιτείται πάντα προπληρωμή;
- Δεν εφαρμόζεται πάντοτε με τους ίδιους όρους. Για 20 άτομα ή περισσότερα μπορεί, μετά τη συνεννόηση, να απαιτούνται σύμβαση και προπληρωμή· οι συγκεκριμένοι όροι ορίζονται στη γραπτή ενημέρωση της συνάντησης.
Στείλτε μαζί ημερομηνία, ώρα, αριθμό ατόμων, τρόπο μενού, διατροφικούς περιορισμούς και στοιχεία του εκπροσώπου.
Έναρξη επικοινωνίας με το Mahina Vegan Table
