ग्रिल्ड अनानास बर्गर: वीगन पैटी को सँभालता अच्छी तरह भुना अनानास
Mahina Vegan Table के बर्गर में अनानास पैटी का स्थान नहीं लेता; पैटी-बन के ठोस केंद्र में खटास, रस और भुने फल की सुगंध की परत है।
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Mahina Vegan Table का पौध-आधारित भोजन
Mahina Vegan Table के पौध-आधारित मेनू के स्वाद, सुगंध और बनावट की कहानियाँ
अंडा-दुग्ध रहित रोमन कार्बोनारा: सॉस का गाढ़ापन कहाँ से आता है?
मुख्य बात सॉस का स्पेगेटी को समान ढकना है; वीगन बेकन और वीगन परमेज़ान पाउडर का स्वाद-बनावट भी देखें।
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चान्तरेल पास्ता के चान्तरेल मशरूम भूनने की आवाज़
चैंटरेल को गर्म तेल में पकाने पर मशरूम की नमी हिलती है और बुलबुले बनते हैं, जिससे छोटी-छोटी आवाज़ें आ सकती हैं। पकी हुई चैंटरेल तैयार पास्ता में स्पेगेटी से अलग आकार और लचक जोड़ती है।
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पोर्चिनी पास्ता: भुना पोर्चिनी और टमाटर सॉस साथ चखना
टमाटर सॉस स्पेगेटी का आधार बनाती है। बड़े टुकड़ों में भुना पोर्चिनी चबाने की बनावट और गहरी मशरूम सुगंध जोड़ता है, जबकि ताज़ा बेसिल और अरुगुला ताज़गी भरी सुगंध व बनावट देते हैं।
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फूलगोभी स्टेक: भुनी सतह, संतरा और अचार एक कौर में
बड़े टुकड़े की भुनी सतह व नम अंदर, मुलायम आलू, दो मशरूम, संतरा और अचार एक प्लेट में।
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फ्राइड एवोकाडो अरुगुला बर्गर: कुरकुरी परत और पत्तियों का संतुलन
एवोकाडो बाहर कुरकुरा, अंदर मुलायम; अरुगुला-टमाटर पैटी व बन में ताज़ी सुगंध और रस देते हैं।
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वीगन बोलोन्येज़ पास्ता: रागू और ‘बोलोन्येज़’ नाम का अर्थ
‘बोलोनीज़’ का अर्थ Bologna शैली है, और रागू पास्ता के साथ परोसी जाने वाली लंबे इतिहास वाली सॉस है। Mahina Vegan Table हाथ से बने वीगन रागू और टैग्लियाटेले से 100% वनस्पति-आधारित बोलोनीज़ तैयार करता है।
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Mahina Vegan Table का 100% पौधे-आधारित मेनू: परिचित स्वाद बनाने वाली सामग्री और विधियाँ
Mahina Vegan Table हर व्यंजन के अनुरूप पौधे-आधारित पैटी, वीगन चीज़ और क्रीम, मशरूम, भुनी सब्जियाँ और सॉस मिलाता है। पशुजन्य सामग्री के बिना बर्गर, पास्ता, पिज़्ज़ा और रिसोट्टो के परिचित स्वाद व बनावट कैसे बनते हैं, यहाँ देखिए।
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