U ovom članku
- Prve dvije rečenice koje treba pokazati
- Dvije rečenice za provjeru temeljca i začina
- Tri rečenice za pitanje o dostupnim jelima i unaprijed pripremljenim sastojcima
- Tri rečenice za zasebno priopćavanje alergije i križnog kontakta
- Posljednje dvije rečenice za provjeru prije naručivanja
- I u restoranu Mahina Vegan Table, gdje su sva jela biljna, alergiju treba navesti zasebno
- Kako ovih 12 rečenica koristiti u stvarnoj situaciji
Kratak odgovor
Najprije zajedno pokažite „Vegan/veganka sam“ i sastojke koje ne jedete, a zatim redom provjerite temeljac, začine i unaprijed pripremljene umake. Ako imate alergiju, nemojte je miješati s veganskim izborom, već zasebno navedite alergen i uvjete križnog kontakta.
Najvažnije točke
- Svaku rečenicu pogledajte zajedno s korejskim tekstom, romaniziranim izgovorom, značenjem i situacijom upotrebe, pa pokažite samo onu koja vam je potrebna.
- Uklanjanje samo priloga nije isto pitanje kao provjera temeljca, začina i unaprijed pripremljenih umaka.
- Alergije i uvjete križnog kontakta priopćite kao sigurnosne informacije odvojene od veganskog izbora.
Detaljnije
Prve dvije rečenice koje treba pokazati
1. Korejski: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Romanizacija: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Značenje: Zdravo. Vegan/veganka sam. Upotreba: Pokažite nakon pozdrava kako biste osoblju prvi put priopćili svoje pravilo prehrane.
2. Korejski: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Romanizacija: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Značenje: Ne jedem meso, ribu, plodove mora, mliječne proizvode, jaja ni med. Upotreba: Pokažite odmah zatim ako sama riječ „vegansko“ ne prenosi dovoljno jasno što sve isključujete.
Dvije rečenice za provjeru temeljca i začina
3. Korejski: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Romanizacija: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Značenje: Sadrži li temeljac u ovom jelu meso, ribu, inćune ili plodove mora? Upotreba: Pokažite kada naručujete jelo koje može sadržati temeljac, poput juhe, džigea, rezanaca ili hot pota.
4. Korejski: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Romanizacija: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Značenje: Sadrže li začini riblji umak, slane fermentirane račiće ili neki sastojak životinjskog podrijetla? Upotreba: Pokažite kod kimčija, začinjenih salata i umaka, kada sastojci u gotovom jelu nisu jasno vidljivi.
Tri rečenice za pitanje o dostupnim jelima i unaprijed pripremljenim sastojcima
5. Korejski: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Romanizacija: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Značenje: Imate li jelo pripremljeno bez sastojaka životinjskog podrijetla? Upotreba: Pokažite da biste pitali koje su opcije već dostupne, prije nego što zatražite velike izmjene određenog jela.
6. Korejski: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Romanizacija: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Značenje: Priprema li se ovo jelo kao vegansko bez izmjena? Upotreba: Ovom karticom provjerite je li cijelo jelo izvorno vegansko, a ne samo može li se ukloniti jedan prilog.
7. Korejski: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Romanizacija: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Značenje: Jesu li i unaprijed pripremljeni temeljac i umak bez sastojaka životinjskog podrijetla? Upotreba: Pokažite da biste provjerili i temeljac ili umak koji se neposredno prije naručivanja teško može izmijeniti.
Tri rečenice za zasebno priopćavanje alergije i križnog kontakta
8. Korejski: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Romanizacija: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Značenje: Alergičan/alergična sam na ○○. Upotreba: U prazno polje unesite točan naziv sastojka koji izbjegavate, primjerice kikiriki, orašaste plodove ili soju.
9. Korejski: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Romanizacija: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Značenje: Moram izbjeći križni kontakt s drugim sastojcima preko zajedničkog pribora ili radne površine. Upotreba: Pokažite samo ako zbog alergije morate izbjeći i križni kontakt u tragovima.
10. Korejski: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Romanizacija: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Značenje: Molim vas, provjerite s kuhinjom mogu li se ovi uvjeti ispuniti. Upotreba: Uljudna rečenica kojom tražite provjeru s kuhinjom kada osoblje ne može odmah odgovoriti.
Posljednje dvije rečenice za provjeru prije naručivanja
11. Korejski: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Romanizacija: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Značenje: Molim vas, još jednom potvrdite može li se ovo pripremiti prema uvjetima koje sam naveo/navela. Upotreba: Koristite prije konačne narudžbe da još jednom provjerite naziv jela i potrebne uvjete.
12. Korejski: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Romanizacija: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Značenje: Ako je teško pouzdano provjeriti, molim vas da mi to kažete. Upotreba: Pokažite kada želite jasno znati što se može potvrditi, ne tražeći od osoblja neizvedivo jamstvo.
I u restoranu Mahina Vegan Table, gdje su sva jela biljna, alergiju treba navesti zasebno
Mahina Vegan Table sva jela priprema od 100% biljnih sastojaka. Zato, umjesto da za svako jelo ponovno pitate sadrži li nešto životinjskog podrijetla, možete najprije odabrati ono što vam se tog dana jede. Ipak, određene alergije i uvjeti križnog kontakta zasebno su pitanje, pa prije naručivanja navedite točan sastojak i potreban opseg izbjegavanja.
Ako imate alergiju, uz ime rezervacije napišite sastojak koji morate izbjegavati, a zatim to ponovite kada sjednete, prije naručivanja. Čak i ako vaš suputnik objašnjava umjesto vas, dobro je da osoba koja ima alergiju sama provjeri rečenicu kako se naziv sastojka ili opseg ograničenja ne bi promijenio.
Kako ovih 12 rečenica koristiti u stvarnoj situaciji
- Moram li pokazati svih 12 rečenica odjednom?
- Ne. Najprije pokažite broj 1 i 2, a zatim prema jelu koje naručujete odaberite pitanje o temeljcu, začinima ili umaku. Rečenice o alergiji koristite samo ako se odnose na vas.
- Je li dovoljno da pročitam samo romanizirani izgovor?
- Budući da izgovor možda neće biti jasno razumljiv, točnije je da na ekranu istovremeno pokažete i korejsku rečenicu.
- Mogu li veganstvo i alergiju objasniti istom rečenicom?
- Ne. Veganski izbor i sigurnost u pogledu alergije različiti su uvjeti, pa zasebno navedite točan alergen i potreban opseg izbjegavanja križnog kontakta.
- Što da radim ako je teško dobiti pouzdan odgovor?
- Nemojte pretpostaviti da je neprovjereno jelo moguće; odaberite drugo jelo koje se može provjeriti ili odgodite narudžbu.
Budući provjeriti biljno pravilo za cijeli jelovnik, osobne alergije i ograničenja u prehrani priopćite zasebno.
Pogledajte jelovnik restorana Mahina Vegan Table
