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先說結論
請先一併出示「我是純素者」與不食用的食材，再依序確認高湯、調味與預先製作的醬汁。如有過敏，請勿與純素需求混在一起，而應另行傳達過敏原與交叉接觸條件。
本文重點
- 每句話都附有韓文、羅馬拼音、中文意思與使用情境，只需挑選必要的句子出示。
- 只去掉配料，與連同高湯、調味、預先製作的醬汁一併確認，是兩個不同的問題。
- 請將過敏與交叉接觸條件，作為有別於純素選擇的安全資訊傳達。
深入閱讀
最先出示的兩句話
1. 韓文: 안녕하세요. 저는 비건입니다. 羅馬拼音: Annyeonghaseyo. Jeoneun bigan-imnida. 中文意思: 您好，我是純素者。 用途: 向服務人員問候後，第一次說明飲食標準時出示。
2. 韓文: 고기, 생선, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀을 먹지 않습니다. 羅馬拼音: Gogi, saengseon, haesanmul, yujepum, dalgyal, kkureul meokji anseumnida. 中文意思: 我不吃肉、魚、海鮮、乳製品、蛋或蜂蜜。 用途: 若只說「純素」仍不足以完整傳達範圍，請緊接著出示這句。
確認高湯與調味的兩句話
3. 韓文: 이 음식의 육수에 고기, 생선, 멸치 또는 해산물이 들어가나요? 羅馬拼音: I eumsigui yuksue gogi, saengseon, myeolchi ttoneun haesanmuri deureoganayo? 中文意思: 這道料理的高湯含肉、魚、鯷魚或海鮮嗎？ 用途: 點湯、鍋物、麵食、火鍋等可能使用高湯的料理時出示。
4. 韓文: 양념에 액젓, 새우젓 또는 동물성 재료가 들어가나요? 羅馬拼音: Yangnyeome aekjeot, saeujeot ttoneun dongmulseong jaeryoga deureoganayo? 中文意思: 調味中含魚露、蝦醬或其他動物性食材嗎？ 用途: 點泡菜、涼拌菜或調味醬等難以從成品看清食材的料理時出示。
詢問目前可供應餐點與預製食材的 3 句話
5. 韓文: 동물성 재료 없이 준비된 메뉴가 있나요? 羅馬拼音: Dongmulseong jaeryo eopsi junbidoen menyuga innayo? 中文意思: 有不使用動物性食材製作的餐點嗎？ 用途: 在要求大幅修改特定餐點前，先詢問目前可選的品項時出示。
6. 韓文: 이 메뉴는 원래부터 비건으로 준비되나요? 羅馬拼音: I menyuneun wollae-buteo biganeuro junbidoenayo? 中文意思: 這道餐點原本就是純素的，不需修改嗎？ 用途: 不只是去掉一項配料，而是確認整道餐點原本是否就為純素時使用。
7. 韓文: 이미 만든 육수나 소스에도 동물성 재료가 없나요? 羅馬拼音: Imi mandeun yuksuna soseuedo dongmulseong jaeryoga eomnayo? 中文意思: 預先製作的高湯或醬汁也不含動物性食材嗎？ 用途: 確認直到點餐前一刻仍難以去除的高湯或醬汁時出示。
另行說明過敏與交叉接觸的 3 句話
8. 韓文: 저는 ○○ 알레르기가 있습니다. 羅馬拼音: Jeoneun ○○ allereugiga itseumnida. 中文意思: 我對 ○○ 過敏。 用途: 在空格填入花生、堅果、大豆等必須避開的確切食材名稱後出示。
9. 韓文: 같은 조리도구나 조리대에서 다른 재료가 닿지 않게 해야 합니다. 羅馬拼音: Gateun joridoguna joridaeeseo dareun jaeryoga datji anke haeya hamnida. 中文意思: 我必須避免其他食材透過共用廚具或工作檯交叉接觸。 用途: 僅在過敏嚴重到連微量交叉接觸都必須避免時出示。
10. 韓文: 이 조건을 지킬 수 있는지 주방에 확인해 주세요. 羅馬拼音: I jogeoneul jikil su inneunji jubange hwaginhae juseyo. 中文意思: 請向廚房確認能否符合這些條件。 用途: 服務人員無法立即回答時，用來禮貌請求向廚房確認。
點餐前最後確認的兩句話
11. 韓文: 제가 말씀드린 조건대로 준비할 수 있는지 다시 확인해 주세요. 羅馬拼音: Jega malsseumdeurin jogeondaero junbihal su inneunji dasi hwaginhae juseyo. 中文意思: 請再次確認能否依照我說明的條件製作。 用途: 確定點餐前，再次確認餐點名稱與所需條件是否一致時使用。
12. 韓文: 정확한 확인이 어렵다면 어렵다고 말씀해 주세요. 羅馬拼音: Jeonghwakan hwagini eoryeopdamyeon eoryeopdago malsseumhae juseyo. 中文意思: 如果難以準確確認，請如實告訴我。 用途: 不要求服務人員勉強保證，同時希望清楚知道可確認範圍時出示。
即使在所有餐點皆為植物性的 Mahina Vegan Table，也請另行告知過敏
Mahina Vegan Table 的所有餐點皆以 100% 植物性食材製作。因此，與其逐道詢問是否含動物性食材，可以先挑選今天想吃的料理。不過，特定過敏與交叉接觸條件是不同於植物性與否的問題，請在點餐前告知確切食材名稱與所需範圍。
如有過敏，請連同訂位人姓名寫下必須避開的食材，入座後也請在點餐前再次告知。即使由旅伴代為說明，仍建議由過敏者本人直接確認句子，以減少食材名稱或限制範圍被改變的情況。
實際使用這 12 句話時
- 需要一次出示全部 12 句話嗎？
- 不需要。先出示第 1 句與第 2 句，再依準備點用的料理挑選高湯、調味或醬汁的問題。過敏相關句子只在適用時使用。
- 只念羅馬拼音可以嗎？
- 發音可能無法清楚傳達，因此連同韓文句子一起顯示在畫面上會更準確。
- 可以用同一種說法解釋純素與過敏嗎？
- 不可以。純素選擇與過敏原安全是不同的條件，必須另行傳達確切過敏原與所需的交叉接觸防範範圍。
- 如果很難得到明確答覆，該怎麼辦？
- 不要猜測未經確認的餐點可以食用，請選擇其他能夠確認的餐點，或暫緩點餐。
確認整份菜單的植物性標準後，個人過敏與飲食限制仍請另行告知。
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