इस लेख में
Mahina Vegan Table के मेनू में नया टेंडरलॉइन स्टेक शामिल हुआ है। हम वीगन टेंडरलॉइन स्टेक को ग्रिल करके घर में बनी ग्रेवी, घर में बनी लिंगोनबेरी सॉस और वीगन मेयोनेज़ के साथ परोसते हैं।
टेंडरलॉइन स्टेक के साथ तीन सॉस
ग्रेवी और लिंगोनबेरी सॉस हमारी रसोई में बनाई जाती हैं। लिंगोनबेरी खट्टे स्वाद वाला लाल फल है, जिसकी सॉस हम स्टेक के साथ परोसते हैं। मेयोनेज़ भी वीगन है और उसमें अंडे नहीं होते।
स्टेक ही नहीं, सॉस और साथ परोसी जाने वाली चीज़ों में भी दूध, अंडे या मक्खन सहित कोई पशु-आधारित सामग्री नहीं होती। सब कुछ 100% वनस्पति-आधारित सामग्री से तैयार किया जाता है।
भुनी सब्ज़ियाँ और मैश किए हुए आलू
स्टेक के साथ मैश किए हुए आलू, भुना ऐस्पैरागस, किंग ऑयस्टर मशरूम और सफ़ेद बटन मशरूम दिए जाते हैं। साथ में फूलगोभी, शैलट प्याज़ और चेरी टमाटर होते हैं, जिनमें ताज़ा थाइम, डिल, लाल मिर्च और पपरिका पाउडर मिलाया जाता है।
ग्लूटेन-मुक्त और मेवे-मुक्त ऑर्डर के बारे में
हम टेंडरलॉइन स्टेक के लिए ग्लूटेन-मुक्त ऑर्डर का विकल्प भी देने की योजना बना रहे हैं। वीगन का अर्थ पशु-आधारित सामग्री का उपयोग न करना है, जबकि ग्लूटेन-मुक्त का अर्थ गेहूँ, जौ और राई जैसे अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन ग्लूटेन से परहेज़ करना है।
मेवे-मुक्त का अर्थ बादाम, अखरोट और काजू जैसे मेवों का उपयोग न करना है। ग्लूटेन-मुक्त और मेवे-मुक्त अलग-अलग आवश्यकताएँ हैं। यदि आपको मेवों, मूँगफली या किसी अन्य सामग्री से परहेज़ करना है, तो ऑर्डर देने से पहले कर्मचारियों को उन सामग्रियों के बारे में बताइए और पुष्टि कीजिए कि स्टेक, सॉस और साथ परोसी जाने वाली चीज़ों सहित पूरा ऑर्डर आपके अनुरोध के अनुसार तैयार हो सकता है या नहीं।
