12 κορεατικές φράσεις για να δείξετε αμέσως όταν παραγγέλνετε vegan φαγητό στη Σεούλ

Οι δύο πρώτες φράσεις που πρέπει να δείξετε

1. Κορεατικά: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Λατινική μεταγραφή: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Στα ελληνικά: Γεια σας. Είμαι vegan. Χρήση: Δείξτε τη μετά τον χαιρετισμό, για να γνωστοποιήσετε εξαρχής στο προσωπικό τις διατροφικές σας αρχές.

2. Κορεατικά: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Λατινική μεταγραφή: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Στα ελληνικά: Δεν τρώω κρέας, ψάρι, θαλασσινά, γαλακτοκομικά, αυγά ή μέλι. Χρήση: Δείξτε τη αμέσως μετά, όταν η λέξη «vegan» από μόνη της δεν αρκεί για να αποσαφηνίσει τι δεν καταναλώνετε.

Δύο φράσεις για τον έλεγχο του ζωμού και των καρυκευμάτων

3. Κορεατικά: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Λατινική μεταγραφή: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Στα ελληνικά: Ο ζωμός αυτού του πιάτου περιέχει κρέας, ψάρι, αντσούγιες ή θαλασσινά; Χρήση: Δείξτε τη όταν παραγγέλνετε σούπα, jjigae, noodles ή hot pot, δηλαδή πιάτα που μπορεί να περιέχουν ζωμό.

4. Κορεατικά: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Λατινική μεταγραφή: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Στα ελληνικά: Τα καρυκεύματα περιέχουν σάλτσα ψαριού, αλατισμένες γαρίδες ή άλλα ζωικά συστατικά; Χρήση: Δείξτε τη για kimchi, καρυκευμένες σαλάτες ή σάλτσες, όταν τα συστατικά δεν διακρίνονται εύκολα στο έτοιμο πιάτο.

Τρεις φράσεις για τις διαθέσιμες επιλογές και τα υλικά που έχουν ήδη παρασκευαστεί

5. Κορεατικά: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Λατινική μεταγραφή: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Στα ελληνικά: Υπάρχει πιάτο που έχει παρασκευαστεί χωρίς ζωικά συστατικά; Χρήση: Ρωτήστε πρώτα ποιες επιλογές είναι ήδη διαθέσιμες, προτού ζητήσετε μεγάλες αλλαγές σε ένα συγκεκριμένο πιάτο.

6. Κορεατικά: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Λατινική μεταγραφή: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Στα ελληνικά: Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται εξαρχής ως vegan, χωρίς τροποποιήσεις; Χρήση: Χρησιμοποιήστε τη για να εξακριβώσετε αν ολόκληρο το πιάτο είναι από τη φύση του vegan και όχι απλώς αν μπορεί να αφαιρεθεί μια γαρνιτούρα.

7. Κορεατικά: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Λατινική μεταγραφή: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Στα ελληνικά: Ο ήδη παρασκευασμένος ζωμός και η σάλτσα δεν περιέχουν επίσης ζωικά συστατικά; Χρήση: Δείξτε τη για να ελέγξετε και τον ζωμό ή τη σάλτσα που έχουν ήδη ετοιμαστεί και δεν μπορούν να αφαιρεθούν την τελευταία στιγμή.

Τρεις φράσεις για να δηλώσετε χωριστά την αλλεργία και τη διασταυρούμενη επαφή

8. Κορεατικά: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Λατινική μεταγραφή: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Στα ελληνικά: Έχω αλλεργία στο/στη ○○. Χρήση: Συμπληρώστε στο κενό την ακριβή ονομασία του υλικού που πρέπει να αποφύγετε, όπως φιστίκια, ξηρούς καρπούς ή σόγια.

9. Κορεατικά: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Λατινική μεταγραφή: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Στα ελληνικά: Πρέπει να αποφεύγεται η επαφή του φαγητού μου με άλλα υλικά μέσω κοινών σκευών ή επιφανειών εργασίας. Χρήση: Δείξτε τη μόνο όταν, λόγω αλλεργίας, πρέπει να αποφύγετε ακόμη και ίχνη από διασταυρούμενη επαφή.

10. Κορεατικά: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Λατινική μεταγραφή: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Στα ελληνικά: Παρακαλώ, ρωτήστε την κουζίνα αν μπορούν να τηρηθούν αυτές οι προϋποθέσεις. Χρήση: Μια ευγενική φράση για να ζητήσετε επιβεβαίωση από την κουζίνα, όταν το προσωπικό δεν μπορεί να απαντήσει αμέσως.

Οι δύο τελευταίες φράσεις πριν από την παραγγελία

11. Κορεατικά: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Λατινική μεταγραφή: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Στα ελληνικά: Παρακαλώ, επιβεβαιώστε ξανά ότι μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις προϋποθέσεις που ανέφερα. Χρήση: Χρησιμοποιήστε τη πριν οριστικοποιήσετε την παραγγελία, για να ελέγξετε άλλη μία φορά το πιάτο και τις αναγκαίες προϋποθέσεις.

12. Κορεατικά: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Λατινική μεταγραφή: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Στα ελληνικά: Αν είναι δύσκολο να το επιβεβαιώσετε με ακρίβεια, παρακαλώ πείτε μου ότι δεν είναι εφικτό. Χρήση: Δείξτε τη όταν θέλετε να γνωρίζετε με σαφήνεια τι μπορεί πράγματι να ελεγχθεί, χωρίς να ζητάτε από το προσωπικό αδύνατες εγγυήσεις.

Ακόμη και στο Mahina Vegan Table, όπου όλα τα πιάτα είναι φυτικής προέλευσης, δηλώστε χωριστά τις αλλεργίες σας

Στο Mahina Vegan Table όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με 100% φυτικά υλικά. Έτσι, αντί να ρωτάτε ξανά για ζωικά συστατικά σε κάθε πιάτο, μπορείτε πρώτα να διαλέξετε αυτό που θέλετε να φάτε σήμερα. Μια συγκεκριμένη αλλεργία και οι προϋποθέσεις αποφυγής διασταυρούμενης επαφής είναι όμως διαφορετικό ζήτημα από το αν ένα πιάτο είναι φυτικό· πριν παραγγείλετε, αναφέρετε με ακρίβεια το αλλεργιογόνο και το απαιτούμενο επίπεδο προφύλαξης.

Αν έχετε αλλεργία, γράψτε μαζί με το όνομα της κράτησης τα υλικά που πρέπει να αποφεύγονται και, αφού καθίσετε, ενημερώστε ξανά το προσωπικό πριν παραγγείλετε. Ακόμη κι αν εξηγεί τις ανάγκες σας ένας συνταξιδιώτης, το άτομο με την αλλεργία καλό είναι να ελέγξει προσωπικά τη φράση, ώστε να μην αλλάξει κατά λάθος το όνομα του υλικού ή το εύρος του περιορισμού.