In diesem Beitrag
- Den Zweck der Anfrage in die erste Zeile schreiben
- Datum, Uhrzeit und Personenzahl in einer Zeile sammeln
- Präferenz für Gangfolge oder à la carte und Zeitpunkt der Menüwahl angeben
- Ernährungseinschränkungen als konkrete Zutaten nennen
- Gruppenanfragen erfordern je nach Personenzahl unterschiedliche Vorbereitungen
- Rückrufnummer und benötigten Antwortzeitpunkt hinterlassen
- In dieser Reihenfolge lässt sich alles auf einmal prüfen
- Telefon und Kontaktformular richtig nutzen
Die kurze Antwort
Teilen Sie Wunschtermin und Uhrzeit, Gesamtzahl, Reservierungsnamen, Präferenz für Gangfolge oder à la carte, genaue Ernährungseinschränkungen und Allergien sowie eine Rückrufnummer zusammen mit. Reguläre Reservierungen werden über Naver oder CatchTable bestätigt. Ab 10 Personen ist zusätzlich eine Vorabstimmung per Telefon oder Kontaktformular nötig. Eine Antwort auf die Anfrage schließt die Reservierung allein nicht ab.
Das Wichtigste
- Der Abschluss einer regulären Reservierung und die Vorabstimmung per Telefon oder Formular sind verschiedene Verfahren.
- Nennen Sie bei Ernährungseinschränkungen nicht nur eine Kategorie, sondern die genaue zu meidende Zutat und den erforderlichen Umfang der Kreuzkontaktvermeidung.
- Ab 10 Personen werden Menüform und Ankunft gemeinsam abgestimmt; ab 20 können nach der Vorabstimmung Vertrag und Vorauszahlung zur Bedingung werden.
Im Detail
Den Zweck der Anfrage in die erste Zeile schreiben
Beginnen Sie das Formular mit dem wichtigsten Zweck, etwa „Gruppenbesuch mit 10 Personen“, „Prüfung von Ernährungseinschränkungen“ oder „Kooperations-/Presseanfrage“. Beginnen Sie ein Telefonat in derselben Reihenfolge; so kann die zuständige Person die benötigten Angaben schneller erfassen. Nummerieren Sie mehrere Fragen und trennen Sie ihre Inhalte.
Wenn Sie nur die Verfügbarkeit regulärer Plätze prüfen möchten, sehen Sie zuerst auf der aktuellen Reservierungsseite von Naver oder CatchTable nach. Telefon und Kontaktformular bestätigen keine reguläre Reservierung. Sie dienen der Vorabstimmung ab 10 Personen und von Bedingungen, die sich aus öffentlich sichtbaren Angaben nicht beantworten lassen.
Datum, Uhrzeit und Personenzahl in einer Zeile sammeln
Nennen Sie Wunschtermin und Beginn, Gesamtzahl einschließlich Erwachsener und Kinder sowie Name der hauptverantwortlichen Person. Eine Angabe wie „○. Monat, ○. Tag, ○ Uhr, insgesamt ○ Personen“ verhindert eher Missverständnisse als „nächstes Wochenende am Abend“. Sind mehrere Termine möglich, markieren Sie die Wunschreihenfolge.
Ist die Zahl noch nicht bestätigt, teilen Sie erwartete Mindest- und Höchstzahl sowie den endgültigen Bestätigungstermin mit. Wenn die Gruppe zeitversetzt oder mit mehreren Fahrzeugen kommt, nennen Sie auch die voraussichtliche erste und letzte Ankunft. Diese Informationen fließen in die Prüfung von Sitzordnung und Serviceablauf ein.
Ernährungseinschränkungen als konkrete Zutaten nennen
Aussagen wie „Ich habe eine Allergie“ oder „Ich esse Tempelkost“ reichen nicht, um den nötigen Umfang zu verstehen. Listen Sie die zu meidenden Zutaten für jede Person auf und teilen Sie bei Allergien mit, ob auch kleinste Kreuzkontakte sowie gemeinsam genutzte Geräte und Arbeitsflächen vermieden werden müssen. Eine zu 100% pflanzliche Speisekarte und Sicherheit bei einer bestimmten Allergie sind verschiedene Informationen.
Bei mehreren Bedingungen ist eine Trennung wie „Gast A: Erdnussallergie, Kreuzkontakt muss ebenfalls vermieden werden / Gast B: ohne fünf scharfe Pflanzen“ leichter zu prüfen. Wir unterscheiden bestätigte Möglichkeiten von nicht erfüllbaren Bedingungen. Teilen Sie wichtige Allergien am Besuchstag vor der Bestellung nochmals mit.
Gruppenanfragen erfordern je nach Personenzahl unterschiedliche Vorbereitungen
Ab 5 Personen empfehlen wir möglichst eine Reservierung über Naver oder CatchTable. Ab 10 Personen stimmen Sie zusätzlich per Telefon oder Kontaktformular Personenzahl, Menüform und Ankunft vorab ab. Die Prüfung des möglichen Umfangs per Telefon oder Formular bestätigt die reguläre Reservierung nicht; prüfen Sie auch deren Abschlussbildschirm gesondert.
Für 20–30 Personen beginnt die Abstimmung ungefähr einen Monat im Voraus; je nach bestehenden Reservierungen und Vorbereitungszeit kann die Annahme schwierig sein. Ab 20 Personen können nach dem Ergebnis der Vorabstimmung ein Vertrag und eine Vorauszahlung verlangt werden. Betrag und Änderungsbedingungen sind nicht für jede Gruppe gleich, sondern werden für die jeweilige Veranstaltung schriftlich bestätigt.
Rückrufnummer und benötigten Antwortzeitpunkt hinterlassen
Geben Sie im Kontaktformular Namen und Telefonnummer der hauptverantwortlichen Person sowie den Zeitpunkt an, bis zu dem Sie eine Antwort brauchen. Werden identische Angaben über mehrere Kanäle verteilt, lassen sie sich schwerer einem Besuch zuordnen; führen Sie die Kommunikation daher möglichst in einem Gespräch über eine Person fort. Nennen Sie bei Änderungen bisherigen und neuen Stand.
Gleichen Sie nach der Antwort von Mahina Vegan Table bestätigte Angaben zu Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Menüform und Ernährungseinschränkungen gemeinsam ab. Fragen Sie noch offene Punkte in derselben Unterhaltung nach. Wenn sowohl Gruppenabstimmung als auch regulärer Reservierungsabschluss nötig sind, bewahren Sie den Stand beider Verfahren getrennt auf.
In dieser Reihenfolge lässt sich alles auf einmal prüfen
Zweck der Anfrage: / Wunschtermin und Beginn: / erwartete und bestätigte Personenzahl: / Name der hauptverantwortlichen Person: / Präferenz Gangfolge oder à la carte: / mögliche Menüvorauswahl: / genaue zu meidende Zutaten: / erforderlicher Umfang der Kreuzkontaktvermeidung: / Ankunft der Gruppe: / Rückrufnummer: / benötigter Antwortzeitpunkt:. Reguläre Reservierungen erfolgen über Naver und CatchTable; ab 10 Personen wird mit diesen Angaben eine gesonderte Vorabstimmung fortgesetzt.
Tragen Sie in kopierten Vorlagen bei nicht zutreffenden Punkten „nicht zutreffend“ ein. Prüfen Sie vor dem Absenden die Ziffern von Datum, Personenzahl und Telefonnummer. Ist die Reservierung bereits abgeschlossen, nennen Sie auch Reservierungsnamen, Datum und Uhrzeit. Wir erläutern den möglichen Umfang anhand der übermittelten Informationen und aktuellen Betriebslage.
Telefon und Kontaktformular richtig nutzen
- Wird eine reguläre Reservierung per Telefon oder Kontaktformular bestätigt?
- Nein. Reguläre Reservierungen sind erst mit dem Abschlussbildschirm von Naver oder CatchTable bestätigt. Telefon und Formular dienen der Vorabstimmung ab 10 Personen oder anderen Fragen mit zusätzlichem Prüfbedarf.
- Reicht ab 10 Personen der Reservierungsabschluss?
- Nein. Stimmen Sie zusätzlich zur Naver- oder CatchTable-Reservierung vor dem Besuch Personenzahl, Menüform und Ankunft per Telefon oder Kontaktformular ab. Beide Verfahren haben verschiedene Funktionen.
- Wie teile ich Ernährungseinschränkungen mit?
- Notieren Sie für jede Person die genaue zu meidende Zutat und den erforderlichen Umfang der Kreuzkontaktvermeidung. Wichtige Allergien nennen Sie am Besuchstag vor der Bestellung erneut.
- Gelten ab 20 Personen Vertrag und Vorauszahlung immer gleich?
- Nein. Sie können je nach Ergebnis der Vorabstimmung gelten; die Einzelheiten stehen in der schriftlichen Information zur jeweiligen Veranstaltung.
Senden Sie Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Menüform, Ernährungseinschränkungen und Rückrufnummer zusammen.
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