Ebben a cikkben
- 5 főtől lehetőleg foglaljanak előre
- 10 főtől foglalásra és előzetes egyeztetésre is szükség van
- 20–30 fő esetén körülbelül egy hónappal korábban egyeztetjük az időpontot
- Különböztessük meg az általános foglalást a csoportos egyeztetéstől
- Egy megkeresésben adják meg az étkezés módját és az étrendi korlátozásokat
- Előre ismertetjük, hogyan hat a nagy csoport a működésre
- Szerződést és előrefizetést szükség esetén, előzetes egyeztetés után alkalmazunk
- Már az első érdeklődésben küldjenek el minden szükséges adatot
- Tudnivalók csoportos látogatás előtt
Röviden
5 főtől lehetőleg foglaljanak asztalt. 10 főtől a Naver vagy a CatchTable felületén végzett foglalás mellett, még a látogatás előtt telefonon vagy a kapcsolatfelvételi űrlapon is egyeztessék az időpontot és az étkezés módját. 20–30 fős csoporttal körülbelül egy hónappal korábban szükséges érdeklődni; a meglévő foglalások és a felkészülési idő miatt előfordulhat, hogy nem tudjuk fogadni a csoportot. 20 fő felett az előzetes egyeztetés eredményeként szerződés és előrefizetés lehet a foglalás feltétele.
A legfontosabb gondolatok
- 5 főtől javasolt a foglalás; 10 főtől a Naver vagy CatchTable felületén végzett foglalás és a telefonos vagy űrlapos előzetes egyeztetés egyaránt szükséges.
- 20–30 fős csoporttal körülbelül egy hónappal korábban egyeztetünk; a meglévő foglalások és a felkészülési idő miatt előfordulhat, hogy nem tudjuk fogadni.
- 20 fő felett a szerződést és az előrefizetést szükség esetén, előzetes egyeztetés után alkalmazzuk; az összeget és a feltételeket írásban rögzítjük.
Részletesen
5 főtől lehetőleg foglaljanak előre
5 főtől már nem pusztán néhány szabad hely, hanem az is számít, hogy a társaság együtt tudjon ülni. Kérjük, lehetőleg előre foglaljanak, és adják meg pontosan a tényleges létszámot, hogy az étterem ennek megfelelően készülhessen. Ha etetőszékre vagy a közlekedést segítő feltételekre van szükség, ezt a foglaláskor vagy az előzetes érdeklődés során jelezzék; válaszunkban leírjuk, mit tudunk biztosítani.
Ha ugyanaz a társaság több néven foglal, nem mindig állapítható meg rögtön, hogy egy csoporthoz tartoznak. Kérjük, egy kapcsolattartó foglaló nevét és elérhetőségét használják, és ha a foglalásokat megosztották, adják meg valamennyi foglalási számot és a teljes létszámot. Ha a létszám a látogatás napjáig még változhat, a véglegesítés várható dátumát is írják meg; ez segít az asztalok előkészítésében.
10 főtől foglalásra és előzetes egyeztetésre is szükség van
10 főtől a Naver vagy a CatchTable felületén végzett foglalás után is külön egyeztetni kell telefonon vagy a kapcsolatfelvételi űrlapon, még a látogatás előtt. Ennek során pontosítjuk a teljes létszámot, a kezdési időt, a menüsoros vagy à la carte étkezést, a csoport érkezési módját és azt, mire tudunk felkészülni. Egy érdeklődésre kapott válasz önmagában nem jelent befejezett foglalást.
Lehetőség szerint előre válasszák ki az ételeket. Ha egy nagy csoport minden tagja a helyszínen, egyszerre dönt, elhúzódhat a rendelés véglegesítése és a tálalás sorrendje. Már az első megkeresésben írják meg, hogy menüsort vagy à la carte étkezést szeretnének, választhat-e mindenki ugyanabból a kínálatból, illetve vannak-e egyéni étrendi korlátozások; így pontosabban ismertethetjük a látogatás napján megvalósítható működést.
20–30 fő esetén körülbelül egy hónappal korábban egyeztetjük az időpontot
Egy 20 fő feletti esemény több előkészületet igényel, mint egy szokásos asztalfoglalás. Kérjük, körülbelül egy hónappal a kívánt időpont előtt érdeklődjenek. Ha ugyanarra az időre már van foglalás, vagy nincs elegendő felkészülési idő, akkor akkor sem biztos, hogy fogadni tudjuk a csoportot, ha további foglalásokat már nem veszünk fel. Attól, hogy a szervező kijelölte a dátumot vagy értesítette a résztvevőket, az étterem használata még nem válik véglegessé.
Miután ellenőriztük a befogadóképességet és a szükséges előkészületeket, tájékoztatjuk Önöket a következő lépésekről. Mielőtt végleges időpontként közlik a résztvevőkkel, ellenőrizzék együtt a foglalás visszaigazolását és a csoportos egyeztetés tartalmát. Minél közelebbi a dátum, annál nehezebb lehet az ételek előkészítése, a személyzet beosztása és a többi foglalás összehangolása, ezért a létszám- vagy időpontváltozást is a lehető legkorábban jelezzék.
Különböztessük meg az általános foglalást a csoportos egyeztetéstől
A szokásos asztalfoglalás a Naver vagy a CatchTable felületén történik. A telefon és a kapcsolatfelvételi űrlap nem helyettesíti ezt, hanem a 10 fő feletti csoport befogadhatóságának, étkezési formájának és érkezési adatainak külön egyeztetésére szolgál. Ha mindkét eljárás szükséges, őrizzék meg a foglalás visszaigazolását és az érdeklődésre kapott választ is.
A válasz tartalmazhatja, milyen előkészületeket tudunk vállalni, és milyen további feltételeket kell még tisztázni. A válasz megérkezését ne tekintsék önmagában a foglalás véglegesítésének; ellenőrizzék, hogy a foglalás visszaigazolása és a csoportos egyeztetésben kért valamennyi további lépés is elkészült-e. Ha – például 20 fő felett – szerződés szükséges, az előkészület csak az írásbeli folyamat lezárása után kezdődhet meg.
Előre ismertetjük, hogyan hat a nagy csoport a működésre
Ha egy 20 fő feletti csoport egyszerre érkezik, korlátozhatjuk a további foglalásokat. Előzetes foglalás nélkül érkező vendégek azonban ilyenkor is megjelenhetnek; ha a szokásostól eltérő működés várható, a szükséges tájékoztatást előre közzétesszük a weboldalon vagy az Instagramon. Így a csoport és a többi vendég egyaránt tudhatja, milyen keretek között látogatható az étterem.
Kérjük, a társaság lehetőleg az egyeztetett kezdési időre érkezzen. Az étkezés gördülékenyebben indul, ha a kapcsolattartó előre eldönti, hogyan kezeljük a korábban érkezők és a késők rendelését. Ha az érkezési idők várhatóan jelentősen eltérnek, ezt ne aznap, hanem már az előzetes egyeztetés során jelezzék.
Szerződést és előrefizetést szükség esetén, előzetes egyeztetés után alkalmazunk
20 fő feletti csoportnál az előzetes egyeztetés eredményétől függően szerződéskötés és előrefizetés lehet a foglalás feltétele. A szerződés az adott eseményhez szükséges adatokat – például a végleges létszámot, az ételeket, a használati időt, a módosítás és lemondás szabályait, valamint a fizetési ütemezést – rögzíti. Ez a cikk nem állapít meg minden eseményre azonos összeget vagy visszatérítési szabályt.
Ha szerződés szükséges, a kapcsolattartóval áttekintjük az étterem írásban megadott feltételeit, és a szükséges előrefizetés után kezdjük meg a végleges előkészületeket. Egy szóbeli telefonbeszélgetést vagy néhány üzenetet önmagában nem tekintünk a szerződéses feltételek véglegesítésének. Változás esetén ismét ellenőrizzék az eredeti írásbeli feltételeket és a lehetséges módosítások körét.
Már az első érdeklődésben küldjenek el minden szükséges adatot
Egy üzenetben adják meg a kívánt dátumot és kezdési időt, a várható létszámot és annak véglegesítési dátumát, a foglaló kapcsolattartó nevét, a menüsoros vagy à la carte preferenciát, az ételek előzetes kiválaszthatóságát, a pontos étrendi korlátozásokat, a csoport érkezési módját és a válaszhoz használható elérhetőséget. A szokásos foglalás a Naver vagy a CatchTable felületén történik; a 10 fő feletti működési részleteket telefonon vagy a kapcsolatfelvételi űrlapon egyeztetjük tovább.
Ahelyett, hogy több csatornán osztanák meg az adatokat, kérjük, egyetlen kapcsolattartó folytassa ugyanabban a beszélgetésben; így pontosan összekapcsolhatók a már ellenőrzött feltételek. Ha a létszám vagy az időpont változik, írják meg a módosítás előtti és utáni adatot is. Válaszunkban elkülönítjük a megerősített részleteket a további ellenőrzést igénylő kérdésektől.
Tudnivalók csoportos látogatás előtt
- 5 fő esetén kötelező foglalni?
- A Mahina Vegan Table 5 főtől lehetőleg előzetes foglalást javasol. Kérjük, a közös asztal és a gördülékeny előkészítés érdekében adják meg pontosan a tényleges létszámot.
- Mi a teendő 10 fő felett?
- A Naver vagy a CatchTable felületén végzett foglalás mellett még a látogatás előtt telefonon vagy a kapcsolatfelvételi űrlapon egyeztessék a létszámot, az étkezés módját és az érkezési adatokat.
- 20 fő felett biztosan foglalható időpont, ha egy hónappal korábban érdeklődünk?
- Nem. A meglévő foglalások és a felkészülési idő miatt előfordulhat, hogy nem tudjuk fogadni a csoportot; szükséges a Mahina Vegan Table visszaigazolása a befogadóképességről és a kért további lépések teljesítése is.
- Mindig szükséges előrefizetni?
- Nem alkalmazunk minden esetben azonos feltételeket. 20 fő felett az előzetes egyeztetés után szerződésre és előrefizetésre lehet szükség; a pontos feltételeket az adott eseményhez küldött írásos tájékoztató rögzíti.
Egy üzenetben küldjék el a dátumot, időt, létszámot, étkezési formát, étrendi korlátozásokat és a kapcsolattartó elérhetőségét.
Kapcsolatfelvétel a Mahina Vegan Table-lel
