Bu yazıda
- İlk satırda iletişim amacınızı belirtin
- Tarihi, saati ve kişi sayısını tek satırda toplayın
- Set menü veya à la carte tercihini ve menü seçme zamanını bildirin
- Beslenme kısıtlarını kaçınılacak malzemenin adıyla yazın
- Grup sorularında hazırlık kişi sayısına göre değişir
- Yanıt alacağınız telefon numarasını ve gereken tarihi yazın
- Aşağıdaki sırayla yazarsanız tek seferde kontrol etmek kolaylaşır
- Telefonu veya iletişim formunu kullanırken
Kısa cevap
İstenen tarih ve saati, toplam kişi sayısını, rezervasyon sahibinin adını, set menü veya à la carte tercihini, kesin beslenme kısıtlarıyla alerjileri ve yanıt için telefon numarasını tek seferde bildirin. Standart rezervasyon Naver veya CatchTable'da kesinleşir; 10 veya daha fazla kişi rezervasyondan ayrı olarak telefon ya da iletişim formuyla ön görüşme yapmalıdır. Yalnızca bir soruya verilen yanıt rezervasyonu tamamlamaz.
Bu yazının özeti
- Standart rezervasyonun tamamlanmasıyla telefon veya iletişim formundaki ön görüşme farklı işlemlerdir.
- Beslenme kısıtını yalnızca adıyla değil, kaçınılması gereken malzemenin tam adı ve gerekli çapraz temas kapsamıyla bildirin.
- 10 veya daha fazla kişi menü biçimini ve varış bilgisini birlikte görüşmelidir; 20 veya daha fazla kişi için ön görüşmeden sonra sözleşme ve ön ödeme koşulu uygulanabilir.
Ayrıntılı okuma
İlk satırda iletişim amacınızı belirtin
Formun ilk satırına ‘10 kişilik grup ziyareti’, ‘beslenme kısıtı teyidi’ veya ‘iş birliği ve basın sorusu’ gibi en önemli amacı yazın. Telefonla ararken de aynı sırayla başlamak, görevlinin gereken bilgileri hızla belirlemesini sağlar. Birden çok sorunuz varsa numaralandırıp konuları ayırın.
Yalnızca standart masa için müsaitlik bakacaksanız önce Naver veya CatchTable'daki güncel rezervasyon ekranını açın. Telefon ve iletişim formu standart rezervasyonun yerine geçip onu kesinleştiren kanallar değildir. Bunları 10 veya daha fazla kişinin işletme görüşmesi ya da herkese açık sayfadan yanıtlanamayan koşulları önceden netleştirmek için ayrı süreç olarak kullanıyoruz.
Tarihi, saati ve kişi sayısını tek satırda toplayın
İstenen tarihi ve başlangıç saatini, yetişkinlerle çocuklar dâhil toplam kişi sayısını ve temsilci rezervasyon sahibinin adını bildirin. ‘Gelecek hafta sonu akşam’ yerine ‘○ ayın ○ günü saat ○, toplam ○ kişi’ yazmak aynı tarihi farklı yorumlama riskini azaltır. Birden çok tarih uygunsa tercih sıranızı da belirtin.
Kişi sayısı henüz kesin değilse tahmini en az ve en çok sayıyla kesinleşeceği tarihi yazabilirsiniz. Grubunuz farklı saatlerde gelecekse veya birkaç araçla hareket edecekse ilk ve son varış tahminlerini de ekleyin. Masa ve servis akışını değerlendirirken bu bilgiyi de inceleriz.
Beslenme kısıtlarını kaçınılacak malzemenin adıyla yazın
Yalnızca ‘alerjim var’ veya ‘tapınak usulü besleniyorum’ demek gereken kapsamı anlamamıza yetmez. Kaçınılacak malzemeleri kişi kişi yazın; alerjiyse eser miktarda çapraz temasın ve ortak gereçlerle tezgâhların da önlenmesi gerekip gerekmediğini belirtin. Menünün %100 bitkisel olmasıyla belirli bir alerjinin güvenliği ayrı bilgilerdir.
Birden çok koşul varsa ‘Konuk A: yer fıstığı alerjisi, çapraz temastan da kaçınmalı / Konuk B: osinchae içermemeli’ biçiminde ayırmanız kontrolü kolaylaştırır. Doğruladığımız kapsamla karşılaması zor koşulları ayrı ayrı açıklarız; ziyaret günü siparişten önce önemli alerjinizi yeniden bildirin.
Grup sorularında hazırlık kişi sayısına göre değişir
5 veya daha fazla kişi için mümkünse Naver ya da CatchTable rezervasyonu öneriyoruz. 10 veya daha fazla kişi rezervasyondan ayrı olarak kişi sayısını, menü biçimini ve varış bilgisini telefon veya iletişim formuyla önceden görüşmelidir. Telefonla veya formda mümkün olan kapsamı öğrenmek standart rezervasyonu kesinleştirmez; onay ekranını ayrıca kontrol etmelisiniz.
20~30 kişilik ziyaretler yaklaşık bir ay önceden görüşülmelidir ve mevcut rezervasyonlar ile hazırlık süresi nedeniyle kabul mümkün olmayabilir. 20 veya daha fazla kişi için ön görüşmenin sonucuna göre sözleşme ve ön ödeme koşulu uygulanabilir. Tutar ile değişiklik koşullarını bütün gruplarda aynı kabul etmiyoruz; o buluşma için gerekli maddeleri yazılı olarak teyit edip ilerliyoruz.
Yanıt alacağınız telefon numarasını ve gereken tarihi yazın
İletişim formunu kullanırken temsilcinin adını, yanıt alacağı telefon numarasını ve yanıta ihtiyaç duyduğu tarihi birlikte bırakın. Aynı içeriği birden çok kanala bölmek tek ziyaretle eşleştirmeyi zorlaştırabilir; tek temsilcinin aynı konuşmada sürdürmesi daha iyidir. Değişiklik olursa önceki bilgiyle değişen maddeyi birlikte yazın.
Mahina Vegan Table'dan yanıt aldıktan sonra tarih, saat, kişi sayısı, menü biçimi ve beslenme kısıtları içinde teyit edilenleri birlikte karşılaştırın. Ayrıca kontrol edilmesi gereken nokta varsa aynı konuşmada sorun. Hem grup ön görüşmesi hem standart rezervasyon gerekiyorsa iki sürecin durumunu ayrı ayrı saklayın.
Aşağıdaki sırayla yazarsanız tek seferde kontrol etmek kolaylaşır
İletişim amacı: / İstenen tarih ve başlangıç saati: / Tahmini ve kesin kişi sayısı: / Temsilci rezervasyon sahibinin adı: / Set menü veya à la carte tercihi: / Önceden menü seçme imkânı: / Kaçınılması gereken malzemelerin tam adı: / Gerekli çapraz temas kapsamı: / Grup varış bilgisi: / Yanıt için telefon numarası: / Yanıta ihtiyaç duyulan tarih:. Standart rezervasyon Naver ve CatchTable'da yapılır; 10 veya daha fazla kişi bu bilgilerle ayrıca ön görüşmeye devam eder.
Kopyaladığınız formda size uymayan maddelere ‘uygulanmaz’ yazabilirsiniz. Göndermeden önce tarih, kişi sayısı ve telefon numarasındaki rakamları yeniden kontrol edin; rezervasyonu tamamladıysanız sahibin adını ve kesin tarih ile saati de bildirin. Aldığımız bilgiye ve güncel işleyişe göre mümkün olan kapsamı açıklarız.
Telefonu veya iletişim formunu kullanırken
- Telefon veya iletişim formuyla standart rezervasyon kesinleşir mi?
- Hayır. Standart rezervasyon Naver veya CatchTable'daki tamamlanma ekranında kesinleşir. Telefon ve form, 10 veya daha fazla kişilik grubun ön görüşmesi ya da ayrıca kontrol gerektiren sorular içindir.
- 10 veya daha fazla kişi için yalnızca rezervasyon ekranını tamamlamak yeterli mi?
- Naver ya da CatchTable rezervasyonundan ayrı olarak ziyaretten önce telefon veya iletişim formuyla kişi sayısını, menü biçimini ve varış bilgisini görüşün. İki sürecin işlevleri farklıdır.
- Beslenme kısıtını nasıl bildirmeliyim?
- Kişi bazında kaçınılması gereken hammaddenin tam adını ve gerekli çapraz temas kapsamını yazın. Önemli alerjileri ziyaret günü siparişten önce yeniden söyleyin.
- 20 veya daha fazla kişi için sözleşme ve ön ödeme koşulları hep aynı mı?
- Hayır. Ön görüşmenin sonucuna göre uygulanabilir; ayrıntılar o buluşma için verilen yazılı açıklamada doğrulanır.
Tarihi, saati, kişi sayısını, menü biçimini, beslenme kısıtını ve yanıt telefonunu tek seferde bildirin.
Mahina Vegan Table iletişim formunu açın
