ทำไมปลีกล้วยจึงเป็นวัตถุดิบอาหาร: จากโครงสร้างของดอกสู่ฟิชวีแกน

คำถามเกี่ยวกับปลีกล้วย

ปลีกล้วยมีรสเหมือนผลกล้วยหรือไม่

เป็นการกินช่อดอก ไม่ใช่ผล จึงไม่ใช่ส่วนเดียวกัน ควรทำความเข้าใจจากเส้นเนื้อของเนื้อเยื่อซ้อนชั้น มากกว่าความหวานของผลไม้

ปลีกล้วยเป็นดอกขนาดใหญ่เพียงดอกเดียวหรือไม่

เป็นช่อดอกที่มีดอกหลายดอกเรียงอยู่ภายในกาบขนาดใหญ่

ส่วนสีม่วงด้านนอกของปลีกล้วยคือกลีบดอกหรือไม่

ไม่ใช่กลีบดอก แต่เป็นกาบที่หุ้มกลุ่มดอกด้านใน เมื่อกาบเปิดออกจะเห็นดอกเรียงเป็นแถวอยู่ด้านล่าง

ทำไมเนื้อปลีกล้วยจึงแยกเป็นหลายชั้น

เพราะเป็นช่อดอกที่กาบขนาดใหญ่หุ้มดอกเล็กหลายแถวตามลำดับ เนื้อเยื่อต่างชนิดจึงซ้อนกันเป็นชั้น