V tomto článku
Mahina Vegan Table nabízí nový steak ze svíčkové. Veganský steak grilujeme a podáváme s domácí omáčkou gravy, domácí brusinkovou omáčkou a veganskou majonézou.
Tři omáčky ke steaku ze svíčkové
Omáčku gravy i brusinkovou omáčku připravujeme v kuchyni restaurace. Brusinky jsou červené bobule s nakyslou chutí, z nichž v Mahině děláme omáčku ke steaku. Také majonéza je veganská a připravuje se bez vajec.
Ve steaku, omáčkách ani přílohách nepoužíváme živočišné suroviny, včetně mléka, vajec a másla. Vše připravujeme ze 100% rostlinných surovin.
Grilovaná zelenina a bramborová kaše
Steak podáváme s bramborovou kaší, grilovaným chřestem, hlívou máčkovou a bílými žampiony. Přidáváme také květák, šalotku a cherry rajčata, čerstvý tymián, kopr, červené chilli a mletou papriku.
Informace o objednávkách bez lepku a bez ořechů
Plánujeme nabídnout také možnost objednat steak ze svíčkové v bezlepkové variantě. Veganské znamená bez živočišných surovin, zatímco bezlepkové znamená vyhýbat se lepku, bílkovině obsažené mimo jiné v pšenici, ječmeni a žitu.
Bez ořechů znamená bez surovin, jako jsou mandle, vlašské ořechy nebo kešu. Bez lepku a bez ořechů jsou dvě různé podmínky. Pokud se musíte vyhýbat určitým surovinám, například ořechům nebo arašídům, sdělte je obsluze před objednáním. Ověřte si, zda lze podle vašich požadavků připravit celou objednávku včetně steaku, omáček a příloh.
