ソースまで植物性で仕上げたフィレステーキ

フィレステーキに添える3種類のソース

グレービーソースとリンゴンベリーソースは店内で手作りしています。リンゴンベリーは酸味のある赤い実で、マヒナではステーキに添えるソースにしています。マヨネーズは卵を使わないヴィーガンのものをお出しします。

ステーキだけでなく、ソースや付け合わせにも、牛乳、卵、バターなどの動物性食材は使いません。すべて100%植物性の食材でご用意します。

焼き野菜とマッシュポテト

ステーキにはマッシュポテト、焼いたアスパラガス、エリンギ、マッシュルームを添えます。カリフラワー、エシャロット、ミニトマトも合わせ、フレッシュタイム、ディル、赤唐辛子、パプリカパウダーを加えます。

グルテンフリーとナッツフリーのご注文について

フィレステーキは、グルテンフリーでご注文いただける選択肢も用意する予定です。ヴィーガンは動物性食材を使わないこと、グルテンフリーは小麦、大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質のグルテンを避けることを指します。

ナッツフリーは、アーモンド、クルミ、カシューナッツなどのナッツを使わないことを指します。グルテンフリーとナッツフリーは別の条件です。ナッツやピーナッツなど、特定の食材を避ける必要がある場合は、ご注文前に対象の食材をスタッフへお伝えください。ステーキ、ソース、付け合わせを含め、ご希望に応じたご注文が可能かご確認ください。