U ovom članku
Mahina Vegan Table ima novi biftek na jelovniku. Veganski biftek pečemo na roštilju i poslužujemo ga s domaćim umakom gravy, domaćim umakom od brusnica i veganskom majonezom.
Tri umaka uz biftek
Umak gravy i umak od brusnica pripremamo u kuhinji restorana. Brusnice su crvene bobice kiselkastog okusa od kojih u Mahini pripremamo umak uz biftek. Majoneza je također veganski umak, pripremljen bez jaja.
Ne koristimo sastojke životinjskog podrijetla, uključujući mlijeko, jaja i maslac, ni u bifteku ni u umacima i prilozima. Sve pripremamo od 100% biljnih sastojaka.
Povrće s roštilja i pire od krumpira
Biftek poslužujemo s pireom od krumpira, šparogama s roštilja, kraljevskim bukovačama i bijelim šampinjonima. Dodajemo i cvjetaču, ljutiku i cherry rajčice, uz svježi timijan, kopar, crveni čili i papriku u prahu.
Informacije o naručivanju bez glutena i orašastih plodova
Planiramo ponuditi i mogućnost naručivanja bifteka bez glutena. Vegansko znači da se ne koriste sastojci životinjskog podrijetla, dok bez glutena znači izbjegavanje glutena, bjelančevine prisutne u pšenici, ječmu, raži i drugim žitaricama.
Bez orašastih plodova znači da se ne koriste sastojci poput badema, oraha ili indijskih oraščića. Bez glutena i bez orašastih plodova dva su različita uvjeta. Ako morate izbjegavati određene sastojke, poput orašastih plodova ili kikirikija, navedite ih osoblju prije naručivanja. Provjerite može li se cijela narudžba, uključujući biftek, umake i priloge, pripremiti u skladu s vašim potrebama.
