V tomto článku
- Pri 5 a viac hosťoch si rezervujte miesto čo najskôr
- Pri 10 a viac hosťoch je potrebná rezervácia aj dohoda vopred
- Pri 20–30 hosťoch dohodnite termín približne mesiac vopred
- Odlišujte úlohu bežnej rezervácie a skupinovej dohody
- Spôsob podávania a stravovacie obmedzenia oznámte spolu
- Vopred vysvetlíme, ako veľká rezervácia ovplyvní prevádzku
- Zmluva a zálohová platba sa uplatnia podľa potreby po dohode vopred
- Všetky údaje potrebné pri prvom kontakte pošlite naraz
- Ako pripraviť skupinovú návštevu
Stručná odpoveď
Pri 5 a viac hosťoch odporúčame rezervovať čo najskôr. Pri 10 a viac hosťoch sa ešte pred návštevou telefonicky alebo cez kontaktný formulár dohodnite na termíne a spôsobe podávania, a to oddelene od rezervácie cez Naver či CatchTable. Skupina 20–30 hostí sa musí ozvať približne mesiac vopred; podľa existujúcich rezervácií a času na prípravu nemusí byť možné ju prijať. Pri 20 a viac hosťoch môže byť po dohode vopred podmienkou zmluva a zálohová platba.
Hlavné myšlienky
- Pri 5 a viac hosťoch odporúčame rezerváciu; pri 10 a viac hosťoch je potrebná rezervácia cez Naver alebo CatchTable aj dohoda vopred telefonicky či cez kontaktný formulár.
- Skupina 20–30 hostí začína dohodu približne mesiac vopred, no podľa existujúcich rezervácií a času na prípravu ju nemusí byť možné prijať.
- Zmluva a zálohová platba pri 20 a viac hosťoch sa uplatňujú podľa potreby po dohode vopred; sumu a podmienky určí písomná dohoda.
Podrobne
Pri 5 a viac hosťoch si rezervujte miesto čo najskôr
Od 5 hostí je dôležitejšie než niekoľko samostatných voľných miest to, či možno skupinu usadiť spolu. Rezervujte čo najskôr a uveďte presný počet prítomných, aby sa prevádzka mohla pripraviť. Ak potrebujete detskú stoličku alebo podmienky na jednoduchší pohyb, oznámte ich pri rezervácii či prvom kontakte; personál odpovie v rozsahu, ktorý vie overiť.
Ak jedna skupina rezervuje pod viacerými menami, nemusí byť hneď zrejmé, že patrí k sebe. Všetko zjednoťte pod menom a kontaktom jednej zastupujúcej osoby. Ak sú rezervácie rozdelené, oznámte čísla rezervácií aj celkový počet hostí. Ak sa počet môže ešte zmeniť, uveďte aj termín jeho potvrdenia; pomôže to pri rozhodovaní o usporiadaní stolov.
Pri 10 a viac hosťoch je potrebná rezervácia aj dohoda vopred
Aj po vytvorení rezervácie cez Naver alebo CatchTable sa skupina 10 a viac hostí musí pred návštevou osobitne dohodnúť telefonicky alebo cez kontaktný formulár. Uveďte celkový počet, čas začiatku, podávanie formou menu či à la carte, spôsob príchodu skupiny a možnosti prípravy. Samotná odpoveď na otázku ešte rezerváciu nepotvrdzuje.
Ak je to možné, vyberte jedlá vopred. Keď veľa hostí rozhoduje o jedle naraz až na mieste, môže sa oneskoriť potvrdenie objednávky aj poradie podávania. Už v prvom kontakte uveďte, či pôjde o menu alebo à la carte, či si skupina môže zvoliť rovnaké jedlá a aké individuálne stravovacie obmedzenia má. Personál tak vie presnejšie vysvetliť spôsob obsluhy, ktorý je v daný deň možný.
Pri 20–30 hosťoch dohodnite termín približne mesiac vopred
Stretnutie s 20 a viac hosťami si vyžaduje širšiu prípravu než bežná rezervácia stola. Ozvite sa približne mesiac pred želaným termínom. Ak už sú na rovnaký čas rezervácie alebo nie je dosť času na prípravu, skupinu nemusí byť možné prijať ani v prípade, že sa ďalšie rezervácie neprijmú. Termín nie je potvrdený iba tým, že ste ho sami určili alebo oznámili účastníkom.
Keď prevádzka overí kapacitu a potrebnú prípravu, vysvetlí ďalší postup. Pred konečným potvrdením účastníkom skontrolujte obrazovku s dokončenou rezerváciou aj obsah skupinovej dohody. Čím bližšie je termín, tým ťažšie môže byť pripraviť menu, rozvrhnúť personál a upraviť ďalšie rezervácie. Zmenu počtu či času preto oznámte čo najskôr.
Odlišujte úlohu bežnej rezervácie a skupinovej dohody
Bežný stôl sa rezervuje cez Naver alebo CatchTable. Telefón a kontaktný formulár nenahrádzajú bežnú rezerváciu; slúžia na osobitnú dohodu o kapacite, spôsobe podávania a príchode skupiny 10 a viac hostí. Skupina, ktorá potrebuje oba kroky, by si mala uschovať potvrdenie rezervácie aj odpoveď z dohody.
Odpoveď na otázku môže uvádzať uskutočniteľný rozsah a podmienky, ktoré treba ešte overiť. Nepovažujte samotné prijatie odpovede za potvrdenú rezerváciu; skontrolujte, či máte dokončenú rezerváciu aj všetky následné kroky požadované pri skupinovej dohode. Ak je pri 20 a viac hosťoch potrebná zmluva, príprava sa môže začať až po dokončení písomného postupu.
Vopred vysvetlíme, ako veľká rezervácia ovplyvní prevádzku
Ak príde skupina 20 a viac hostí naraz, môže byť potrebné obmedziť ďalšie rezervácie. Stále však môžu prísť hostia bez rezervácie. Ak sa očakáva neobvyklý režim, potrebné informácie budú vopred zverejnené na webovej stránke alebo Instagrame, aby skupina aj ostatní návštevníci poznali rozsah dostupných služieb.
Snažte sa prísť v dohodnutom čase začiatku. Ak zastupujúca osoba vopred určí, ako sa bude objednávať za skôr prítomných a meškajúcich členov, jedlo sa môže začať plynulejšie. Ak očakávate výrazne rozdielne časy príchodu, oznámte to už počas dohody vopred, nie až v daný deň.
Zmluva a zálohová platba sa uplatnia podľa potreby po dohode vopred
Pri skupine 20 a viac hostí môže byť podľa výsledku dohody vopred podmienkou podpísaná zmluva a zálohová platba. Zmluva uvádza podrobnosti konkrétneho stretnutia, napríklad potvrdený počet, jedlá, čas využitia, zmeny a zrušenie či termín platby. Tento článok neurčuje rovnakú sumu ani rovnaké pravidlá vrátenia peňazí pre každé stretnutie.
Ak je zmluva potrebná, zastupujúca osoba spolu s prevádzkou skontroluje písomné podmienky a konečná príprava pokračuje až po dokončení požadovanej zálohovej platby. Zmluvné podmienky sa nepovažujú za potvrdené iba ústnym telefonátom alebo niekoľkými správami. Pri zmene znova skontrolujte pôvodné písomné podmienky a možný rozsah úpravy.
Všetky údaje potrebné pri prvom kontakte pošlite naraz
V jednej správe uveďte želaný dátum a čas začiatku, odhadovaný počet a termín jeho potvrdenia, meno zastupujúcej rezervujúcej osoby, preferenciu menu či à la carte, možnosť výberu jedál vopred, presné stravovacie obmedzenia, spôsob príchodu skupiny a kontakt na odpoveď. Bežnú rezerváciu vytvorte cez Naver alebo CatchTable; dohodu o obsluhe 10 a viac hostí ďalej riešte telefonicky alebo cez kontaktný formulár.
Namiesto rozdeľovania informácií do viacerých kanálov je presnejšie, ak jedna zastupujúca osoba pokračuje v jednom rozhovore. Pri zmene počtu alebo času uveďte pôvodný aj nový údaj. Prevádzka oddelí potvrdené možnosti od bodov, ktoré treba ešte preveriť.
Ako pripraviť skupinovú návštevu
- Musí skupina 5 hostí vždy rezervovať?
- Mahina Vegan Table odporúča rezerváciu už pri 5 a viac hosťoch. Pre spoločné usadenie a plynulú prípravu uveďte presný počet.
- Čo musí urobiť skupina 10 a viac hostí?
- Okrem rezervácie cez Naver alebo CatchTable sa pred návštevou telefonicky alebo cez kontaktný formulár dohodnite na počte hostí, spôsobe podávania a príchode.
- Ak sa skupina 20 a viac hostí ozve mesiac vopred, je prijatie zaručené?
- Nie. Podľa existujúcich rezervácií a času na prípravu nemusí byť prijatie možné; Mahina Vegan Table musí potvrdiť kapacitu a dokončiť potrebné následné kroky.
- Je zálohová platba potrebná vždy?
- Nie za rovnakých podmienok pri každej skupine. Pri 20 a viac hosťoch môže byť po dohode vopred potrebná zmluva a zálohová platba; konkrétne podmienky určí písomná informácia pre dané stretnutie.
Pošlite naraz dátum, čas, počet, spôsob podávania, stravovacie obmedzenia a kontakt na zastupujúcu osobu.
Začať otázku pre Mahina Vegan Table
