V tomto článku
  1. V prvním řádku uveďte účel dotazu
  2. Datum, čas a počet hostů shrňte do jediného řádku
  3. Uveďte volbu mezi menu a jednotlivými jídly i to, zda vyberete předem
  4. Stravovací omezení popište názvem suroviny, které se musíte vyhnout
  5. Příprava skupinového dotazu se liší podle počtu hostů
  6. Uveďte telefonní číslo pro odpověď a termín, do kdy ji potřebujete
  7. V tomto pořadí lze údaje snadno ověřit najednou
  8. Jak použít telefon nebo kontaktní formulář

Stručná odpověď

Najednou sdělte požadované datum a čas, celkový počet hostů, jméno rezervující osoby, volbu menu o více chodech či jednotlivých jídel, přesná stravovací omezení, alergie a telefonní číslo pro odpověď. Běžná rezervace se potvrzuje přes Naver nebo CatchTable; skupiny od 10 osob musí vedle rezervace návštěvu předem projednat telefonicky či formulářem. Samotná odpověď na dotaz rezervaci nedokončuje.

Hlavní myšlenky

  • Dokončení běžné rezervace a předchozí domluva telefonem či formulářem jsou dva odlišné postupy.
  • U stravovacího omezení uveďte místo jeho názvu přesné suroviny, kterým se musíte vyhnout, a požadovaný rozsah ochrany před křížovým kontaktem.
  • Skupiny od 10 osob domlouvají také podobu menu a údaje o příchodu; u skupin od 20 osob mohou být po předchozí domluvě podmínkou smlouva a platba předem.

Podrobně

V prvním řádku uveďte účel dotazu

Do prvního řádku formuláře napište nejdůležitější účel, například „skupinová návštěva 10 osob“, „ověření stravovacího omezení“ nebo „dotaz na spolupráci či pro média“. Stejným pořadím začněte i telefonát, aby pracovník rychle zjistil potřebné údaje. Máte-li více otázek, očíslujte je a každou oddělte.

Chcete-li ověřit jen dostupnost běžného stolu, nejprve zkontrolujte aktuální rezervační obrazovku na Naveru nebo CatchTable. Telefon ani formulář nejsou kanálem, který by běžnou rezervaci nahradil a potvrdil. Slouží k předchozí domluvě provozu pro skupiny od 10 osob a podmínek, které nelze určit pouze z veřejně dostupných údajů.

Datum, čas a počet hostů shrňte do jediného řádku

Uveďte požadované datum a čas zahájení, celkový počet dospělých i dětí a jméno hlavního rezervujícího. Konkrétní zápis, například „○. ○. v ○ hodin, celkem ○ osob“, omezuje riziko rozdílného výkladu oproti větě „příští víkend večer“. Je-li možných více termínů, seřaďte je podle preference.

Není-li počet ještě definitivní, uveďte předpokládané minimum a maximum i datum konečného potvrzení. Dorazí-li členové skupiny v různou dobu nebo několika vozy, napište také odhad prvního a posledního příchodu. Tyto údaje se zohledňují při posuzování míst a průběhu obsluhy.

Uveďte volbu mezi menu a jednotlivými jídly i to, zda vyberete předem

Nejprve zkontrolujte menu aktuální v době dotazu a poté uveďte, zda dáváte přednost menu o více chodech nebo jednotlivým jídlům a co vás zajímá. Starší fotografie na internetu mohou ukazovat pokrmy, které se už nepodávají. U skupiny od 10 osob pomůže předběžný výběr, pokud je možný, plynuleji připravit objednávku a servírování v den návštěvy.

Sdělte také, zda bude celá skupina jíst stejným způsobem, nebo zda někteří hosté potřebují jinou možnost. Odpověď vychází z aktuálního menu a stanoveného rozsahu jeho úprav; potřebujete-li zvláštní úpravu, ověříme, zda ji lze připravit. Konečný výběr menu shrneme podle toho, co bylo potvrzeno při předchozí domluvě.

Stravovací omezení popište názvem suroviny, které se musíte vyhnout

Pouhé tvrzení „mám alergii“ nebo „jím chrámovou stravu“ neurčuje přesný rozsah požadavku. U každé osoby uveďte konkrétní suroviny; u alergie také napište, zda je nutné zabránit i stopovému křížovému kontaktu nebo použití společného náčiní a pracovní plochy. Informace, že menu je 100% rostlinné, není totéž jako bezpečnost při konkrétní alergii.

Je-li omezení více, rozdělte je například takto: „Host A: alergie na arašídy, nutné zabránit i křížovému kontaktu / host B: bez osinchae.“ Jasně rozlišíme potvrzené možnosti od podmínek, kterým nelze vyhovět. Zásadní alergii znovu sdělte také v den návštěvy před objednáním.

Příprava skupinového dotazu se liší podle počtu hostů

Pro 5 a více osob doporučujeme pokud možno rezervaci přes Naver nebo CatchTable. Skupiny od 10 osob musí vedle rezervace předem telefonicky či formulářem domluvit počet hostů, podobu menu a údaje o příchodu. Pouhé ověření možných podmínek telefonem nebo formulářem běžnou rezervaci nepotvrzuje; zkontrolujte proto samostatně i závěrečnou obrazovku rezervace.

Návštěvu 20–30 osob je třeba začít domlouvat přibližně měsíc předem; přijetí nemusí být možné kvůli již potvrzeným rezervacím nebo době potřebné na přípravu. U skupiny od 20 osob mohou být podle výsledku předchozí domluvy podmínkou smlouva a platba předem. Částka ani podmínky změn nejsou stejné pro všechny akce; postupujte až po písemném ověření údajů potřebných pro konkrétní návštěvu.

Dlouze prostřený stůl v Mahina Vegan Table připravený pro skupinovou rezervaci
Dlouze prostřený stůl připravený pro skupinovou návštěvu

Uveďte telefonní číslo pro odpověď a termín, do kdy ji potřebujete

Ve formuláři uveďte jméno zástupce, telefonní číslo pro odpověď a termín, do kdy ji potřebujete. Rozdělení stejného dotazu mezi několik kanálů může ztížit spojení údajů s jedinou návštěvou, proto je lepší, když jeden zástupce pokračuje v jednom vlákně. Při změně napište původní i nové údaje.

Po obdržení odpovědi Mahina Vegan Table společně porovnejte potvrzené datum, čas, počet hostů, podobu menu a stravovací omezení. Položky, které je ještě třeba ověřit, doplňte navazujícím dotazem. Vyžaduje-li skupina předchozí domluvu i běžnou rezervaci, uchovávejte stav obou postupů odděleně.

V tomto pořadí lze údaje snadno ověřit najednou

Účel dotazu: / Požadované datum a čas zahájení: / Předpokládaný a konečný počet hostů: / Jméno hlavního rezervujícího: / Menu o více chodech nebo jednotlivá jídla: / Možnost předběžného výběru: / Přesné suroviny, kterým se musíte vyhnout: / Požadovaný rozsah ochrany před křížovým kontaktem: / Údaje o příchodu skupiny: / Telefon pro odpověď: / Termín požadované odpovědi. Běžná rezervace probíhá přes Naver a CatchTable; skupiny od 10 osob s těmito údaji pokračují samostatnou předchozí domluvou.

U položek zkopírovaného formuláře, které se vás netýkají, napište „nevztahuje se“. Před odesláním znovu zkontrolujte číslice v datu, počtu hostů a telefonním čísle. Pokud jste už rezervaci dokončili, uveďte také jméno rezervující osoby a potvrzené datum a čas. Podle poskytnutých údajů a aktuálního provozu vysvětlíme, co je možné.

Stůl v Mahina Vegan Table s kartičkou rezervace a lampou
Stůl v Mahina Vegan Table s kartičkou rezervace a lampou

Jak použít telefon nebo kontaktní formulář

Potvrdí se běžná rezervace telefonem nebo formulářem?
Ne. Běžná rezervace se potvrzuje na závěrečné obrazovce služby Naver nebo CatchTable. Telefon a formulář slouží k předchozí domluvě skupiny od 10 osob nebo k dotazům vyžadujícím samostatné ověření.
Stačí skupině od 10 osob dokončit rezervační obrazovku?
Ne. Vedle rezervace přes Naver nebo CatchTable ještě před návštěvou telefonicky či formulářem domluvte počet hostů, podobu menu a údaje o příchodu. Každý postup plní jinou úlohu.
Jak mám sdělit stravovací omezení?
U každé osoby uveďte přesnou surovinu, které se musí vyhnout, a požadovaný rozsah ochrany před křížovým kontaktem. Zásadní alergii znovu sdělte také v den návštěvy před objednáním.
Jsou u skupiny od 20 osob smlouva a platba předem vždy stejné?
Ne. Podle výsledku předchozí domluvy mohou být smlouva a platba předem vyžadovány; konkrétní podmínky se potvrzují v písemných pokynech pro danou akci.

Sdělte najednou datum, čas, počet hostů, podobu menu, stravovací omezení a telefonní číslo pro odpověď.

Otevřít kontaktní formulář Mahina Vegan Table