En este artículo
- Las dos primeras frases
- Dos frases para comprobar el caldo y los condimentos
- Tres frases para preguntar por los platos disponibles y las preparaciones hechas con antelación
- Tres frases para comunicar por separado las alergias y las necesidades relativas al contacto cruzado
- Las dos últimas frases antes de pedir
- En Mahina Vegan Table, todos los platos son de origen vegetal; aun así, comunique las alergias por separado
- Cómo usar las 12 frases en la práctica
La respuesta breve
Empiece mostrando «Soy una persona vegana» junto con los ingredientes que no consume. Después, compruebe el caldo, los condimentos y las salsas preparadas con antelación. Si tiene una alergia, no la mezcle con la petición vegana: comunique por separado el alérgeno y las condiciones necesarias para evitar el contacto cruzado.
Claves del artículo
- Cada frase incluye el texto en coreano, la pronunciación romanizada, el significado en español y el contexto de uso, para que pueda mostrar solo lo que necesite.
- Pedir que retiren una guarnición no es lo mismo que comprobar el caldo, los condimentos y las salsas preparadas con antelación.
- Comunique las alergias y las condiciones para evitar el contacto cruzado como información de seguridad independiente de su elección vegana.
En profundidad
Las dos primeras frases
1. Coreano: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Romanización: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Significado en español: Hola. Soy una persona vegana. Cuándo usarla: Muéstrela después de saludar al personal para explicar desde el principio sus requisitos alimentarios.
2. Coreano: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Romanización: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Significado en español: No como carne, pescado, marisco, productos lácteos, huevos ni miel. Cuándo usarla: Muéstrela justo después cuando la palabra «vegano» por sí sola pueda no comunicar todo lo que evita.
Dos frases para comprobar el caldo y los condimentos
3. Coreano: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Romanización: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Significado en español: ¿El caldo de este plato contiene carne, pescado, anchoas o marisco? Cuándo usarla: Muéstrela al pedir platos que pueden llevar caldo, como sopas, guisos, fideos o cazuelas calientes.
4. Coreano: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Romanización: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Significado en español: ¿El condimento contiene salsa de pescado, gambas saladas o algún ingrediente de origen animal? Cuándo usarla: Muéstrela con kimchi, verduras aliñadas y salsas cuyos ingredientes no siempre se ven en el plato terminado.
Tres frases para preguntar por los platos disponibles y las preparaciones hechas con antelación
5. Coreano: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Romanización: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Significado en español: ¿Tienen algún plato preparado sin ingredientes de origen animal? Cuándo usarla: Muéstrela para preguntar por las opciones disponibles antes de solicitar cambios importantes en un plato concreto.
6. Coreano: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Romanización: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Significado en español: ¿Este plato se prepara como vegano sin modificaciones? Cuándo usarla: Úsela para comprobar que el plato completo es vegano desde su concepción, y no solo porque se retire una guarnición.
7. Coreano: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Romanización: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Significado en español: ¿Los caldos y las salsas preparados con antelación también están libres de ingredientes de origen animal? Cuándo usarla: Muéstrela para comprobar caldos o salsas que pueden ser difíciles de modificar en el momento de pedir.
Tres frases para comunicar por separado las alergias y las necesidades relativas al contacto cruzado
8. Coreano: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Romanización: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Significado en español: Tengo alergia a ○○. Cuándo usarla: Sustituya el espacio por el ingrediente exacto que debe evitar, como cacahuetes, frutos secos o soja.
9. Coreano: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Romanización: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Significado en español: Necesito evitar el contacto cruzado con otros ingredientes en utensilios o superficies de trabajo compartidos. Cuándo usarla: Muéstrela solo si su alergia exige evitar incluso cantidades mínimas por contacto cruzado.
10. Coreano: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Romanización: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Significado en español: Por favor, consulte con la cocina si pueden cumplir estas condiciones. Cuándo usarla: Úsela para pedir con cortesía que la cocina lo confirme cuando el personal no pueda responder de inmediato.
Las dos últimas frases antes de pedir
11. Coreano: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Romanización: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Significado en español: Por favor, confirme de nuevo si pueden prepararlo según las condiciones que he indicado. Cuándo usarla: Úsela antes de cerrar el pedido para confirmar el nombre del plato y todas las condiciones que ha explicado.
12. Coreano: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Romanización: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Significado en español: Si resulta difícil confirmarlo con exactitud, dígamelo, por favor. Cuándo usarla: Muéstrela cuando quiera saber con claridad qué se puede verificar, sin pedir al personal una garantía que no pueda ofrecer.
En Mahina Vegan Table, todos los platos son de origen vegetal; aun así, comunique las alergias por separado
Mahina Vegan Table prepara todos sus platos con ingredientes 100% de origen vegetal. En lugar de preguntar por ingredientes de origen animal en cada plato, puede empezar eligiendo lo que le apetece comer. No obstante, las alergias y las condiciones para evitar el contacto cruzado son cuestiones distintas, así que antes de pedir indíquenos el alérgeno exacto y las precauciones que necesita.
Si tiene una alergia, anote el ingrediente que debe evitar junto al nombre de la reserva y vuelva a comunicarlo antes de pedir, una vez sentado. Si otra persona del grupo lo explica en su nombre, conviene que quien tiene la alergia revise personalmente la frase para reducir el riesgo de que cambien el ingrediente o el alcance de la restricción.
Cómo usar las 12 frases en la práctica
- ¿Debo mostrar las 12 frases a la vez?
- No. Empiece por las frases 1 y 2, y después elija las preguntas sobre el caldo, los condimentos o la salsa que correspondan al plato que desea pedir. Use las frases sobre alergias solo cuando proceda.
- ¿Puedo limitarme a leer la pronunciación romanizada?
- Puede que la pronunciación no se entienda bien, por lo que resulta más preciso mostrar también la frase en coreano en la pantalla.
- ¿Puedo explicar del mismo modo que soy una persona vegana y que tengo una alergia?
- No. La elección vegana y la seguridad frente a una alergia son requisitos distintos. Comunique por separado el alérgeno exacto y el grado de prevención del contacto cruzado que necesita.
- ¿Qué hago si no consigo una respuesta clara?
- No dé por hecho que un plato sin verificar es adecuado. Elija otro plato que el personal pueda confirmar o aplace el pedido.
Después de consultar los criterios de elaboración vegetal de todo el menú, comunique por separado las alergias y restricciones alimentarias individuales.
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