Содержание статьи
В меню Mahina Vegan Table появился новый стейк из вырезки. Мы готовим веганский стейк из вырезки на гриле и подаём его с соусом грейви и брусничным соусом собственного приготовления, а также с веганским майонезом.
Три соуса к стейку из вырезки
Соус грейви и брусничный соус мы готовим на кухне ресторана. Брусника — красная ягода с кисловатым вкусом, из которой в Mahina делают соус к стейку. Майонез тоже веганский и готовится без яиц.
Ни в стейке, ни в соусах и гарнирах мы не используем ингредиенты животного происхождения, в том числе молоко, яйца и сливочное масло. Всё готовится из 100% растительных ингредиентов.
Овощи на гриле и картофельное пюре
К стейку подаём картофельное пюре, спаржу на гриле, грибы еринги и белые шампиньоны. Также добавляем цветную капусту, лук-шалот и помидоры черри, свежий тимьян, укроп, красный перец чили и молотую паприку.
Информация о заказах без глютена и орехов
Мы планируем также предложить возможность заказать стейк из вырезки без глютена. Веганское питание исключает ингредиенты животного происхождения, а безглютеновое — глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и некоторых других злаках.
Без орехов означает без таких ингредиентов, как миндаль, грецкие орехи и кешью. Отсутствие глютена и отсутствие орехов — разные условия. Если вам нужно избегать определённых ингредиентов, например орехов или арахиса, сообщите о них сотрудникам до оформления заказа. Уточните, можно ли приготовить весь заказ, включая стейк, соусы и гарниры, с учётом ваших требований.
