Mahina Journal · Kategorije
Priče o ukusima, mirisima i teksturama biljnog menija Mahina Vegan Table
У бургеру с грилованим ананасом ресторана Mahina Vegan Table, ананас не замењује пљескавицу. Он је један слој који чврстој основи од пљескавице и земичке додаје киселост, сочност и арому печеног воћа.
Nastavite čitanje
Суштина римске карбонаре без јаја и млечних производа јесте густина соса који равномерно обавија шпагете. Ту су и укус и текстура веганске сланине и праха од веганског пармезана.
Nastavite čitanje
Када се лисичарке пеку у врелом уљу, вода у печуркама се покреће и ствара мехуриће, па се могу чути кратки звуци. Печене лисичарке готовом јелу додају облик и еластичност различите од шпагета.
Nastavite čitanje
Сос од парадајза чини основу шпагета. Широки комади печеног вргања додају чврсту текстуру и дубоку арому печурака, док свеж босиљак и рукола уносе свежину и текстуру.
Nastavite čitanje
На једном тањиру су запечена површина и сочна унутрашњост великог комада карфиола, гладак пире од кромпира, две врсте печурака, поморанџа и туршија.
Nastavite čitanje
Пржени авокадо истовремено доноси хрскаву спољашњост и меку унутрашњост, док рукола и парадајз веганској пљескавици и домаћој земички додају свеж мирис и сочност.
Nastavite čitanje
„Болоњезе” значи „на болоњски начин”, а рагу је сос са дугом историјом који се служи уз пасту. Mahina Vegan Table припрема 100% биљни болоњезе са домаћим веганским рагуом и таљателама.
Nastavite čitanje
Mahina Vegan Table комбинује биљне пљескавице, вегански сир и крем, печурке, гриловано поврће и сосове према сваком јелу. Представљамо како се без састојака животињског порекла стварају познати укуси и текстуре бургера, пасте, пице и рижота.
Nastavite čitanje