V tomto článku
- Pro 5 a více osob doporučujeme rezervovat s předstihem
- Skupiny od 10 osob potřebují rezervaci i předchozí domluvu
- Návštěvu 20–30 osob začněte domlouvat přibližně měsíc předem
- Běžná rezervace a skupinová domluva mají odlišnou úlohu
- Sdělte najednou podobu menu i stravovací omezení
- Na dopad velké rezervace na provoz upozorníme předem
- Smlouva a platba předem se vyžadují jen v případě potřeby po předchozí domluvě
- Všechny údaje potřebné pro první dotaz pošlete najednou
- Jak připravit skupinovou návštěvu
Stručná odpověď
Pro 5 a více osob doporučujeme rezervaci. Skupiny od 10 osob musí vedle rezervace přes Naver či CatchTable ještě před návštěvou telefonicky nebo kontaktním formulářem domluvit termín a podobu menu. Skupiny o 20–30 lidech by se měly ozvat přibližně měsíc předem; přijetí nemusí být možné kvůli již potvrzeným rezervacím nebo nedostatečné době na přípravu. U skupin od 20 osob mohou být po předchozí domluvě podmínkou smlouva a platba předem.
Hlavní myšlenky
- Pro 5 a více osob doporučujeme rezervaci; skupiny od 10 osob potřebují jak rezervaci přes Naver či CatchTable, tak předchozí domluvu telefonicky nebo kontaktním formulářem.
- Skupiny o 20–30 osobách začínají domlouvat návštěvu přibližně měsíc předem; přijetí nemusí být možné kvůli stávajícím rezervacím nebo potřebné době na přípravu.
- Smlouva a platba předem se u skupin od 20 osob požadují jen tehdy, je-li to po předchozí domluvě nutné; částka i podmínky se stanoví písemně.
Podrobně
Pro 5 a více osob doporučujeme rezervovat s předstihem
U skupiny od 5 hostů už není důležitých jen několik volných židlí, ale také uspořádání stolů, aby všichni mohli sedět pohromadě. Rezervujte pokud možno předem a uveďte přesný počet návštěvníků, aby restaurace mohla připravit odpovídající místa. Potřebujete-li dětskou židličku nebo máte požadavky související s pohybem, sdělte je při rezervaci či prvním dotazu; odpovíme, co lze potvrdit.
Když jedna skupina rezervuje pod několika jmény, nemusí být hned zřejmé, že jde o tutéž akci. Uveďte jednoho hlavního rezervujícího s kontaktem; jsou-li rezervace rozdělené, připojte jejich čísla a celkový počet hostů. Může-li se počet v den návštěvy změnit, napište také datum, kdy jej definitivně potvrdíte. Usnadní to rozhodnutí o přípravě stolů.
Skupiny od 10 osob potřebují rezervaci i předchozí domluvu
Skupiny od 10 osob musí i po dokončení rezervace přes Naver nebo CatchTable návštěvu samostatně předem projednat telefonicky či kontaktním formulářem. Domluvíme celkový počet hostů, čas zahájení, menu o více chodech nebo výběr jednotlivých jídel, způsob příchodu skupiny a možnosti přípravy. Samotná odpověď na dotaz rezervaci nepotvrzuje.
Pokud je to možné, vyberte menu předem. Když mnoho lidí volí jídlo současně až na místě, může se zpozdit potvrzení objednávky i pořadí servírování. Hned při prvním kontaktu uveďte, zda chcete menu o více chodech nebo jednotlivá jídla, zda se celá skupina dokáže shodnout na stejném výběru a zda má někdo vlastní stravovací omezení. Budeme tak moci přesněji vysvětlit, jak lze návštěvu v daný den uspořádat.
Návštěvu 20–30 osob začněte domlouvat přibližně měsíc předem
Návštěva 20 a více osob vyžaduje rozsáhlejší přípravu než běžná rezervace stolu. Ozvěte se přibližně měsíc před požadovaným datem. Pokud jsou ve stejnou dobu už jiné rezervace nebo nezbývá dost času na přípravu, skupinu nemusí být možné přijmout ani bez dalších nových rezervací. Pouhé stanovení data nebo oznámení účastníkům ještě nepotvrzuje využití restaurace.
Nejprve ověříme, zda můžeme skupinu přijmout a co je třeba připravit, a poté vám sdělíme další kroky. Než účastníkům oznámíte definitivní potvrzení, zkontrolujte zároveň závěrečnou obrazovku rezervace i obsah skupinové domluvy. S blížícím se termínem se komplikuje příprava menu, rozvržení personálu i sladění s dalšími rezervacemi, proto každou změnu počtu hostů nebo času sdělte co nejdříve.
Běžná rezervace a skupinová domluva mají odlišnou úlohu
Běžný stůl se rezervuje přes Naver nebo CatchTable. Telefon a kontaktní formulář běžnou rezervaci nenahrazují; u skupin od 10 osob slouží k samostatné domluvě kapacity, podoby menu a údajů o příchodu. Pokud vaše skupina potřebuje oba postupy, uložte si závěrečnou obrazovku rezervace i odpověď na dotaz.
Odpověď na dotaz může uvádět, co lze připravit a které podmínky je třeba dále ověřit. Samotné obdržení odpovědi nepovažujte za potvrzenou rezervaci; zkontrolujte, zda jste dokončili rezervaci i všechny následné kroky požadované při skupinové domluvě. Je-li u skupiny od 20 osob nutná smlouva, lze přípravu zahájit až po dokončení písemného postupu.
Na dopad velké rezervace na provoz upozorníme předem
Pokud ve stejnou dobu přijde skupina 20 a více osob, můžeme omezit další rezervace. Stále však mohou přijít hosté bez rezervace, a proto ve dnech, kdy lze očekávat neobvyklý provoz, zveřejníme potřebné informace předem na webu nebo Instagramu. Skupina i ostatní návštěvníci tak budou vědět, jaké možnosti jsou daný den k dispozici.
Snažte se dorazit v dohodnutý čas zahájení. Když zástupce skupiny předem určí, jak se budou vyřizovat objednávky hostů, kteří přijdou dříve či později, může stolování začít plynuleji. Očekáváte-li výrazně rozdílné časy příchodu, sdělte to už při předchozí domluvě, ne až v den návštěvy.
Smlouva a platba předem se vyžadují jen v případě potřeby po předchozí domluvě
U skupin od 20 osob mohou být podle výsledku předchozí domluvy podmínkou smlouva a platba předem. Ve smlouvě se stanoví údaje potřebné pro danou akci, například konečný počet hostů, menu, doba využití, změny a storno nebo harmonogram plateb. Tento článek neurčuje jednotnou částku ani stejné podmínky vrácení peněz pro všechny akce.
Je-li smlouva nutná, zástupce skupiny a restaurace společně ověří předložené písemné podmínky a konečná příprava začne po provedení požadované platby předem. Podmínky nepovažujeme za potvrzené pouze na základě ústního telefonátu či několika zpráv. Při změně znovu zkontrolujte dosavadní písemné podmínky a rozsah možných úprav.
Všechny údaje potřebné pro první dotaz pošlete najednou
Najednou uveďte požadované datum a čas zahájení, předpokládaný počet hostů a datum jeho potvrzení, jméno hlavního rezervujícího, volbu menu o více chodech či jednotlivých jídel, možnost předběžného výběru, přesná stravovací omezení, způsob příchodu skupiny a kontakt pro odpověď. Běžnou rezervaci proveďte přes Naver nebo CatchTable; provozní podmínky skupiny od 10 osob dále domlouvejte telefonicky nebo kontaktním formulářem.
Místo rozdělování údajů mezi několik kanálů je lepší, když je jeden zástupce skupiny vede v jediném vlákně; potvrzené podmínky pak lze správně spojit. Při změně počtu nebo času uveďte původní i nové údaje. Jasně rozlišíme, co už bylo potvrzeno a co je ještě třeba ověřit.
Jak připravit skupinovou návštěvu
- Je rezervace pro 5 osob povinná?
- Mahina Vegan Table doporučuje skupinám od 5 osob rezervovat pokud možno předem. Kvůli společnému usazení a plynulé přípravě uveďte přesný počet návštěvníků.
- Co je třeba udělat u skupiny od 10 osob?
- Vedle rezervace přes Naver nebo CatchTable ještě před návštěvou telefonicky či kontaktním formulářem domluvte počet hostů, podobu menu a údaje o příchodu.
- Je návštěva 20 a více osob zaručena, když se ozveme měsíc předem?
- Ne. Přijetí nemusí být možné kvůli již potvrzeným rezervacím nebo potřebné době na přípravu. Mahina Vegan Table musí nejprve ověřit kapacitu a mohou být nutné další kroky.
- Je platba předem nutná vždy?
- Neplatí vždy stejné podmínky. U skupin od 20 osob mohou být po předchozí domluvě nutné smlouva a platba předem; konkrétní podmínky stanoví písemné pokyny pro danou akci.
Pošlete najednou datum, čas, počet hostů, podobu menu, stravovací omezení a kontakt na zástupce skupiny.
Kontaktovat Mahina Vegan Table ohledně skupiny
