마히나 비건 테이블에 안심 스테이크가 새로 나왔습니다. 비건 안심 스테이크를 굽고, 수제 그레이비와 수제 링곤베리, 비건 마요네즈를 함께 곁들입니다.
안심 스테이크에 곁들이는 세 가지 소스
그레이비와 링곤베리 소스는 매장에서 직접 만듭니다. 링곤베리는 산미가 있는 붉은 열매로, 마히나에서는 이 열매를 스테이크에 곁들이는 소스로 준비했습니다. 마요네즈는 달걀을 사용하지 않는 비건 소스로 냅니다.
스테이크뿐 아니라 소스와 곁들임에도 우유와 달걀, 버터를 비롯한 동물성 재료를 사용하지 않습니다. 모두 100% 식물성으로 준비합니다.
구운 채소와 으깬 감자
스테이크에는 으깬 감자와 구운 아스파라거스, 새송이버섯과 양송이버섯을 곁들입니다. 콜리플라워와 샬롯, 방울토마토도 함께 준비하고, 생타임과 딜, 레드칠리와 파프리카 가루를 더합니다.
글루텐프리와 너트프리 주문 안내
안심 스테이크는 글루텐프리로 주문하는 옵션도 제공할 예정입니다. 비건은 동물성 재료를 사용하지 않는 기준이고, 글루텐프리는 밀과 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질인 글루텐을 피하는 기준입니다.
너트프리는 아몬드와 호두, 캐슈넛 같은 견과류를 사용하지 않는 기준입니다. 글루텐프리와 너트프리는 서로 다른 조건입니다. 견과류나 땅콩 등 특정 재료를 피하셔야 한다면 주문 전에 매장에 해당 원재료를 알려 주시고, 스테이크와 소스, 곁들임을 포함한 주문 가능 여부를 확인해 주세요.
