I denne artikkelen
- De to første setningene
- To setninger om kraft og krydring
- Tre setninger om tilgjengelige retter og ferdiglagde ingredienser
- Tre særskilte setninger om allergi og krysskontakt
- De to siste kontrollene før bestillingen
- Oppgi allergier særskilt, også hos Mahina Vegan Table der alle retter er plantebaserte
- Slik bruker du de 12 setningene i praksis
Det korte svaret
Vis først «Jeg er veganer» sammen med ingrediensene du ikke spiser. Spør deretter i rekkefølge om kraft, krydring og ferdiglagde sauser. Har du allergi, må den holdes atskilt fra det veganske valget; oppgi allergenet og kravene til å unngå krysskontakt særskilt.
Det viktigste
- Hver setning vises med koreansk, romanisert uttale, norsk betydning og bruk, så du bare trenger velge de relevante.
- Å fjerne garnityr er et annet spørsmål enn å kontrollere kraft, krydring og ferdiglaget saus.
- Allergi og krav om å unngå krysskontakt skal formidles som sikkerhetsopplysninger som er atskilt fra det veganske valget.
I dybden
De to første setningene
1. Koreansk: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Romanisering: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Norsk betydning: Hei. Jeg er veganer. Bruk: Vis setningen etter at du har hilst og skal forklare kostkravene dine til personalet.
2. Koreansk: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Romanisering: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Norsk betydning: Jeg spiser ikke kjøtt, fisk, skalldyr, meieriprodukter, egg eller honning. Bruk: Vis setningen like etterpå hvis ordet «veganer» ikke er nok til å forklare omfanget.
To setninger om kraft og krydring
3. Koreansk: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Romanisering: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Norsk betydning: Inneholder kraften i denne retten kjøtt, fisk, ansjoser eller skalldyr? Bruk: Vis setningen når du bestiller suppe, gryterett, nudler eller hotpot som kan inneholde kraft.
4. Koreansk: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Romanisering: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Norsk betydning: Inneholder krydringen fiskesaus, saltede reker eller andre animalske ingredienser? Bruk: Vis setningen ved kimchi, krydrede salater og sauser der ingrediensene ikke er synlige i den ferdige retten.
Tre setninger om tilgjengelige retter og ferdiglagde ingredienser
5. Koreansk: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Romanisering: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Norsk betydning: Har dere en rett som er tilberedt uten animalske ingredienser? Bruk: Vis setningen for å spørre om eksisterende muligheter før du ber om store endringer i en bestemt rett.
6. Koreansk: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Romanisering: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Norsk betydning: Er denne retten vegansk fra begynnelsen uten endringer? Bruk: Bruk setningen når du vil kontrollere om hele retten er vegansk i sin normale form, ikke bare etter at garnityr er fjernet.
7. Koreansk: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Romanisering: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Norsk betydning: Er den ferdiglagde kraften og sausen også uten animalske ingredienser? Bruk: Vis setningen for å kontrollere kraft eller saus som ikke kan endres like før bestillingen.
Tre særskilte setninger om allergi og krysskontakt
8. Koreansk: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Romanisering: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Norsk betydning: Jeg er allergisk mot ○○. Bruk: Erstat feltet med det nøyaktige navnet på ingrediensen du skal unngå, for eksempel peanøtter, nøtter eller soya.
9. Koreansk: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Romanisering: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Norsk betydning: Jeg skal unngå krysskontakt med andre ingredienser på felles redskaper eller arbeidsflater. Bruk: Vis bare setningen ved en allergi der selv spor fra krysskontakt skal unngås.
10. Koreansk: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Romanisering: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Norsk betydning: Spør vennligst kjøkkenet om disse kravene kan overholdes. Bruk: En høflig anmodning om å spørre kjøkkenet når personalet ikke kan svare med en gang.
De to siste kontrollene før bestillingen
11. Koreansk: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Romanisering: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Norsk betydning: Bekreft vennligst igjen om retten kan tilberedes etter kravene jeg har nevnt. Bruk: Bruk setningen til en siste kontroll av retten og dine krav, før bestillingen bekreftes.
12. Koreansk: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Romanisering: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Norsk betydning: Fortell meg vennligst, hvis det er vanskelig å bekrefte dette nøyaktig. Bruk: Vis setningen når du vil kjenne grensen for hva personalet kan bekrefte, uten å be om en urimelig garanti.
Oppgi allergier særskilt, også hos Mahina Vegan Table der alle retter er plantebaserte
Alle retter hos Mahina Vegan Table tilberedes 100 % plantebasert. Derfor kan du begynne med å velge retten du ønsker, i stedet for å spørre om animalske ingredienser i hver enkelt rett. En bestemt allergi og krav om å unngå krysskontakt er imidlertid et annet spørsmål enn plantebasert innhold; oppgi derfor det nøyaktige navnet på ingrediensen og det nødvendige sikkerhetsnivået før bestilling.
Har du allergi, kan du skrive ingrediensen som skal unngås, sammen med navnet på reservasjonen og nevne den igjen etter at du har satt deg, men før du bestiller. Hvis en reisefelle forklarer det for deg, bør den allergiske personen selv kontrollere setningen, så ingrediensnavnet og begrensningens omfang ikke endres.
Slik bruker du de 12 setningene i praksis
- Skal alle 12 setninger vises på én gang?
- Nei. Vis først nr. 1 og 2, og velg deretter spørsmål om kraft, krydring eller saus etter retten du vil bestille. Bruk bare allergisetningene, hvis de er relevante.
- Kan jeg nøye meg med å lese den romaniserte uttalen opp?
- Uttalen kan bli misforstått, så det er mer nøyaktig også å vise den koreanske setningen på skjermen.
- Kan veganisme og allergi forklares med ett og samme ord?
- Nei. Et vegansk valg og allergisikkerhet er ulike krav. Oppgi allergenet nøyaktig og oppgi særskilt hvilket omfang krysskontakt skal unngås.
- Hva gjør jeg hvis et nøyaktig svar ikke er mulig?
- Anta ikke at en ubekreftet rett kan tilberedes. Velg en annen rett som kjøkkenet kan bekrefte, eller vent med bestillingen.
Les kriteriet om at hele menyen er plantebasert, og oppgi deretter individuelle allergier og kostrestriksjoner særskilt.
Se Mahina Vegan Tables meny
