В тази статия
- Посочете целта на запитването още в първия ред
- Съберете датата, часа и броя гости на един ред
- Кажете дали предпочитате сет меню или à la carte и кога можете да изберете ястията
- Опишете хранителното ограничение чрез имената на съставките, които трябва да се избягват
- Подготовката за групово запитване се променя според броя гости
- Оставете телефон за отговор и срок, в който ви е необходим отговорът
- Ако пишете в този ред, информацията се проверява по-лесно наведнъж
- Когато използвате телефона или формуляра за запитване
Краткият отговор
Посочете наведнъж желаната дата и час, общия брой гости, името на резервиралия, предпочитание за сет меню или à la carte, точните хранителни ограничения и алергии и телефон за отговор. Обикновените резервации се потвърждават в Naver или CatchTable; за 10 или повече гости е нужно предварително съгласуване по телефона или чрез формуляра отделно от резервацията. Самият отговор на запитването не завършва резервацията.
Най-важното
- Завършването на обикновена резервация и предварителното съгласуване по телефона или чрез формуляра са различни процедури.
- Съобщавайте хранителните ограничения чрез точните съставки, които трябва да се избягват, и необходимия обхват за кръстосан контакт, а не само чрез името на режима.
- За 10 или повече гости обсъдете едновременно вида меню и пристигането; за 20 или повече след предварително съгласуване може да се приложат условия за договор и авансово плащане.
В дълбочина
Посочете целта на запитването още в първия ред
В първия ред на формуляра напишете най-важната цел, например „групово посещение на 10 души“, „проверка на хранително ограничение“ или „запитване за партньорство/медии“. Започнете в същия ред и когато говорите по телефона, за да може отговорният човек бързо да провери необходимите елементи. Ако имате няколко въпроса, номерирайте ги и ги разделете.
Ако искате само да проверите наличността за обикновени места, първо вижте текущия екран за резервации в Naver или CatchTable. Телефонът и формулярът не са канал, който замества и потвърждава обикновената резервация. Използваме ги отделно за предварително съгласуване на посещение на 10 или повече души или на условия, които не могат да се изяснят само от публикуваните екрани.
Съберете датата, часа и броя гости на един ред
Посочете желаната дата и начален час, общия брой възрастни и деца и името на основния резервиращ. Формат като „○ дата, ○ час, общо ○ души“ намалява риска „следващия уикенд вечер“ да бъде разбран като друга дата. Ако са възможни няколко дати, подредете ги по предпочитание.
Ако броят още не е окончателен, посочете очаквания минимум и максимум и датата за потвърждение. Ако групата пристига на различни часове или с няколко автомобила, запишете и очакваното време на първото и последното пристигане. Разглеждаме тази информация заедно с местата и ритъма на обслужване.
Опишете хранителното ограничение чрез имената на съставките, които трябва да се избягват
Само изразът „имам алергия“ или „спазвам храмов режим“ не показва точно необходимия обхват. Запишете по човек имената на съставките, които трябва да се избягват; при алергия уточнете и дали трябва да се избегнат следи от кръстосан контакт, общи прибори и работни повърхности. Информацията, че менюто е 100% растително, е различна от безопасността при конкретна алергия.
При няколко условия ги разделете, например „Гост A: алергия към фъстъци, да се избегне и кръстосан контакт / Гост B: без ошинче“. Ще разграничим потвърдения обхват от условията, които не можем да изпълним; моля, съобщете важната алергия отново и преди поръчка в деня на посещението.
Подготовката за групово запитване се променя според броя гости
За 5 или повече гости препоръчваме по възможност резервация чрез Naver или CatchTable. За 10 или повече, отделно от резервацията, предварително обсъдете по телефона или чрез формуляра броя, вида меню и пристигането. Проверяването по телефон или формуляр какво е възможно не потвърждава обикновената резервация, затова проверете отделно и екрана за завършена резервация.
Посещение на 20–30 души трябва да се обсъди около месец предварително и може да не е възможно според съществуващите резервации и времето за подготовка. За 20 или повече души според резултата от предварителното съгласуване може да се изискват договор и авансово плащане. Не определяме еднаква сума и еднакви условия за промяна за всяко събитие; продължаваме след писмено потвърждение на необходимото за конкретната група.
Оставете телефон за отговор и срок, в който ви е необходим отговорът
Когато използвате формуляра, оставете името на представителя, телефона за отговор и срока, в който ви е необходим отговор. Ако изпратите една и съща информация по няколко канала, може да е трудно да я свържем с едно посещение, затова е по-добре един представител да продължи в един разговор. При промяна посочете едновременно предишната информация и променения елемент.
След като получите отговор от Mahina Vegan Table, сравнете едновременно потвърдените дата, час, брой гости, вид меню и хранителни ограничения. Ако нещо още трябва да се провери, продължете въпроса по същия елемент. Когато са нужни и групово предварително съгласуване, и обикновена резервация, запазете статуса на двете процедури отделно.
Ако пишете в този ред, информацията се проверява по-лесно наведнъж
Цел на запитването: / Желана дата и начален час: / Очакван и потвърден брой гости: / Име на основния резервиращ: / Предпочитание за сет меню или à la carte: / Възможен ли е предварителен избор: / Точни съставки за избягване: / Необходим обхват за кръстосан контакт: / Информация за пристигането на групата: / Телефон за отговор: / Срок за отговор:. Обикновените резервации се правят в Naver и CatchTable; за 10 или повече гости с тази информация продължава отделното предварително съгласуване.
В копирания формуляр отбележете „не е приложимо“ за полетата, които не се отнасят до вас. Преди изпращане проверете отново цифрите в датата, броя гости и телефона; ако вече сте резервирали, посочете името на резервиралия и потвърдените дата и час. Ще ви информираме какво е възможно въз основа на получената информация и текущата работа на ресторанта.
Когато използвате телефона или формуляра за запитване
- Потвърждава ли се обикновена резервация по телефона или чрез формуляра?
- Не. Обикновената резервация се потвърждава на екрана за завършване в Naver или CatchTable. Телефонът и формулярът се използват за предварително съгласуване на група от 10 или повече души или за запитване, което изисква отделна проверка.
- За 10 или повече гости достатъчно ли е да завърша резервацията?
- Отделно от резервацията в Naver или CatchTable, преди посещението обсъдете по телефона или чрез формуляра броя гости, вида меню и пристигането. Двете процедури имат различни роли.
- Как да съобщя хранителните ограничения?
- За всеки човек запишете точните суровини, които трябва да се избягват, и необходимия обхват за кръстосан контакт. Съобщете важната алергия отново и преди поръчка в деня на посещението.
- За 20 или повече гости договорът и авансовото плащане винаги ли са при едни и същи условия?
- Не. Те може да се приложат според резултата от предварителното съгласуване, а конкретното съдържание се проверява в писмената информация за съответното събитие.
Посочете наведнъж датата, часа, броя гости, вида меню, хранителните ограничения и телефона за отговор.
Отворете формуляра за запитване на Mahina Vegan Table
