12 câu tiếng Hàn có thể đưa ra ngay khi gọi món thuần chay ở Seoul

Hai câu nên đưa ra đầu tiên

1. Tiếng Hàn: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Cách đọc: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Nghĩa tiếng Việt: Xin chào. Tôi là người thuần chay. Cách dùng: Đưa cho nhân viên xem sau khi chào hỏi để thông báo tiêu chí ăn uống ngay từ đầu.

2. Tiếng Hàn: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Cách đọc: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Nghĩa tiếng Việt: Tôi không ăn thịt, cá, hải sản, sản phẩm từ sữa, trứng hoặc mật ong. Cách dùng: Đưa ngay sau câu đầu nếu chỉ nói ‘thuần chay’ chưa truyền đạt đầy đủ phạm vi.

Hai câu kiểm tra nước dùng và gia vị

3. Tiếng Hàn: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Cách đọc: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Nghĩa tiếng Việt: Nước dùng của món này có thịt, cá, cá cơm hoặc hải sản không? Cách dùng: Đưa ra khi gọi những món có thể dùng nước dùng như canh, món hầm, mì hoặc lẩu.

4. Tiếng Hàn: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Cách đọc: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Nghĩa tiếng Việt: Gia vị có nước mắm, mắm tép hoặc nguyên liệu có nguồn gốc động vật không? Cách dùng: Đưa ra khi nguyên liệu khó nhìn thấy trong món hoàn chỉnh, như kimchi, món trộn hoặc sốt gia vị.

Ba câu hỏi về món hiện có và nguyên liệu làm sẵn

5. Tiếng Hàn: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Cách đọc: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Nghĩa tiếng Việt: Nhà hàng có món nào được chuẩn bị không dùng nguyên liệu có nguồn gốc động vật không? Cách dùng: Đưa ra để hỏi lựa chọn hiện có trước khi yêu cầu thay đổi nhiều một món cụ thể.

6. Tiếng Hàn: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Cách đọc: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Nghĩa tiếng Việt: Món này vốn được chuẩn bị theo tiêu chuẩn thuần chay mà không cần điều chỉnh phải không? Cách dùng: Dùng để xác nhận toàn bộ món vốn là thuần chay, chứ không chỉ bỏ một phần trang trí.

7. Tiếng Hàn: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Cách đọc: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Nghĩa tiếng Việt: Nước dùng và sốt làm sẵn cũng không có nguyên liệu nguồn gốc động vật phải không? Cách dùng: Đưa ra để kiểm tra cả nước dùng hoặc sốt khó loại bỏ ngay trước khi gọi món.

Ba câu thông báo riêng về dị ứng và tiếp xúc chéo

8. Tiếng Hàn: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Cách đọc: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Nghĩa tiếng Việt: Tôi bị dị ứng với ○○. Cách dùng: Điền chính xác tên nguyên liệu cần tránh, như lạc, các loại hạt hoặc đậu nành, vào chỗ trống rồi đưa cho nhân viên xem.

9. Tiếng Hàn: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Cách đọc: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Nghĩa tiếng Việt: Tôi cần tránh tiếp xúc chéo với nguyên liệu khác qua dụng cụ hoặc mặt bàn chế biến dùng chung. Cách dùng: Chỉ đưa ra nếu dị ứng đòi hỏi phải tránh cả lượng rất nhỏ do tiếp xúc chéo.

10. Tiếng Hàn: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Cách đọc: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Nghĩa tiếng Việt: Xin hãy hỏi nhà bếp xem có thể đáp ứng các điều kiện này không. Cách dùng: Một câu lịch sự để nhờ kiểm tra với nhà bếp khi nhân viên khó trả lời ngay.

Hai câu cuối cần xác nhận trước khi gọi món

11. Tiếng Hàn: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Cách đọc: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Nghĩa tiếng Việt: Xin xác nhận lại món có thể được chuẩn bị theo những điều kiện tôi đã nói không. Cách dùng: Dùng để kiểm tra thêm một lần tên món cùng các điều kiện cần thiết trước khi chốt gọi món.

12. Tiếng Hàn: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Cách đọc: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Nghĩa tiếng Việt: Nếu khó xác nhận chính xác, xin hãy nói rõ cho tôi biết. Cách dùng: Đưa ra khi muốn biết rõ phạm vi có thể xác nhận mà không yêu cầu nhân viên đưa ra một bảo đảm quá sức.

Ngay cả tại Mahina Vegan Table, nơi mọi món đều có nguồn gốc thực vật, xin hãy thông báo riêng về dị ứng

Mahina Vegan Table chuẩn bị toàn bộ thực đơn theo tiêu chuẩn 100% thực vật. Vì vậy, thay vì phải hỏi lại từng món có nguyên liệu động vật hay không, quý khách có thể chọn trước món mình muốn ăn hôm nay. Tuy nhiên, dị ứng cụ thể và điều kiện tiếp xúc chéo là vấn đề khác với tiêu chuẩn thực vật; xin thông báo trước khi gọi món tên chính xác của nguyên liệu và phạm vi cần tránh.

Nếu có dị ứng, hãy ghi nguyên liệu cần tránh cùng tên người đặt bàn và nhắc lại một lần nữa trước khi gọi món sau khi ngồi vào bàn. Ngay cả khi người đồng hành giải thích thay, người bị dị ứng nên tự kiểm tra câu nói để hạn chế sai lệch về tên nguyên liệu hoặc phạm vi hạn chế.