Ebben a cikkben
- Az első sorban nevezze meg az érdeklődés célját
- A dátumot, időpontot és létszámot írja egy sorba
- Jelezze, hogy menüt vagy à la carte étkezést szeretnének, és mikor választanának fogást
- Az étrendi korlátozást a kerülendő összetevők nevével írja le
- Csoportos érdeklődésnél a létszámtól függően változik az előkészítés
- Adja meg a visszahívási számot és azt, mikorra van szüksége válaszra
- Ebben a sorrendben egyetlen üzenetből könnyebb mindent ellenőrizni
- Telefon és kapcsolatfelvételi űrlap használatakor
Röviden
Egy üzenetben adja meg a kívánt dátumot és időpontot, a teljes létszámot, a foglaló nevét, hogy menüt vagy à la carte étkezést szeretnének-e, a pontos étrendi korlátozásokat és allergiákat, valamint a visszahívási számot. A szokásos foglalást a Naver vagy a CatchTable felületén kell véglegesíteni; 10 vagy több fő esetén ettől külön, telefonon vagy az űrlapon előzetesen egyeztetni kell. Az érdeklődésre kapott válasz önmagában nem jelenti a foglalás befejezését.
A legfontosabb gondolatok
- A szokásos foglalás befejezése és a telefonos vagy űrlapos előzetes egyeztetés két külön eljárás.
- Az étrendi korlátozást ne csak névvel, hanem a pontosan kerülendő összetevőkkel és a szükséges keresztszennyeződési feltételekkel közölje.
- 10 vagy több főnél az étkezési formát és az érkezési adatokat is egyeztetni kell; 20 vagy több főnél az előzetes egyeztetés eredményétől függően szerződés és előleg lehet feltétel.
Részletesen
Az első sorban nevezze meg az érdeklődés célját
A kapcsolatfelvételi űrlap első sorában írja le a legfontosabb célt, például: „10 fős csoportos látogatás”, „étrendi korlátozás ellenőrzése” vagy „együttműködési/sajtómegkeresés”. Telefonon is ugyanebben a sorrendben kezdje, így az illetékes gyorsabban ellenőrizheti a szükséges adatokat. Több kérdést érdemes megszámozni és külön pontokba rendezni.
Ha csak a szokásos ülőhelyek foglalhatóságát szeretné ellenőrizni, előbb nézze meg a Naver vagy a CatchTable aktuális foglalási felületét. A telefon és az űrlap nem helyettesíti a szokásos foglalás véglegesítését. Ezeket a csatornákat a 10 vagy több fős csoportok, illetve a nyilvános felületen nem tisztázható feltételek előzetes egyeztetésére használják.
A dátumot, időpontot és létszámot írja egy sorba
Adja meg a kívánt dátumot és kezdési időt, a felnőtteket és gyermekeket is tartalmazó teljes létszámot, valamint a fő foglaló nevét. A „jövő hétvégi vacsora” helyett írja inkább: „○ hónap ○ nap, ○ óra, összesen ○ fő”; így kisebb az esély, hogy ugyanazt a dátumot másképp értelmezik. Ha több dátum is megfelel, jelölje a kívánt sorrendet.
Ha a létszám még nem végleges, adja meg a várható minimumot és maximumot, valamint a véglegesítés dátumát. Ha a társaság tagjai eltérő időben vagy több járművel érkeznek, írja le az első és az utolsó érkezés várható idejét is. Ezt az ülésrend és a kiszolgálás menetének áttekintésekor együtt vizsgálják.
Az étrendi korlátozást a kerülendő összetevők nevével írja le
Az „allergiám van” vagy „buddhista templomi étrendet követek” önmagában nem határozza meg pontosan a szükséges kört. Vendégenként sorolja fel a kerülendő összetevőket, allergia esetén pedig jelezze azt is, ha a nyomnyi keresztszennyeződést, a közös konyhai eszközöket és munkafelületeket is kerülni kell. Az, hogy az étlap 100%-ban növényi alapú, nem ugyanaz az információ, mint egy adott allergia szempontjából való biztonság.
Több feltétel esetén bontsa szét így: „A vendég: földimogyoró-allergia, a keresztszennyeződést is kerülni kell / B vendég: az öt erős aromájú növény kizárása”. A megerősíthető kört és a nehezen teljesíthető feltételeket külön jelzik; a fontos allergiát a látogatás napján, rendelés előtt is mondja el újra.
Csoportos érdeklődésnél a létszámtól függően változik az előkészítés
5 vagy több főnek lehetőleg Naver- vagy CatchTable-foglalást javasolnak. 10 vagy több fő esetén a foglalástól külön, telefonon vagy az űrlapon előre egyeztessék a létszámot, az étkezési formát és az érkezési adatokat. A lehetőségek telefonos vagy űrlapos ellenőrzése önmagában nem véglegesíti a szokásos foglalást, ezért a foglalás befejezését igazoló képernyőt külön is ellenőrizni kell.
20–30 fős látogatásnál körülbelül egy hónappal korábban meg kell kezdeni az egyeztetést, és a meglévő foglalások vagy a felkészülési idő miatt előfordulhat, hogy a csoport nem fogadható. 20 vagy több főnél az előzetes egyeztetés eredményétől függően szerződés és előleg lehet feltétel. Az összeg és a módosítási feltételek nem minden eseménynél azonosak; az adott csoport részleteit írásban kell megerősíteni a továbblépés előtt.
Adja meg a visszahívási számot és azt, mikorra van szüksége válaszra
Az űrlapon adja meg a kapcsolattartó nevét, a visszahívási telefonszámot és azt, mikorra van szüksége válaszra. Ha ugyanazt az ügyet több csatornán, darabokban küldi el, nehezebb lehet egyetlen látogatáshoz kapcsolni, ezért jobb, ha egy kijelölt kapcsolattartó egy beszélgetésben folytatja az egyeztetést. Változás esetén írja le az előző adatot és a módosult tételt is.
A Mahina Vegan Table válaszának kézhezvétele után hasonlítsa össze a megerősített dátumot, időpontot, létszámot, étkezési formát és étrendi korlátozásokat. Ha valami további ellenőrzést igényel, ugyanabban a beszélgetésben kérdezzen rá. Amennyiben a csoportos előzetes egyeztetés és a szokásos foglalás befejezése egyaránt szükséges, a két folyamat állapotát külön őrizze meg.
Ebben a sorrendben egyetlen üzenetből könnyebb mindent ellenőrizni
Érdeklődés célja: / kívánt dátum és kezdési idő: / várható és végleges létszám: / fő foglaló neve: / menü vagy à la carte: / előzetes menüválasztás lehetősége: / pontosan kerülendő összetevők: / szükséges keresztszennyeződési feltételek: / érkezési adatok: / visszahívási szám: / válasz szükséges időpontja:. A szokásos foglalás a Naver és a CatchTable felületén történik; 10 vagy több fő esetén ezekkel az adatokkal külön előzetes egyeztetés is folytatódik.
A kimásolt sablon nem releváns mezőibe írja azt, hogy „nem alkalmazható”. Küldés előtt ellenőrizze újra a dátum, a létszám és a telefonszám számjegyeit. Ha már befejezte a foglalást, adja meg a foglaló nevét, valamint a megerősített dátumot és időpontot is. A kapott adatok és az aktuális működési helyzet alapján tájékoztatást adnak a lehetőségekről.
Telefon és kapcsolatfelvételi űrlap használatakor
- Véglegesíthető a szokásos foglalás telefonon vagy az űrlapon?
- Nem. A szokásos foglalást a Naver vagy a CatchTable befejezést igazoló képernyője véglegesíti. A telefont és az űrlapot 10 vagy több fős csoportok előzetes egyeztetésére, illetve külön ellenőrzést igénylő kérdésekre használják.
- 10 vagy több főnél elég befejezni az online foglalást?
- A Naver- vagy CatchTable-foglalástól külön, látogatás előtt telefonon vagy az űrlapon egyeztessék a létszámot, az étkezési formát és az érkezési adatokat. A két eljárás szerepe eltérő.
- Hogyan közöljem az étrendi korlátozásokat?
- Vendégenként írja le a pontosan kerülendő alapanyagokat és a szükséges keresztszennyeződési feltételeket. A fontos allergiát a látogatás napján, rendelés előtt is mondja el újra.
- 20 vagy több főnél mindig azonosak a szerződés és az előleg feltételei?
- Nem. Ezek az előzetes egyeztetés eredményétől függően alkalmazhatók; a konkrét részleteket az adott csoportról szóló írásos tájékoztatásban kell ellenőrizni.
Egy üzenetben adja meg a dátumot, időpontot, létszámot, étkezési formát, étrendi korlátozásokat és a visszahívási számot.
A Mahina Vegan Table kapcsolatfelvételi űrlapjának megnyitása
