W tym artykule
W menu Mahina Vegan Table pojawił się nowy stek z polędwicy. Grillujemy wegański stek z polędwicy i podajemy go z przygotowywanym na miejscu sosem gravy, sosem z borówki brusznicy oraz wegańskim majonezem.
Trzy sosy do steku z polędwicy
Sos gravy i sos z borówki brusznicy przygotowujemy w naszej kuchni. Borówka brusznica ma czerwone owoce o kwaśnym smaku, z których w Mahina robimy sos do steku. Majonez również jest wegański i nie zawiera jajek.
Zarówno stek, jak i sosy oraz dodatki przygotowujemy bez składników pochodzenia zwierzęcego, w tym mleka, jajek i masła. Wszystko powstaje ze składników w 100% roślinnych.
Grillowane warzywa i purée ziemniaczane
Stek podajemy z purée ziemniaczanym, grillowanymi szparagami, boczniakami królewskimi i białymi pieczarkami. Dodajemy także kalafior, szalotki i pomidorki koktajlowe oraz świeży tymianek, koperek, czerwone chili i paprykę w proszku.
Informacje o zamówieniach bez glutenu i bez orzechów
Planujemy również wprowadzić możliwość zamówienia steku z polędwicy w wersji bezglutenowej. Wegańskie oznacza bez składników pochodzenia zwierzęcego, a bezglutenowe oznacza unikanie glutenu, białka występującego między innymi w pszenicy, jęczmieniu i życie.
Bez orzechów oznacza bez takich składników jak migdały, orzechy włoskie czy nerkowce. Bez glutenu i bez orzechów to różne wymagania. Jeśli muszą Państwo unikać określonych składników, na przykład orzechów lub orzeszków ziemnych, prosimy wskazać je obsłudze przed złożeniem zamówienia. Należy potwierdzić, czy całe zamówienie, obejmujące stek, sosy i dodatki, można przygotować zgodnie z tymi wymaganiami.
