12 frasi coreane da mostrare subito quando si ordina cibo vegano a Seul

Le prime due frasi da mostrare

1. Coreano: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Romanizzazione: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Significato: Buongiorno. Sono vegano. Uso: mostratela dopo aver salutato il personale per comunicare subito il vostro criterio alimentare.

2. Coreano: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Romanizzazione: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Significato: Non mangio carne, pesce, frutti di mare, latticini, uova né miele. Uso: mostratela subito dopo se la parola «vegano» da sola non chiarisce abbastanza l'ambito.

Due frasi per verificare brodo e condimenti

3. Coreano: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Romanizzazione: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Significato: Il brodo di questo piatto contiene carne, pesce, acciughe o frutti di mare? Uso: mostratela quando ordinate zuppe, stufati, noodles o pentole condivise che potrebbero contenere brodo.

4. Coreano: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Romanizzazione: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Significato: Il condimento contiene salsa di pesce, gamberetti salati o altri ingredienti di origine animale? Uso: mostratela per kimchi, verdure condite e salse in cui gli ingredienti non sono facilmente visibili.

Tre frasi per chiedere quali piatti sono disponibili e quali ingredienti sono già preparati

5. Coreano: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Romanizzazione: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Significato: Avete un piatto preparato senza ingredienti di origine animale? Uso: chiedetelo per conoscere le opzioni già disponibili prima di richiedere grandi modifiche a un piatto.

6. Coreano: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Romanizzazione: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Significato: Questo piatto è preparato vegano fin dall'origine, senza modifiche? Uso: serve a verificare che l'intero piatto sia già vegano, non soltanto che venga tolta una guarnizione.

7. Coreano: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Romanizzazione: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Significato: Anche il brodo e la salsa già preparati sono privi di ingredienti di origine animale? Uso: mostratela per controllare brodi e salse che non possono essere modificati subito prima dell'ordine.

Tre frasi distinte per allergie e contatto crociato

8. Coreano: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Romanizzazione: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Significato: Sono allergico a ○○. Uso: inserite nello spazio il nome esatto dell'ingrediente da evitare, per esempio arachidi, frutta a guscio o soia.

9. Coreano: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Romanizzazione: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Significato: Devo evitare il contatto crociato con altri ingredienti su utensili o superfici condivise. Uso: mostratela soltanto se l'allergia richiede di evitare anche tracce da contatto crociato.

10. Coreano: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Romanizzazione: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Significato: Per favore, verificate con la cucina se queste condizioni possono essere rispettate. Uso: è una richiesta cortese di controllo in cucina quando il personale non può rispondere subito.

Le ultime due frasi prima di confermare l'ordine

11. Coreano: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Romanizzazione: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Significato: Per favore, confermate di nuovo che il piatto possa essere preparato secondo le condizioni indicate. Uso: prima di concludere l'ordine, verificate ancora una volta nome del piatto e condizioni richieste.

12. Coreano: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Romanizzazione: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Significato: Se è difficile verificarlo con precisione, per favore ditemelo. Uso: permette di conoscere con chiarezza i limiti della verifica senza chiedere al personale garanzie impossibili.

Anche da Mahina Vegan Table, dove tutto è vegetale, comunicate separatamente le allergie

Mahina Vegan Table prepara il 100% del menu con ingredienti vegetali. Potete quindi scegliere prima ciò che desiderate, senza dover chiedere per ogni piatto se contiene ingredienti animali. Allergie specifiche e condizioni di contatto crociato sono però un tema distinto: prima di ordinare, comunicate il nome preciso dell'ingrediente e il livello di precauzione necessario.

Se avete un'allergia, annotate con il nome della prenotazione gli ingredienti da evitare e ripeteteli prima di ordinare, una volta seduti. Anche se un compagno di viaggio parla per voi, controllare personalmente la frase riduce il rischio che cambino nome dell'ingrediente o portata della restrizione.