Mahina Journal · Bo‘limlar
Mahina Vegan Table menyusidagi ta’m, ifor va tuzilish haqida hikoyalar
Mahina Vegan Tableʼning grilda pishirilgan ananasli burgerida ananas kotlet oʻrnini bosmaydi. U kotlet va bulochka yaratgan toʻyimli markazga nordonlik, shiradorlik va qovurilgan meva iforini qoʻshadigan qatlamdir.
O‘qishni davom ettirish
Tuxum va sut mahsulotlarisiz Roma carbonarasining mohiyati — sousning spagettini bir tekis qoplaydigan quyuqligi. Vegan bekon va vegan parmesan kukuni qoʻshadigan taʼm hamda tuzilishni ham koʻrib chiqamiz.
O‘qishni davom ettirish
Chanterelle qizigan yogʻda pishirilganda undagi suv harakatga kelib, pufakchalar hosil boʻladi va qisqa jizillash eshitilishi mumkin. Qovurilgan chanterelle tayyor pastada spagettidan farqli shakl va qayishqoqlik qoʻshadi.
O‘qishni davom ettirish
Pomidor sousi spagetti uchun asos yaratadi, keng boʻlak qilib qovurilgan porcini esa chaynash teksturasi va chuqur qoʻziqorin iforini qoʻshadi. Yangi rayhon va rukola yangi ifor hamda tekstura beradi.
O‘qishni davom ettirish
Likopga katta gulkaram boʻlagining qovurilgan sirti va nam ichi, mayin kartoshka pyuresi, ikki xil qoʻziqorin, apelsin va tuzlama joylanadi.
O‘qishni davom ettirish
Qovurilgan avokado qarsildoq tashqi va mayin ichki qismini birga beradi; rukola va pomidor vegan kotlet hamda uy bulochkasiga yangi ifor va shiradorlik qoʻshadi.
O‘qishni davom ettirish
Bolognese ‘Bolonyaga xos’ degan hududiy nom, ragù esa uzoq tarixga ega pasta sousidir. Mahina Vegan Table uyda tayyorlangan vegan ragù va tagliatelle bilan 100% oʻsimlik asosidagi bolognese tayyorlaydi.
O‘qishni davom ettirish
Mahina Vegan Table oʻsimlik kotleti, vegan pishloq va qaymoq, qoʻziqorin, qovurilgan sabzavot hamda sousni menyuga mos uygʻunlashtiradi. Hayvon masalligʻisiz burger, pasta, pizza va risottoning tanish taʼmi hamda teksturasini qanday yaratishini koʻrsatamiz.
O‘qishni davom ettirish