Mahina Vegan Table · Garosu-gil, सियोल

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सियोल, पौध-आधारित भोजन, शास्त्रीय संगीत और समकालीन कला को करीब से देखें।

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Mahina Vegan Table · Garosu-gil

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दूसरी मंज़िल, 75 नोनह्योन-रो 175-गिल, गंगनम-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया

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हंगुल साइनबोर्ड वाला सियोल की सड़क का मोड़

सियोल में वीगन भोजन ऑर्डर करते समय तुरंत दिखाने योग्य 12 कोरियाई वाक्य

जब बोलकर समझाना कठिन हो, आवश्यक वाक्य चुनकर स्क्रीन पर दिखाएँ। कोरियाई, रोमन लिपि में उच्चारण, हिंदी अर्थ और उपयोग को एक कार्ड की तरह व्यवस्थित किया गया है।

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आरक्षण कार्ड व लैंप वाली Mahina Vegan Table की मेज़

क्या Mahina Vegan Table बिना आरक्षण आ सकते हैं? वॉक-इन, प्रतीक्षा और खिड़की सीटें

बिना आरक्षण आ सकते हैं। सीट और समय महत्वपूर्ण हो तो Naver या CatchTable आरक्षण से उसी दिन की अनिश्चितता घटती है।

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बिग आइलैंड के होलुआलोआ में पकते कोना कॉफ़ी के फल

हवाई की कोना कॉफ़ी: ज्वालामुखी की ढलानों पर उगने वाली कॉफ़ी का स्वाद और इतिहास

हवाई के बिग आइलैंड में कोना के बागान और जलवायु, कॉफ़ी का स्वाद और इतिहास, तथा 100% कोना और ब्लेंड का अंतर।

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दिन में पैदल यात्री वाली सियोल की छोटी सड़क

सियोल में 2 रात, 3 दिन: बिना किसी भोजन को जल्दबाज़ी में किए यात्रा कार्यक्रम

यह सियोल यात्रा कार्यक्रम बहुत-से दर्शनीय स्थल भरने के बजाय क्षेत्रों को बाँटता है और दिन में कम से कम एक भोजन के लिए पर्याप्त समय छोड़ता है।

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भुने अनानास व वीगन पैटी वाला Mahina Vegan Table बर्गर

ग्रिल्ड अनानास बर्गर: वीगन पैटी को सँभालता अच्छी तरह भुना अनानास

Mahina Vegan Table के बर्गर में अनानास पैटी का स्थान नहीं लेता; पैटी-बन के ठोस केंद्र में खटास, रस और भुने फल की सुगंध की परत है।

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यान लांगहांस की 1904 में ली द्वोर्जाक की तस्वीर।

सिम्फ़नी के बाद बना घर लौटने का गीत: द्वोर्जाक और हैरी बर्ली की नई दुनिया

द्वोर्जाक की न्यू वर्ल्ड सिम्फ़नी में इंग्लिश हॉर्न पर बजने वाली धुन में बाद में शब्द जोड़े गए। वह 1922 में विलियम आर्म्स फ़िशर का बनाया गोइंग होम है। उससे पहले सिम्फ़नी रचते समय द्वोर्जाक के पास युवा संगीतकार हैरी बर्ली थे, जो अपने नाना से सीखे अफ़्रीकी अमेरिकी आध्यात्मिक गीत उन्हें गाकर सुनाते थे।

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Mahina Vegan Table में Kim Hongrok की New Delhi कृति

पाउडर नहीं, अत्यंत छोटे हीरे: रोशनी में कई दिशाओं से चमकती सतह

रैपर पर दिखने वाली चमक एक समान चमकीली परत नहीं है। अत्यंत छोटे हीरे प्रकाश परावर्तित करते हैं, इसलिए देखने की जगह बदलने पर अलग-अलग बिंदु चमकते हैं।

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गर्म पानी डालने पर भीगती शंक्वाकार ड्रिपर की कॉफ़ी-परत

पोर-ओवर कॉफ़ी: निष्कर्षण के सिद्धांत और स्वाद सँवारने की पाँच रेसिपी

पोर-ओवर कॉफ़ी के निष्कर्षण, पानी, पिसाई और ड्रिपर से लेकर गर्म और आइस्ड कॉफ़ी की रेसिपी तक जानें।

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इंचियोन अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के एप्रन पर यात्री विमान और ग्राउंड सर्विस वाहन

इंचियोन हवाई अड्डे पर आगमन के दिन Garosu-gil में रात्रिभोज तक समय कैसे गिनें

उड़ान का आगमन समय रेस्तराँ पहुँचने का समय नहीं है। कई अनिश्चितताओं वाले आगमन दिवस को चरणों में बाँटने से रात्रिभोज योजना अधिक यथार्थवादी बनती है।

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वीगन बेकन वाली Mahina Vegan Table रोमन कार्बोनारा

अंडा-दुग्ध रहित रोमन कार्बोनारा: सॉस का गाढ़ापन कहाँ से आता है?

मुख्य बात सॉस का स्पेगेटी को समान ढकना है; वीगन बेकन और वीगन परमेज़ान पाउडर का स्वाद-बनावट भी देखें।

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चौड़ी भूरी टोपी और मोटे तने वाली पोर्चिनी

पोर्चिनी की टोपी नीचे गलफड़ों की जगह छोटे छिद्र क्यों होते हैं?

पोर्चिनी की टोपी नीचे पतले गलफड़ों के बजाय असंख्य नलियों की सतह है। इस संरचना, वन-जीवन और सुगंध के वाष्पशील घटकों को जानें तो प्लेट पर उसका रूप स्पष्ट होता है।

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हेनरी हॉवर्ड की चित्रकृति पर आधारित जॉन स्मिथ का बनाया कोरेली का मुद्रित चित्र।

कोरेली की ला फ़ोलिया: इबेरिया के नृत्य से वायलिन के रूपांतरों तक

कोरेली की ला फ़ोलिया में वायलिन और साथ देने वाले वाद्य पुर्तगाल से आए एक नृत्य का रूप बार-बार बदलते हैं।

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Kim Hongrok पहली एकल प्रदर्शनी Bussot, Raul स्थापना

‘A Clue to the Recovery of Authenticity’ शीर्षक अनेक कृतियों में क्यों जारी रहा

साझा शीर्षक अलग कृतियों को एक निष्कर्ष नहीं देता; व्यक्ति, वस्तु और घटना से प्रामाणिकता की ओर नए आरंभ खोजता प्रश्न है।

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Mahina Vegan Table की खिड़की सीटें और लकड़ी की मेज़ें

Mahina Vegan Table दोपहर और रात्रिभोज: आरक्षण से पहले समय व मेनू

दोनों केवल शुरू-अंत समय में अलग नहीं। अंतिम ऑर्डर, सेवा अंतर, आरक्षण स्क्रीन और वर्तमान मेनू साथ देखने से कार्यक्रम सहज बनता है।

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1942 में न्यूयॉर्क की मैकडूगल स्ट्रीट के इतालवी समुदाय के कैफ़े में इस्तेमाल एस्प्रेसो मशीन

एस्प्रेसो मशीन का इतिहास और संरचना: बॉयलर, पंप और निष्कर्षण

एस्प्रेसो मशीन के इतिहास, पंप और बॉयलर की कार्यप्रणाली तथा सिंगल बॉयलर, हीट एक्सचेंजर और ड्युअल बॉयलर के अंतर को चित्रों के साथ समझें।

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लाल शैलट

मुओशिनचे: अर्थ, इतिहास और छोड़ी जाने वाली सामग्री

मुओशिनचे का अर्थ और इतिहास, पाँच तीखी वनस्पतियों की श्रेणी, क्षेत्रीय अंतर तथा उनके बिना स्वाद बनाने के तरीके जानें।

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गिम्पो अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के गेट के पार दिखता यात्री विमान

गिम्पो हवाई अड्डे से Garosu-gil: सामान और इंटरचेंज के आधार पर यात्रा चुनना

सबसे तेज़ मार्ग से अधिक अच्छा वह हो सकता है जिसे आप वास्तव में सामान सहित तय कर सकें। गिम्पो पहुँचने के बाद पहले सामान और इंटरचेंज की संख्या देखें।

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चान्तरेल मशरूम वाला Mahina Vegan Table पास्ता

चान्तरेल पास्ता के चान्तरेल मशरूम भूनने की आवाज़

चैंटरेल को गर्म तेल में पकाने पर मशरूम की नमी हिलती है और बुलबुले बनते हैं, जिससे छोटी-छोटी आवाज़ें आ सकती हैं। पकी हुई चैंटरेल तैयार पास्ता में स्पेगेटी से अलग आकार और लचक जोड़ती है।

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लकड़ी के बॉक्स में छोटे भूरे shallot

क्या shallot छोटा प्याज है: एक कंद में परतदार संरचना और सुगंध

shallot अधपका प्याज नहीं। वह निकट संबंधी है, पर एक पौधे में कई कंद साथ बढ़ते हैं; cultivar अनुसार छिलका, आकार और सुगंध बदलते हैं।

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यूजेन देलाक्रुआ की 1838 में बनाई शोपैं की चित्रकृति।

शोपैं के ओपस 33 के माज़ुर्का: तीन मात्राओं में पोलैंड के नृत्य

माहिना की दोपहर और शाम की संगीत सूचियों में चो सोंग-जिन के बजाए शोपैं के ओपस 33 के चार माज़ुर्का शामिल हैं।

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सियोल यात्रा

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इंचियोन हवाई अड्डे पर आगमन के दिन Garosu-gil में रात्रिभोज तक समय कैसे गिनें

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सबसे तेज़ मार्ग से अधिक अच्छा वह हो सकता है जिसे आप वास्तव में सामान सहित तय कर सकें। गिम्पो पहुँचने के बाद पहले सामान और इंटरचेंज की संख्या देखें।

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पौध-आधारित भोजन

Mahina Vegan Table का पौध-आधारित भोजन

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वीगन टेंडरलॉइन स्टेक, ऐस्पैरागस, मैश किए हुए आलू, मशरूम और चेरी टमाटर की प्लेट

पूरी तरह वनस्पति-आधारित सॉस के साथ टेंडरलॉइन स्टेक

Mahina Vegan Table के मेनू में नया टेंडरलॉइन स्टेक शामिल हुआ है। हम वीगन टेंडरलॉइन स्टेक को ग्रिल करके घर में बनी ग्रेवी, घर में बनी लिंगोनबेरी सॉस और वीगन मेयोनेज़ के साथ परोसते हैं।

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भुने अनानास व वीगन पैटी वाला Mahina Vegan Table बर्गर

ग्रिल्ड अनानास बर्गर: वीगन पैटी को सँभालता अच्छी तरह भुना अनानास

Mahina Vegan Table के बर्गर में अनानास पैटी का स्थान नहीं लेता; पैटी-बन के ठोस केंद्र में खटास, रस और भुने फल की सुगंध की परत है।

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वीगन बेकन वाली Mahina Vegan Table रोमन कार्बोनारा

अंडा-दुग्ध रहित रोमन कार्बोनारा: सॉस का गाढ़ापन कहाँ से आता है?

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चान्तरेल मशरूम वाला Mahina Vegan Table पास्ता

चान्तरेल पास्ता के चान्तरेल मशरूम भूनने की आवाज़

चैंटरेल को गर्म तेल में पकाने पर मशरूम की नमी हिलती है और बुलबुले बनते हैं, जिससे छोटी-छोटी आवाज़ें आ सकती हैं। पकी हुई चैंटरेल तैयार पास्ता में स्पेगेटी से अलग आकार और लचक जोड़ती है।

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सामग्री

सामग्री परिचय

सभी सामग्री देखें
गहरे रंग की पत्थर की सतह पर रखे लकड़ी के स्कूप में सफ़ेद चावल के दाने

ग्लूटेन-मुक्त का अर्थ और भोजन चुनने के मानदंड

ग्लूटेन की भूमिका, ग्लूटेन-मुक्त का अर्थ और सीलिएक रोग तथा गेहूँ से एलर्जी के बीच का अंतर समझें। साथ ही जानें कि खाद्य लेबल, खाना बनाने की प्रक्रिया और बाहर भोजन करते समय किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।

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चौड़ी भूरी टोपी और मोटे तने वाली पोर्चिनी

पोर्चिनी की टोपी नीचे गलफड़ों की जगह छोटे छिद्र क्यों होते हैं?

पोर्चिनी की टोपी नीचे पतले गलफड़ों के बजाय असंख्य नलियों की सतह है। इस संरचना, वन-जीवन और सुगंध के वाष्पशील घटकों को जानें तो प्लेट पर उसका रूप स्पष्ट होता है।

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लकड़ी के बॉक्स में छोटे भूरे shallot

क्या shallot छोटा प्याज है: एक कंद में परतदार संरचना और सुगंध

shallot अधपका प्याज नहीं। वह निकट संबंधी है, पर एक पौधे में कई कंद साथ बढ़ते हैं; cultivar अनुसार छिलका, आकार और सुगंध बदलते हैं।

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शास्त्रीय संगीत

Mahina Vegan Table में शास्त्रीय संगीत

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सांतियागो रूसिन्योल की 1907 में बनाई आरांखुएस के बगीचों की चित्रकृति।

ब्रेल में लिखा कॉन्सर्टो और बेचना पड़ा पियानो: रोद्रीगो और विक्तोरिया का आरांखुएस

1939 में पेरिस में ख़ोआकीन रोद्रीगो और विक्तोरिया कामही ने अस्पताल का खर्च उठाने के लिए अपना पियानो बेच दिया। उसी वर्ष रोद्रीगो ने आरांखुएस कॉन्सर्टो पूरा किया। गिटार और ऑर्केस्ट्रा के वादकों को पढ़ने योग्य स्वरलिपि देने तक दोनों ने ब्रेल में लिखा, बताए गए स्वर उतारे और मिलकर उनकी जाँच की।

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यान लांगहांस की 1904 में ली द्वोर्जाक की तस्वीर।

सिम्फ़नी के बाद बना घर लौटने का गीत: द्वोर्जाक और हैरी बर्ली की नई दुनिया

द्वोर्जाक की न्यू वर्ल्ड सिम्फ़नी में इंग्लिश हॉर्न पर बजने वाली धुन में बाद में शब्द जोड़े गए। वह 1922 में विलियम आर्म्स फ़िशर का बनाया गोइंग होम है। उससे पहले सिम्फ़नी रचते समय द्वोर्जाक के पास युवा संगीतकार हैरी बर्ली थे, जो अपने नाना से सीखे अफ़्रीकी अमेरिकी आध्यात्मिक गीत उन्हें गाकर सुनाते थे।

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शोपैं के ओपस 33 के माज़ुर्का: तीन मात्राओं में पोलैंड के नृत्य

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समकालीन कला

Kim Hongrok और समकालीन कला

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Mahina Vegan Table में Kim Hongrok की New Delhi कृति

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रैपर पर दिखने वाली चमक एक समान चमकीली परत नहीं है। अत्यंत छोटे हीरे प्रकाश परावर्तित करते हैं, इसलिए देखने की जगह बदलने पर अलग-अलग बिंदु चमकते हैं।

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Mahina Vegan Table में प्रदर्शित Kim Hongrok की McDonald's श्रृंखला

दुनिया के विभिन्न शहरों से जुटाए गए हैमबर्गर रैपर कला की सामग्री कैसे बने

भोजन को लपेटकर फेंक दिए जाने वाले रैपर अनेक लोगों के संग्रह से सियोल पहुँचे, शहरों के नाम और नई सतह पाकर 2013 में कलाकृतियाँ बने।

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आगमन की योजना

आरक्षण और आगमन

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आरक्षण कार्ड व लैंप वाली Mahina Vegan Table की मेज़

क्या Mahina Vegan Table बिना आरक्षण आ सकते हैं? वॉक-इन, प्रतीक्षा और खिड़की सीटें

बिना आरक्षण आ सकते हैं। सीट और समय महत्वपूर्ण हो तो Naver या CatchTable आरक्षण से उसी दिन की अनिश्चितता घटती है।

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Mahina Vegan Table की खिड़की सीटें और लकड़ी की मेज़ें

Mahina Vegan Table दोपहर और रात्रिभोज: आरक्षण से पहले समय व मेनू

दोनों केवल शुरू-अंत समय में अलग नहीं। अंतिम ऑर्डर, सेवा अंतर, आरक्षण स्क्रीन और वर्तमान मेनू साथ देखने से कार्यक्रम सहज बनता है।

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कॉफ़ी, चाय और वाइन

कॉफ़ी, चाय और वाइन

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बिग आइलैंड के होलुआलोआ में पकते कोना कॉफ़ी के फल

हवाई की कोना कॉफ़ी: ज्वालामुखी की ढलानों पर उगने वाली कॉफ़ी का स्वाद और इतिहास

हवाई के बिग आइलैंड में कोना के बागान और जलवायु, कॉफ़ी का स्वाद और इतिहास, तथा 100% कोना और ब्लेंड का अंतर।

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1942 में न्यूयॉर्क की मैकडूगल स्ट्रीट के इतालवी समुदाय के कैफ़े में इस्तेमाल एस्प्रेसो मशीन

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पोर्टाफ़िल्टर के दो स्पाउट से बहता एस्प्रेसो

एस्प्रेसो पीने का तरीका और विभिन्न देशों के कॉफ़ी पेय

एस्प्रेसो चखने का तरीका, अलग-अलग देशों की कॉफ़ी संस्कृति तथा रिस्ट्रेतो, लुंगो, अमेरिकानो और लॉन्ग ब्लैक जैसे पेयों के निष्कर्षण और सामग्री का अंतर जानें।

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शाकाहारी संस्कृति

शाकाहारी संस्कृति

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लकड़ी की मेज़ पर रखी अलग-अलग सब्जियाँ

वीगन का अर्थ और रोज़ के भोजन में इसे अपनाने के तरीके

वीगन का अर्थ, शाकाहार के विभिन्न प्रकारों का अंतर, पौधों पर आधारित भोजन का पोषण और कोलेस्ट्रॉल से संबंध, तथा सामग्री की सूची पढ़ते और बाहर भोजन करते समय ध्यान देने वाली बातें जानिए।

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लाल शैलट

मुओशिनचे: अर्थ, इतिहास और छोड़ी जाने वाली सामग्री

मुओशिनचे का अर्थ और इतिहास, पाँच तीखी वनस्पतियों की श्रेणी, क्षेत्रीय अंतर तथा उनके बिना स्वाद बनाने के तरीके जानें।

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