I denne artikel
Mahina Vegan Table har fået en ny filetsteak på menuen. Vi griller en vegansk filetsteak og serverer den med hjemmelavet skysauce, hjemmelavet tyttebærsauce og vegansk mayonnaise.
Tre saucer til filetsteaken
Skysaucen og tyttebærsaucen tilbereder vi i restaurantens køkken. Tyttebær er syrlige røde bær, som vi hos Mahina laver en sauce af til steaken. Mayonnaisen er også vegansk og tilberedes uden æg.
Vi bruger ingen animalske ingredienser, herunder mælk, æg eller smør, i steaken, saucerne eller tilbehøret. Alt tilberedes med 100% plantebaserede ingredienser.
Grillede grøntsager og kartoffelmos
Steaken serveres med kartoffelmos, grillede asparges, kejserhatte og hvide champignoner. Vi tilføjer også blomkål, skalotteløg og cherrytomater samt frisk timian, dild, rød chili og paprikapulver.
Information om glutenfri og nøddefri bestillinger
Vi planlægger også at tilbyde muligheden for at bestille filetsteaken glutenfri. Vegansk betyder, at der ikke bruges animalske ingredienser. Glutenfri betyder, at man undgår gluten, et protein, som blandt andet findes i hvede, byg og rug.
Nøddefri betyder, at der ikke bruges nødder som mandler, valnødder eller cashewnødder. Glutenfri og nøddefri er forskellige krav. Hvis du skal undgå bestemte ingredienser, for eksempel nødder eller jordnødder, så fortæl personalet, hvilke det drejer sig om, inden du bestiller. Undersøg, om hele din bestilling, inklusive steaken, saucerne og tilbehøret, kan tilberedes efter dine behov.
