I den här artikeln
  1. Ange syftet med förfrågan på första raden
  2. Samla datum, tid och antal gäster på en rad
  3. Ange önskemål om avsmakningsmeny eller à la carte och när menyn kan väljas
  4. Skriv namnen på ingredienserna som ska undvikas
  5. Förberedelserna för en gruppförfrågan beror på antalet gäster
  6. Lämna ett telefonnummer för svar och ange när du behöver svar
  7. Följ denna ordning så blir allt lättare att kontrollera på en gång
  8. När du använder telefon eller kontaktformulär

Det korta svaret

Meddela önskat datum och tid, totalt antal gäster, bokarens namn, önskemål om avsmakningsmeny eller à la carte, exakta kostbegränsningar och allergier samt ett telefonnummer för svar i samma meddelande. Vanliga bokningar bekräftas via Naver eller CatchTable. För 10 gäster eller fler krävs dessutom samråd via telefon eller kontaktformulär före besöket. Ett svar på en förfrågan slutför inte bokningen i sig.

Det viktigaste

  • En slutförd vanlig bokning och samråd via telefon eller kontaktformulär är två olika processer.
  • Beskriv kostbegränsningar genom exakta ingredienser som ska undvikas och den nödvändiga nivån av skydd mot korskontakt, inte bara genom ett namn.
  • För 10 gäster eller fler diskuterar vi menyupplägg och ankomstuppgifter. För 20 eller fler kan avtal och förskottsbetalning krävas efter samråd.

På djupet

Ange syftet med förfrågan på första raden

Skriv det viktigaste syftet på första raden i formuläret, till exempel ”gruppbesök för 10 gäster”, ”kontroll av kostbegränsningar” eller ”samarbets- och pressförfrågan”. Börja i samma ordning om du ringer, så kan ansvarig person snabbt hitta de uppgifter som behövs. Om du har flera frågor är det bra att numrera och dela upp dem.

Om du bara vill kontrollera tillgängligheten för ett vanligt bord ser du först på den aktuella bokningssidan i Naver eller CatchTable. Telefon och kontaktformulär bekräftar inte en vanlig bokning i stället för bokningstjänsten. Vi använder dem för samråd om grupper på 10 personer eller fler eller om villkor som inte går att besvara enbart utifrån offentlig information.

Samla datum, tid och antal gäster på en rad

Ange önskat datum och starttid, det totala antalet gäster inklusive vuxna och barn samt huvudbokarens namn. En exakt formulering som ”månad, datum, tid och totalt antal gäster” minskar risken att ett uttryck som ”nästa helgkväll” tolkas som olika datum. Om flera datum är möjliga anger du även önskad prioritetsordning.

Om antalet gäster ännu inte är fastställt kan du ange beräknat minimum och maximum samt datumet då antalet blir slutligt. Om sällskapet anländer vid olika tider eller i flera fordon anger du även beräknad tid för första och sista ankomst. Uppgifterna används när sittplatser och serveringsflöde bedöms.

Ange önskemål om avsmakningsmeny eller à la carte och när menyn kan väljas

Kontrollera menyn som gäller när du skickar förfrågan och ange om du föredrar avsmakningsmeny eller à la carte samt vilka rätter som intresserar dig. Äldre bilder på nätet kan visa andra rätter. För grupper på 10 gäster eller fler kan ett menyval i förväg, när det är möjligt, göra beställning och servering smidigare den dagen.

Meddela även om hela sällskapet ska äta på samma sätt eller om några behöver ett annat val. Vårt svar utgår från den aktuella menyn och det fastställda upplägget; om ni har särskilda villkor kontrollerar vi vad som kan förberedas. Den slutliga menyn sammanställs enligt det som bekräftas i samrådet.

Skriv namnen på ingredienserna som ska undvikas

En formulering som ”jag har allergi” eller ”jag äter tempelmat” räcker inte för att förstå den nödvändiga omfattningen. Ange för varje person ingredienserna som ska undvikas. Vid allergi meddelar du även om spår genom korskontakt och gemensamma redskap eller arbetsytor måste undvikas. Att menyn är 100 % växtbaserad och att den är säker vid en viss allergi är två skilda uppgifter.

Om flera villkor finns är det lättare att kontrollera dem när de delas upp, till exempel ”Gäst A: jordnötsallergi, även korskontakt måste undvikas / Gäst B: utan oshinchae”. Vi skiljer mellan det som går att bekräfta och villkor som är svåra att uppfylla. Meddela också en viktig allergi på nytt före beställningen samma dag.

Förberedelserna för en gruppförfrågan beror på antalet gäster

För 5 gäster eller fler rekommenderar vi om möjligt bokning via Naver eller CatchTable. För 10 eller fler behöver ni dessutom diskutera antal, menyupplägg och ankomstuppgifter i förväg via telefon eller kontaktformulär. Att omfattningen har kontrollerats via telefon eller formulär bekräftar inte en vanlig bokning, så kontrollera bokningsbekräftelsen separat.

Besök med 20–30 gäster behöver diskuteras ungefär en månad i förväg och kan vara svåra att ta emot beroende på befintliga bokningar och förberedelsetid. För 20 gäster eller fler kan skriftligt avtal och förskottsbetalning krävas utifrån samrådet. Belopp och ändringsvillkor fastställs inte som lika för alla sammankomster, utan processen fortsätter efter skriftlig bekräftelse av villkoren för den aktuella gruppen.

Ett långdukat bord på Mahina Vegan Table för en bokning med flera gäster
Ett långdukat bord för ett gruppbesök

Lämna ett telefonnummer för svar och ange när du behöver svar

När du använder kontaktformuläret lämnar du kontaktpersonens namn, ett telefonnummer för svar och när svaret behövs. Om samma innehåll delas över flera kanaler kan det vara svårt att koppla ihop det som ett enda besök. Låt därför helst en kontaktperson fortsätta i en konversation. Vid en ändring anger du både den tidigare uppgiften och vad som har ändrats.

När du har fått svar från Mahina Vegan Table jämför du samtidigt det som har bekräftats om datum, tid, antal, menyupplägg och kostbegränsningar. Om något behöver kontrolleras vidare fortsätter du med just den frågan. När både gruppsamråd och en vanlig slutförd bokning krävs sparar du statusen för de två processerna separat.

Följ denna ordning så blir allt lättare att kontrollera på en gång

Syfte med förfrågan: / Önskat datum och starttid: / Beräknat och slutligt antal gäster: / Huvudbokarens namn: / Önskemål om avsmakningsmeny eller à la carte: / Kan menyn väljas i förväg?: / Exakta ingredienser som ska undvikas: / Nödvändigt skydd mot korskontakt: / Sällskapets ankomstuppgifter: / Telefonnummer för svar: / När behövs svaret?:. Vanliga bokningar görs via Naver eller CatchTable. För 10 gäster eller fler fortsätter ni med ett separat samråd utifrån dessa uppgifter.

Skriv ”ej tillämpligt” i fält som inte gäller i den kopierade mallen. Kontrollera siffrorna i datum, antal gäster och telefonnummer igen innan du skickar. Om bokningen redan är klar anger du även bokarens namn och bekräftat datum och tid. Vi beskriver vad som är möjligt utifrån den lämnade informationen och den aktuella driften.

Ett dukat bord på Mahina Vegan Table med bokningskort och lampa
Ett dukat bord på Mahina Vegan Table med bokningskort och lampa

När du använder telefon eller kontaktformulär

Bekräftas en vanlig bokning via telefon eller kontaktformulär?
Nej. Vanliga bokningar bekräftas på den slutförda sidan i Naver eller CatchTable. Telefon och kontaktformulär används för samråd om grupper på 10 personer eller fler och frågor som behöver kontrolleras separat.
Räcker det för 10 gäster eller fler att slutföra bokningen på skärmen?
Nej. Utöver bokningen via Naver eller CatchTable behöver ni före besöket diskutera antal gäster, menyupplägg och ankomstuppgifter via telefon eller kontaktformulär. Processerna fyller olika funktioner.
Hur meddelar jag kostbegränsningar?
Ange för varje person de exakta råvarorna som ska undvikas och det nödvändiga skyddet mot korskontakt. Meddela en viktig allergi på nytt före beställningen samma dag.
Är avtals- och förskottsvillkoren alltid desamma för 20 gäster eller fler?
Nej. De kan tillämpas beroende på resultatet av samrådet; detaljerna framgår av den skriftliga informationen för den aktuella sammankomsten.

Meddela datum, tid, antal gäster, menyupplägg, kostbegränsningar och telefonnummer för svar i ett meddelande.

Öppna Mahina Vegan Tables kontaktformulär