Mahina Vegan Table · Garosu-gil，首尔
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Mahina Vegan Table 可以不预约直接到店吗？现场到店、等位与窗边座位指南
可以不预约直接到店。不过，如果座位和用餐时间对这一天很重要，通过 Naver 或 CatchTable 预约可以减少当天的不确定性。
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烤菠萝汉堡：烤得恰到好处的菠萝，如何衬托纯素肉饼
在 Mahina Vegan Table 的烤菠萝汉堡中，菠萝并不取代肉饼。它是汉堡的一层，在肉饼与面包构成的扎实中心之上，增添酸度、水润感和烤水果的香气。
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在交响曲之后诞生的归乡之歌：德沃夏克与哈里伯利的新世界
德沃夏克《新世界交响曲》中，由英国管演奏的旋律，后来才加上歌词，成为William Arms Fisher在1922年制作的《Goin' Home》。更早创作交响曲时，德沃夏克身旁有一位年轻音乐家哈里伯利，为他唱从外祖父那里学来的黑人灵歌。
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Mahina Vegan Table 午餐与晚餐：预约前需确认的时间和菜单
午餐与晚餐不只是开始和结束时间不同。把最后点单时间、两段服务之间的间隔、预约页面与当前菜单一起查看，能更从容地安排首尔行程。
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Shallot红葱头只是小洋葱吗：一颗鳞茎里的分瓣结构与香气
Shallot并不是尚未长大的洋葱。它与洋葱亲缘接近，却具有一株长出多颗聚生鳞茎的特点；不同品种的外皮颜色、形状与香气强度也不相同。
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烤菠萝汉堡：烤得恰到好处的菠萝，如何衬托纯素肉饼
在 Mahina Vegan Table 的烤菠萝汉堡中，菠萝并不取代肉饼。它是汉堡的一层，在肉饼与面包构成的扎实中心之上，增添酸度、水润感和烤水果的香气。
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食材札记
Shallot红葱头只是小洋葱吗：一颗鳞茎里的分瓣结构与香气
Shallot并不是尚未长大的洋葱。它与洋葱亲缘接近，却具有一株长出多颗聚生鳞茎的特点；不同品种的外皮颜色、形状与香气强度也不相同。
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用盲文写成的协奏曲与不得不卖掉的钢琴：罗德里戈、维多利亚与阿兰胡埃斯
1939年在巴黎，华金罗德里戈与维多利亚卡姆希为了筹集医疗费，卖掉了钢琴。同年，罗德里戈完成《阿兰胡埃斯协奏曲》。为了留下吉他与管弦乐队能够演奏的乐谱，两人写盲文、记下口述音符，并一起校订。
继续阅读在交响曲之后诞生的归乡之歌：德沃夏克与哈里伯利的新世界
德沃夏克《新世界交响曲》中，由英国管演奏的旋律，后来才加上歌词，成为William Arms Fisher在1922年制作的《Goin' Home》。更早创作交响曲时，德沃夏克身旁有一位年轻音乐家哈里伯利，为他唱从外祖父那里学来的黑人灵歌。
继续阅读当代艺术
Kim Hongrok 与当代艺术
到访计划
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Mahina Vegan Table 可以不预约直接到店吗？现场到店、等位与窗边座位指南
可以不预约直接到店。不过，如果座位和用餐时间对这一天很重要，通过 Naver 或 CatchTable 预约可以减少当天的不确定性。
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Mahina Vegan Table 停车指南：确认 Shingu Elementary School 与新沙站公共停车场的顺序
本文整理了保存 Mahina Vegan Table 附近两处公共停车场，并依次查看首尔停车信息与现场标识的方法。
继续阅读咖啡、茶与葡萄酒
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素食文化
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