W tym artykule
- Cel zapytania prosimy podać już w pierwszym zdaniu
- Datę, godzinę i liczbę osób prosimy podać w jednym wierszu
- Prosimy wskazać wybór menu degustacyjnego lub à la carte oraz termin wyboru dań
- Ograniczenia żywieniowe prosimy opisać nazwami składników, których należy unikać
- Zakres przygotowań zależy od wielkości grupy
- Prosimy zostawić numer telefonu do odpowiedzi i wskazać potrzebny termin
- Poniższa kolejność ułatwia sprawdzenie wszystkich informacji naraz
- Kontakt telefoniczny i przez formularz
Krótka odpowiedź
Prosimy podać jednocześnie preferowaną datę i godzinę, łączną liczbę osób, nazwisko osoby rezerwującej, wybór menu degustacyjnego lub dań à la carte, dokładne ograniczenia żywieniowe i alergie oraz numer telefonu do odpowiedzi. Zwykłą rezerwację potwierdza się w Naver lub CatchTable. Grupy liczące co najmniej 10 osób wymagają dodatkowo wcześniejszych ustaleń telefonicznych albo przez formularz. Sama odpowiedź na zapytanie nie oznacza potwierdzenia rezerwacji.
Najważniejsze punkty
- Potwierdzenie zwykłej rezerwacji i wcześniejsze ustalenia telefoniczne lub przez formularz to dwa odrębne etapy.
- Zamiast samej nazwy diety prosimy wskazać konkretne składniki, których należy unikać, oraz wymagany zakres ochrony przed kontaktem krzyżowym.
- Przy grupie od 10 osób należy wcześniej uzgodnić sposób zamawiania i informacje o przybyciu. Przy grupie od 20 osób po konsultacji mogą obowiązywać umowa i przedpłata.
W szczegółach
Cel zapytania prosimy podać już w pierwszym zdaniu
W pierwszym zdaniu formularza prosimy wskazać najważniejszy cel, na przykład „wizyta grupy 10-osobowej”, „potwierdzenie ograniczeń żywieniowych” albo „współpraca lub zapytanie prasowe”. W rozmowie telefonicznej warto zacząć w ten sam sposób, aby osoba obsługująca mogła szybko ustalić potrzebne informacje. Jeśli pytań jest kilka, najlepiej je ponumerować i rozdzielić.
Jeśli chodzi wyłącznie o dostępność miejsc, prosimy najpierw sprawdzić aktualny ekran rezerwacji w Naver lub CatchTable. Telefon ani formularz nie służą do potwierdzania zwykłych rezerwacji w zastępstwie tych platform. Korzystamy z nich przy wcześniejszych ustaleniach dla grup od 10 osób oraz w sprawach, których nie da się rozstrzygnąć na podstawie publicznie dostępnych informacji.
Datę, godzinę i liczbę osób prosimy podać w jednym wierszu
Prosimy podać preferowaną datę i godzinę rozpoczęcia, łączną liczbę dorosłych i dzieci oraz nazwisko głównej osoby rezerwującej. Zapis w rodzaju „○ miesiąca, ○ dnia, o ○ godzinie, łącznie ○ osób” jest jednoznaczniejszy niż „w przyszły weekend wieczorem” i ogranicza ryzyko różnej interpretacji daty. Jeśli możliwych jest kilka terminów, prosimy uporządkować je według preferencji.
Jeżeli liczba osób nie jest jeszcze ostateczna, wystarczy podać przewidywane minimum i maksimum oraz termin ostatecznego potwierdzenia. Gdy goście przyjeżdżają o różnych porach lub kilkoma samochodami, prosimy również podać przewidywaną godzinę przybycia pierwszej i ostatniej osoby. Informacje te uwzględniamy przy planowaniu miejsc i przebiegu obsługi.
Ograniczenia żywieniowe prosimy opisać nazwami składników, których należy unikać
Samo stwierdzenie „mam alergię” albo „stosuję dietę świątynną” nie określa wystarczająco dokładnie potrzebnego zakresu. Dla każdej osoby prosimy wymienić składniki, których należy unikać, a przy alergii zaznaczyć także, czy trzeba wykluczyć śladowy kontakt krzyżowy oraz użycie wspólnych narzędzi i powierzchni roboczych. Informacja, że menu jest w 100% roślinne, nie jest tym samym co gwarancja bezpieczeństwa przy konkretnej alergii.
Przy kilku różnych potrzebach czytelny będzie zapis, na przykład: „Gość A: alergia na orzeszki ziemne, należy również unikać kontaktu krzyżowego / Gość B: bez pięciu warzyw o intensywnym aromacie (osinchae)”. Oddzielnie wyjaśnimy warunki, które możemy potwierdzić, oraz te, których nie możemy zapewnić. Ważną alergię prosimy zgłosić ponownie przed złożeniem zamówienia w dniu wizyty.
Zakres przygotowań zależy od wielkości grupy
Grupom liczącym co najmniej 5 osób zalecamy rezerwację przez Naver lub CatchTable. Przy 10 osobach i więcej, niezależnie od rezerwacji, prosimy wcześniej uzgodnić telefonicznie lub przez formularz liczbę gości, sposób zamawiania i informacje o przybyciu. Samo potwierdzenie, że dane warunki są możliwe, nie stanowi potwierdzenia zwykłej rezerwacji, dlatego należy osobno sprawdzić ekran jej zakończenia.
Wizytę 20–30 osób trzeba zacząć uzgadniać około miesiąca wcześniej; przy istniejących rezerwacjach lub zbyt krótkim czasie na przygotowanie przyjęcie grupy może nie być możliwe. W przypadku co najmniej 20 osób, zależnie od wyniku konsultacji, warunkiem może być podpisanie umowy i wniesienie przedpłaty. Kwota i zasady zmian nie są jednakowe dla wszystkich spotkań. Postępowanie rozpoczynamy po pisemnym potwierdzeniu warunków właściwych dla danej grupy.
Prosimy zostawić numer telefonu do odpowiedzi i wskazać potrzebny termin
W formularzu prosimy podać imię i nazwisko osoby reprezentującej grupę, numer telefonu do odpowiedzi oraz termin, do którego odpowiedź jest potrzebna. Rozdzielenie tej samej sprawy między kilka kanałów może utrudnić połączenie wiadomości w jedno zgłoszenie, dlatego najlepiej, aby jedna osoba prowadziła całą rozmowę. W razie zmiany prosimy wskazać zarówno poprzednie dane, jak i zmienione pozycje.
Po otrzymaniu odpowiedzi od Mahina Vegan Table prosimy porównać wszystkie potwierdzone informacje: datę, godzinę, liczbę osób, sposób zamawiania i ograniczenia żywieniowe. Jeśli jakaś kwestia wymaga dodatkowego potwierdzenia, można kontynuować rozmowę właśnie od tego punktu. Gdy potrzebne są zarówno ustalenia dla grupy, jak i zwykła rezerwacja, prosimy osobno zachować stan obu procedur.
Poniższa kolejność ułatwia sprawdzenie wszystkich informacji naraz
Cel zapytania: / Preferowana data i godzina rozpoczęcia: / Przewidywana lub potwierdzona liczba osób: / Nazwisko osoby rezerwującej: / Menu degustacyjne lub à la carte: / Możliwość wcześniejszego wyboru dań: / Konkretne składniki, których należy unikać: / Wymagany zakres ochrony przed kontaktem krzyżowym: / Informacje o przybyciu grupy: / Numer telefonu do odpowiedzi: / Termin potrzebnej odpowiedzi:. Zwykłą rezerwację składa się w Naver lub CatchTable, a grupa od 10 osób wykorzystuje te dane do odrębnych wcześniejszych ustaleń.
W skopiowanym formularzu przy pozycjach, które nie dotyczą wizyty, można wpisać „nie dotyczy”. Przed wysłaniem prosimy ponownie sprawdzić cyfry w dacie, liczbie osób i numerze telefonu. Jeśli rezerwacja została już dokonana, prosimy również podać nazwisko osoby rezerwującej oraz potwierdzoną datę i godzinę. Zakres możliwych ustaleń przedstawimy na podstawie przekazanych informacji i bieżących warunków działania restauracji.
Kontakt telefoniczny i przez formularz
- Czy zwykłą rezerwację można potwierdzić telefonicznie lub przez formularz?
- Nie. Zwykła rezerwacja jest potwierdzona na ekranie zakończenia w Naver lub CatchTable. Telefon i formularz służą do wcześniejszych ustaleń dla grup od 10 osób oraz do spraw wymagających osobnego potwierdzenia.
- Czy przy grupie od 10 osób wystarczy zakończyć rezerwację na platformie?
- Nie. Oprócz rezerwacji w Naver lub CatchTable prosimy przed wizytą uzgodnić telefonicznie albo przez formularz liczbę osób, sposób zamawiania i informacje o przybyciu. Obie procedury pełnią inne funkcje.
- Jak przekazać informacje o ograniczeniach żywieniowych?
- Dla każdej osoby prosimy wymienić konkretne składniki, których należy unikać, oraz wymagany zakres ochrony przed kontaktem krzyżowym. Ważną alergię prosimy zgłosić ponownie przed zamówieniem w dniu wizyty.
- Czy dla każdej grupy od 20 osób obowiązują takie same zasady umowy i przedpłaty?
- Nie. Mogą one zostać zastosowane po wcześniejszych ustaleniach, a szczegóły są potwierdzane w pisemnej informacji przygotowanej dla danej grupy.
Prosimy podać jednocześnie datę, godzinę, liczbę osób, sposób zamawiania, ograniczenia żywieniowe i numer telefonu do odpowiedzi.
Otwórz formularz kontaktowy Mahina Vegan Table
