Dalam rencana ini
  1. Nyatakan tujuan pertanyaan pada baris pertama
  2. Satukan tarikh, waktu dan bilangan tetamu dalam satu baris
  3. Nyatakan pilihan menu set atau à la carte dan bila menu akan dipilih
  4. Nyatakan nama bahan yang perlu dielakkan untuk setiap sekatan diet
  5. Persediaan pertanyaan kumpulan berbeza mengikut saiz kumpulan
  6. Tinggalkan nombor telefon untuk dihubungi dan tarikh jawapan diperlukan
  7. Susunan berikut memudahkan semua perkara disemak sekali gus
  8. Apabila menggunakan telefon atau borang pertanyaan

Jawapan ringkas

Nyatakan sekali gus tarikh dan waktu yang dikehendaki, jumlah tetamu, nama pemegang tempahan, pilihan menu set atau à la carte, sekatan diet dan alahan yang tepat, serta nombor telefon untuk menerima jawapan. Tempahan biasa disahkan melalui Naver atau CatchTable. Bagi kumpulan 10 orang atau lebih, perbincangan awal melalui telefon atau borang pertanyaan diperlukan secara berasingan daripada tempahan. Jawapan kepada pertanyaan sahaja tidak bermakna tempahan telah selesai.

Inti pati rencana

  • Pengesahan tempahan biasa dan perbincangan awal melalui telefon atau borang pertanyaan ialah dua proses yang berbeza.
  • Untuk sekatan diet, nyatakan bahan tepat yang perlu dielakkan dan tahap pencegahan pencemaran silang yang diperlukan, bukan sekadar nama diet.
  • Bagi 10 orang atau lebih, bincangkan pilihan menu dan maklumat ketibaan bersama-sama. Bagi 20 orang atau lebih, kontrak dan bayaran pendahuluan mungkin dikenakan selepas perbincangan awal.

Bacaan mendalam

Nyatakan tujuan pertanyaan pada baris pertama

Pada baris pertama borang, tulis tujuan paling penting seperti ‘lawatan kumpulan 10 orang’, ‘pengesahan sekatan diet’ atau ‘pertanyaan kerjasama/media’. Mulakan dengan susunan yang sama apabila bercakap melalui telefon supaya pegawai berkenaan dapat mengenal pasti perkara yang diperlukan dengan cepat. Jika ada beberapa soalan, nomborkan dan asingkan setiap perkara.

Jika anda hanya mahu menyemak ketersediaan tempat duduk biasa, lihat dahulu skrin tempahan semasa di Naver atau CatchTable. Telefon dan borang pertanyaan bukan saluran yang menggantikan pengesahan tempahan biasa. Saluran ini digunakan untuk menyelaraskan terlebih dahulu operasi kumpulan 10 orang atau lebih dan syarat yang sukar dijawab melalui paparan awam sahaja.

Satukan tarikh, waktu dan bilangan tetamu dalam satu baris

Beritahu tarikh dan waktu mula yang dikehendaki, jumlah tetamu termasuk orang dewasa dan kanak-kanak, serta nama wakil tempahan. Penulisan seperti ‘○ haribulan ○, pukul ○, jumlah ○ orang’ mengurangkan salah faham berbanding ‘hujung minggu depan pada waktu malam’. Jika beberapa tarikh sesuai, nyatakan juga susunan pilihan utama.

Jika bilangan tetamu belum muktamad, nyatakan anggaran minimum dan maksimum serta tarikh pengesahan akhir. Jika ahli kumpulan tiba pada waktu berbeza atau menggunakan beberapa kenderaan, catatkan juga anggaran waktu ketibaan pertama dan terakhir. Maklumat ini dipertimbangkan ketika menyemak susunan tempat duduk dan aliran perkhidmatan.

Nyatakan pilihan menu set atau à la carte dan bila menu akan dipilih

Selepas menyemak menu semasa, nyatakan sama ada anda memilih menu set atau à la carte serta hidangan yang diminati. Foto lama di internet mungkin memaparkan menu yang sudah berubah. Bagi kumpulan 10 orang atau lebih, memilih menu lebih awal apabila boleh membantu melancarkan pesanan dan penyajian pada hari lawatan.

Beritahu juga sama ada seluruh kumpulan akan makan dengan cara yang sama atau sesetengah orang memerlukan pilihan lain. Panduan diberikan berdasarkan menu semasa dan komposisi yang ditetapkan; jika ada syarat khusus, kami akan menyemak sama ada persediaan boleh dibuat. Menu akhir dirumuskan berdasarkan perkara yang disahkan dalam perbincangan awal.

Nyatakan nama bahan yang perlu dielakkan untuk setiap sekatan diet

Ungkapan seperti ‘saya ada alahan’ atau ‘saya mengamalkan diet kuil’ sahaja tidak cukup untuk menentukan skop yang diperlukan. Senaraikan bahan yang perlu dielakkan bagi setiap orang. Jika berkaitan alahan, nyatakan juga sama ada kesan pencemaran silang yang amat kecil, perkakas memasak bersama atau permukaan kerja bersama perlu dielakkan. Hakikat bahawa menu ini 100% berasaskan tumbuhan dan keselamatan terhadap alahan tertentu ialah dua perkara yang berbeza.

Jika terdapat beberapa syarat, asingkan seperti ‘Tetamu A: alahan kacang tanah, pencemaran silang juga mesti dielakkan / Tetamu B: tanpa osinchae’. Kami akan membezakan perkara yang dapat disahkan daripada syarat yang sukar dipenuhi. Pada hari lawatan, maklumkan sekali lagi alahan penting sebelum membuat pesanan.

Persediaan pertanyaan kumpulan berbeza mengikut saiz kumpulan

Bagi 5 orang atau lebih, tempahan melalui Naver atau CatchTable amat disarankan. Bagi 10 orang atau lebih, bincangkan terlebih dahulu bilangan tetamu, pilihan menu dan maklumat ketibaan melalui telefon atau borang pertanyaan, secara berasingan daripada tempahan. Menyemak apa yang mungkin melalui telefon atau borang sahaja tidak mengesahkan tempahan biasa; anda juga perlu menyemak skrin pengesahan tempahan.

Lawatan 20~30 orang perlu dibincangkan kira-kira sebulan lebih awal dan mungkin sukar diterima bergantung pada tempahan sedia ada serta tempoh persediaan. Bagi 20 orang atau lebih, kontrak dan bayaran pendahuluan mungkin menjadi syarat berdasarkan hasil perbincangan awal. Amaun dan syarat perubahan tidak ditetapkan sama untuk semua kumpulan; teruskan selepas mengesahkan secara bertulis perkara yang khusus bagi kumpulan tersebut.

Meja panjang di Mahina Vegan Table yang disediakan untuk tempahan ramai tetamu
Meja panjang yang disediakan untuk lawatan kumpulan

Tinggalkan nombor telefon untuk dihubungi dan tarikh jawapan diperlukan

Apabila menggunakan borang pertanyaan, sertakan nama wakil, nombor telefon untuk dihubungi dan bila jawapan diperlukan. Menghantar perkara yang sama melalui beberapa saluran mungkin menyukarkan pengaitan kepada satu lawatan, jadi sebaiknya seorang wakil meneruskan perbualan yang sama. Jika ada perubahan, nyatakan perkara terdahulu dan perkara yang telah berubah.

Selepas menerima jawapan daripada Mahina Vegan Table, bandingkan bersama-sama tarikh, waktu, bilangan tetamu, pilihan menu dan sekatan diet yang telah disahkan. Jika ada perkara yang memerlukan pengesahan lanjut, teruskan soalan pada perkara itu. Jika perbincangan awal kumpulan dan tempahan biasa kedua-duanya diperlukan, simpan status kemajuan setiap proses secara berasingan.

Susunan berikut memudahkan semua perkara disemak sekali gus

Tujuan pertanyaan: / Tarikh dan waktu mula yang dikehendaki: / Anggaran atau jumlah tetamu yang disahkan: / Nama wakil tempahan: / Pilihan menu set atau à la carte: / Sama ada menu boleh dipilih lebih awal: / Bahan tepat yang perlu dielakkan: / Tahap pencegahan pencemaran silang: / Maklumat ketibaan kumpulan: / Nombor telefon untuk dihubungi: / Tarikh jawapan diperlukan:. Tempahan biasa dibuat melalui Naver dan CatchTable; bagi 10 orang atau lebih, perbincangan awal yang berasingan diteruskan menggunakan maklumat ini.

Dalam templat yang disalin, tulis ‘tidak berkenaan’ untuk perkara yang tidak berkaitan. Sebelum menghantar pertanyaan, semak semula angka pada tarikh, bilangan tetamu dan nombor telefon. Jika tempahan sudah selesai, sertakan nama pemegang tempahan serta tarikh dan waktu yang disahkan. Kami akan menerangkan apa yang mungkin berdasarkan maklumat yang diterima dan keadaan operasi semasa.

Meja Mahina Vegan Table dengan kad tempahan dan lampu
Meja Mahina Vegan Table dengan kad tempahan dan lampu

Apabila menggunakan telefon atau borang pertanyaan

Adakah tempahan biasa disahkan melalui telefon atau borang pertanyaan?
Tidak. Tempahan biasa disahkan pada skrin selesai di Naver atau CatchTable. Telefon dan borang pertanyaan digunakan untuk perbincangan awal kumpulan 10 orang atau lebih atau pertanyaan yang memerlukan pengesahan berasingan.
Bagi 10 orang atau lebih, adakah memadai sekadar melengkapkan skrin tempahan?
Selain tempahan Naver atau CatchTable, bincangkan bilangan tetamu, pilihan menu dan maklumat ketibaan melalui telefon atau borang pertanyaan sebelum lawatan. Kedua-dua proses mempunyai peranan yang berbeza.
Bagaimanakah sekatan diet perlu dimaklumkan?
Senaraikan bahan tepat yang perlu dielakkan bagi setiap orang serta tahap pencegahan pencemaran silang yang diperlukan. Maklumkan sekali lagi alahan penting sebelum membuat pesanan pada hari lawatan.
Bagi 20 orang atau lebih, adakah kontrak dan bayaran pendahuluan sentiasa menggunakan syarat yang sama?
Tidak. Syarat tersebut mungkin dikenakan berdasarkan hasil perbincangan awal, dan butiran khusus perlu disemak dalam makluman bertulis bagi kumpulan berkenaan.

Nyatakan tarikh, waktu, bilangan tetamu, pilihan menu, sekatan diet dan nombor telefon untuk dihubungi dalam satu mesej.

Buka borang pertanyaan Mahina Vegan Table