În acest articol
Mahina Vegan Table are un nou steak de mușchi în meniu. Pregătim la grătar un steak de mușchi vegan și îl servim cu sos gravy și sos de merișoare lingonberry preparate în bucătăria noastră, precum și cu maioneză vegană.
Trei sosuri alături de steakul de mușchi
Preparăm sosul gravy și sosul de lingonberry în bucătăria restaurantului. Lingonberry sunt fructe roșii cu gust acrișor, din care la Mahina facem un sos pentru steak. Maioneza este, de asemenea, un sos vegan, preparat fără ouă.
Nu folosim ingrediente de origine animală, inclusiv lapte, ouă sau unt, nici în steak, nici în sosuri și garnituri. Totul este preparat cu ingrediente 100% vegetale.
Legume la grătar și piure de cartofi
Servim steakul cu piure de cartofi, sparanghel la grătar, ciuperci pleurotus eryngii și champignon albe. Adăugăm și conopidă, ceapă eșalotă și roșii cherry, împreună cu cimbru proaspăt, mărar, ardei iute roșu și boia pudră.
Informații despre comenzile fără gluten și fără fructe cu coajă lemnoasă
Plănuim să oferim și o opțiune de comandă fără gluten pentru steakul de mușchi. Vegan înseamnă că nu se folosesc ingrediente de origine animală, iar fără gluten înseamnă evitarea glutenului, o proteină prezentă în grâu, orz, secară și alte cereale.
Fără fructe cu coajă lemnoasă înseamnă că nu se folosesc ingrediente precum migdale, nuci sau caju. Fără gluten și fără fructe cu coajă lemnoasă sunt două cerințe diferite. Dacă trebuie să evitați anumite ingrediente, precum fructele cu coajă lemnoasă sau arahidele, informați personalul înainte de comandă și verificați dacă întreaga comandă, inclusiv steakul, sosurile și garniturile, poate fi pregătită conform nevoilor dumneavoastră.
