V tem članku
  1. Prva stavka, ki ju pokažete
  2. Stavka za preverjanje jušne osnove in začimb
  3. Trije stavki o trenutnih možnostih in vnaprej pripravljenih sestavinah
  4. Trije ločeni stavki za alergijo in navzkrižni stik
  5. Zadnja stavka pred naročilom
  6. Tudi v Mahina Vegan Table, kjer so vse jedi rastlinske, alergijo sporočite posebej
  7. Kako 12 stavkov uporabiti v praksi

Kratek odgovor

Najprej skupaj pokažite stavek »Sem vegan oziroma veganka« in sestavine, ki jih ne jeste, nato po vrsti preverite jušno osnovo, začimbe in vnaprej pripravljene omake. Če imate alergijo, je ne združujte z vegansko zahtevo, temveč ločeno sporočite alergeno sestavino in pogoje glede navzkrižnega stika.

Ključne točke

  • Vsak stavek si oglejte skupaj s korejskim zapisom, romanizirano izgovarjavo, slovenskim pomenom in okoliščinami uporabe ter pokažite le tistega, ki ga potrebujete.
  • Odstranitev vidnega dodatka in preverjanje jušne osnove, začimb ter vnaprej pripravljene omake sta različni vprašanji.
  • Alergijo in pogoje glede navzkrižnega stika sporočite kot varnostni podatek, ločen od veganske izbire.

Podrobneje

Prva stavka, ki ju pokažete

1. Korejsko: 안녕하세요. 저는 비건입니다. Romanizacija: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. Pomen: Pozdravljeni. Sem vegan oziroma veganka. Uporaba: Pokažite ga, ko pozdravite osebje in prvič poveste svoje prehransko merilo.

2. Korejsko: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. Romanizacija: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. Pomen: Ne jem mesa, rib, morskih sadežev, mlečnih izdelkov, jajc ali medu. Uporaba: Pokažite ga takoj zatem, kadar beseda »vegan« sama ne izrazi dovolj jasno celotnega obsega.

Stavka za preverjanje jušne osnove in začimb

3. Korejsko: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? Romanizacija: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? Pomen: Ali jušna osnova te jedi vsebuje meso, ribe, sardone ali morske sadeže? Uporaba: Pokažite ga pri naročanju jedi, ki lahko vsebujejo jušno osnovo, denimo juh, enolončnic, rezancev ali jedi iz skupnega lonca.

4. Korejsko: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? Romanizacija: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? Pomen: Ali začimbe vsebujejo ribjo omako, soljene kozice ali sestavine živalskega izvora? Uporaba: Pokažite ga pri jedeh, kjer sestavine niso dobro vidne, denimo pri kimčiju, začinjenih prilogah ali začimbnih omakah.

Trije stavki o trenutnih možnostih in vnaprej pripravljenih sestavinah

5. Korejsko: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? Romanizacija: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? Pomen: Ali imate jed, pripravljeno brez sestavin živalskega izvora? Uporaba: Pokažite ga, ko želite najprej izvedeti za trenutno razpoložljive možnosti, preden prosite za večjo spremembo določene jedi.

6. Korejsko: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? Romanizacija: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? Pomen: Ali je ta jed že prvotno pripravljena vegansko, brez sprememb? Uporaba: Uporabite ga, kadar želite preveriti, ali je celotna jed že veganska in ne gre le za odstranitev enega dodatka.

7. Korejsko: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? Romanizacija: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? Pomen: Ali sta tudi vnaprej pripravljena jušna osnova in omaka brez sestavin živalskega izvora? Uporaba: Pokažite ga, da preverite tudi jušno osnovo ali omako, ki ju tik pred naročilom ni mogoče preprosto izpustiti.

Rimska carbonara Mahina Vegan Table z vegansko slanino
Rimska carbonara Mahina Vegan Table z vegansko slanino

Trije ločeni stavki za alergijo in navzkrižni stik

8. Korejsko: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. Romanizacija: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. Pomen: Alergičen oziroma alergična sem na ○○. Uporaba: V prazno mesto vstavite točno ime sestavine, ki se ji morate izogniti, na primer arašidi, oreščki ali soja.

9. Korejsko: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. Romanizacija: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. Pomen: Preprečiti moram navzkrižni stik z drugimi sestavinami prek skupnih pripomočkov ali delovnih površin. Uporaba: Pokažite ga le pri alergiji, pri kateri se morate izogniti tudi sledovom zaradi navzkrižnega stika.

10. Korejsko: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. Romanizacija: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. Pomen: Prosim, preverite v kuhinji, ali je mogoče izpolniti te pogoje. Uporaba: S tem stavkom vljudno prosite za preverjanje v kuhinji, kadar osebje ne more odgovoriti takoj.

Zadnja stavka pred naročilom

11. Korejsko: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. Romanizacija: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. Pomen: Prosim, še enkrat potrdite, ali je jed mogoče pripraviti po pogojih, ki sem jih navedel oziroma navedla. Uporaba: Uporabite ga, da tik pred potrditvijo naročila še enkrat preverite ime jedi in potrebne pogoje.

12. Korejsko: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. Romanizacija: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. Pomen: Če tega ni mogoče zanesljivo potrditi, mi prosim povejte. Uporaba: Pokažite ga, kadar želite jasno poznati meje preverljivega, ne da bi od osebja zahtevali nerealno zagotovilo.

Tudi v Mahina Vegan Table, kjer so vse jedi rastlinske, alergijo sporočite posebej

Mahina Vegan Table vse jedi pripravlja 100-odstotno rastlinsko. Namesto da pri vsaki jedi znova preverjate živalske sestavine, lahko najprej izberete tisto, ki vam danes prija. Posamezne alergije in pogoji glede navzkrižnega stika pa so ločeno vprašanje od rastlinske sestave, zato pred naročilom navedite natančno ime sestavine in potrebni obseg izogibanja.

Če imate alergijo, ob imenu rezervacije zapišite sestavino, ki se ji morate izogniti, in jo po prihodu še enkrat omenite pred naročilom. Tudi če namesto vas razlaga sopotnik, naj oseba z alergijo sama preveri stavek, da se ime sestavine ali obseg omejitve ne spremeni.

Notranjost Mahina Vegan Table z mizami ob oknih
Sedeži ob oknu v Mahina Vegan Table

Kako 12 stavkov uporabiti v praksi

Ali moram pokazati vseh 12 stavkov naenkrat?
Ne. Najprej pokažite stavka 1 in 2, nato glede na jed izberite vprašanje o jušni osnovi, začimbah ali omaki. Stavke o alergijah uporabite samo, če veljajo za vas.
Ali lahko preberem samo romanizirano izgovarjavo?
Izgovarjava morda ne bo dovolj razumljiva, zato je natančneje, da na zaslonu hkrati pokažete korejski stavek.
Ali lahko vegansko zahtevo in alergijo opišem z istimi besedami?
Ne. Veganska izbira in varnost pri alergijah sta različna pogoja, zato posebej sporočite natančno alergeno sestavino in potrebni obseg preprečevanja navzkrižnega stika.
Kaj naj storim, če ne dobim zanesljivega odgovora?
Ne domnevajte, da je nepreverjena jed primerna. Izberite drugo jed, ki jo je mogoče preveriti, ali naročilo odložite.

Ko preverite rastlinsko merilo celotnega jedilnika, osebne alergije in prehranske omejitve sporočite ločeno.

Oglejte si jedilnik Mahina Vegan Table