Ebben a cikkben
Új bélszínsteak került a Mahina Vegan Table étlapjára. Vegán bélszínsteaket grillezünk, és házi gravy mártással, házi vörösáfonya-szósszal és vegán majonézzel tálaljuk.
Három szósz a bélszínsteak mellé
A gravy mártást és a vörösáfonya-szószt az étterem konyháján készítjük. A vörös áfonya savanykás, piros bogyós gyümölcs, amelyből a Mahinában a steak mellé kínált szósz készül. A majonéz is vegán, és tojás nélkül készítjük.
A steakben, a szószokban és a köretekben sem használunk állati eredetű hozzávalókat, így tejet, tojást vagy vajat sem. Mindent 100% növényi alapanyagokból készítünk.
Grillezett zöldségek és burgonyapüré
A steaket burgonyapürével, grillezett spárgával, ördögszekér-laskagombával és fehér csiperkével tálaljuk. Karfiolt, salottahagymát és koktélparadicsomot is kínálunk hozzá, friss kakukkfűvel, kaporral, piros chilivel és őrölt paprikával.
Tudnivalók a gluténmentes és diófélék nélküli rendelésről
Tervezzük, hogy a bélszínsteak gluténmentes változatban is rendelhető lesz. A vegán azt jelenti, hogy nem használunk állati eredetű hozzávalókat. A gluténmentes azt jelenti, hogy kerüljük a glutént, a többek között búzában, árpában és rozsban található fehérjét.
A diófélék nélküli ételhez nem használunk például mandulát, diót vagy kesudiót. A gluténmentesség és a diófélék elhagyása két külön követelmény. Ha bizonyos összetevőket, például dióféléket vagy földimogyorót kerülnie kell, rendelés előtt nevezze meg ezeket a munkatársainknak. Egyeztessen velük arról, hogy a teljes rendelés, a steakkel, szószokkal és köretekkel együtt, elkészíthető-e az igényeinek megfelelően.
