
咖啡、茶与葡萄酒
了解夏威夷大岛科纳的产区与气候、咖啡风味和历史,以及100%科纳咖啡与科纳拼配的区别。
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咖啡、茶与葡萄酒
从手冲咖啡的萃取原理,到用水、研磨粗细、滤杯,以及热咖啡和冰咖啡配方,逐一介绍。
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咖啡、茶与葡萄酒
结合结构图,了解意式咖啡机的历史、水泵与锅炉的工作原理,以及单锅炉、热交换式和双锅炉的区别。
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咖啡、茶与葡萄酒
介绍浓缩咖啡的品饮方法、各国咖啡文化,以及短萃、长萃、美式和Long Black等菜单在萃取与配料上的区别。
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咖啡、茶与葡萄酒
了解茶的历史与制作过程,绿茶、乌龙茶和红茶的区别,以及产地特色、品质、冲泡与储存方法。
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咖啡、茶与葡萄酒
介绍葡萄酒的酿造、品种、酸度、单宁与香气,以及储存、侍酒和植物性料理的搭配方法。
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