Mahina Vegan Table · Garosu-gil, Seul
O privire mai atentă asupra Seulului, bucătăriei vegetale, muzicii clasice și artei contemporane.
Categorii
Ambalajele au fost adunate din 20 de țări, iar lucrările finalizate cu nume de orașe sunt în număr de 30. Dacă numărăm o singură dată fiecare țară din titlurile celor 30 de lucrări, obținem 18.
Citește articolulMahina Vegan Table · Garosu-gil
Ne întâlnim în Garosu-gilEtajul 2, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul, Coreea de SudMahina Journal · Cele mai citite
Mahina Journal · Noutăți
Explorează după subiect articolele publicate recent.
Când explicația orală devine dificilă, alegeți fraza de care aveți nevoie și arătați-o pe ecran. Fiecare card reunește textul coreean, pronunțarea romanizată, sensul în engleză și modul de folosire.
Continuă lecturaAmbalajele au fost adunate din 20 de țări, iar lucrările finalizate cu nume de orașe sunt în număr de 30. Dacă numărăm o singură dată fiecare țară din titlurile celor 30 de lucrări, obținem 18.
Continuă lectura
Puteți veni și fără rezervare. Totuși, dacă locul și ora sunt importante, o rezervare prin Naver sau CatchTable reduce incertitudinea din ziua vizitei.
Continuă lecturaRegiunea și clima în care se cultivă cafeaua Kona pe Big Island, aromele și istoria sa, precum și diferența dintre cafeaua 100% Kona și amestecuri.
Continuă lectura
Un itinerar prin Seul care împarte orașul pe zone și, în loc să adune cât mai multe obiective, păstrează în fiecare zi suficient timp pentru o masă.
Continuă lectura
În burgerul cu ananas la grătar de la Mahina Vegan Table, ananasul nu înlocuiește chifteaua. Este un strat care aduce aciditate, suculență și aroma fructului rumenit peste centrul consistent format de chiftea și chiflă.
Continuă lectura
Tipuri de paste ilustrate prin fotografii reale, diferențele dintre pastele uscate și cele proaspete, timpi de fierbere și combinații cu sosuri.
Continuă lectura
Melodia cornului englez din Simfonia Din lumea nouă de Dvořák a primit versuri mai târziu. Este Goin’ Home, creat de William Arms Fisher în 1922. Înaintea acestui cântec, lângă Dvořák, care compunea simfonia, se afla tânărul muzician Harry Burleigh, care îi cânta spiritualurile afro-americane învățate de la bunicul său.
Continuă lectura
Sclipirea de pe ambalaj nu este un luciu uniform. Diamantele extrem de mici reflectă lumina, astfel încât alte puncte strălucesc când se schimbă poziția privitorului.
Continuă lectura
Rezervările à la carte sunt posibile pentru cel mult 16 persoane, iar rezervările pentru toate meniurile cu mai multe feluri, pentru cel mult 10.
Continuă lectura
Principiile extracției pour-over, apa, gradul de măcinare și dripperul, alături de rețete pentru cafea caldă și cu gheață.
Continuă lectura
Ponderea veganilor și vegetarienilor pe țări, evoluția acesteia, tipurile de alimentație vegetariană și consumul de produse vegetale.
Continuă lectura
Ora de sosire a zborului nu este ora de sosire la restaurant. Împărțirea unei zile cu multe necunoscute în mai multe etape face planul pentru cină mult mai realist.
Continuă lectura
Esența unei carbonara romane fără ouă și lactate este consistența cu care sosul îmbracă uniform spaghetele. Observăm și gustul și textura adăugate de baconul vegan și pulberea de parmezan vegan.
Continuă lectura
Sub pălărie, hribii au o suprafață alcătuită din nenumărate tuburi, nu lamele subțiri. Dacă îi înțelegem structura, felul de viață din pădure și compușii volatili ai aromei, forma ciupercii din farfurie devine mai limpede.
Continuă lectura
La Folia de Corelli transformă un dans originar din Portugalia prin vioară și instrumentul acompaniator.
Continuă lectura
Titlul comun nu leagă lucrări diferite într-o singură concluzie. Este întrebarea prin care artistul stabilește mereu alte puncte de plecare pentru apropierea de autenticitate prin oameni, obiecte și evenimente.
Continuă lectura
Prânzul și cina nu diferă numai prin orele de început și sfârșit. Dacă verificați împreună ultima comandă, intervalul dintre servicii, ecranul rezervării și meniul actual, vă puteți organiza mult mai comod programul în Seul.
Continuă lectura
Istoria espressorului, funcționarea pompei și boilerului și diferențele dintre boilerul unic, schimbătorul de căldură și sistemul cu două boilere, explicate și prin scheme.
Continuă lectura
Ce înseamnă muosinchae, cum a apărut această tradiție, ce ingrediente intră în categoria celor cinci plante cu aromă puternică, cum diferă listele de la o regiune la alta și cum puteți găti fără ele.
Continuă lectura
Traseul pe care îl puteți parcurge în mod realist poate fi mai bun decât cel mai rapid. După sosirea la aeroportul Gimpo, începeți cu numărul bagajelor și al transferurilor.
Continuă lectura
Când gălbiorii sunt rumeniți în ulei încins, apa din ciuperci se mișcă și formează bule, producând sunete scurte. Gălbiorii rumeniți adaugă preparatului o formă și o elasticitate diferite de cele ale spaghetelor.
Continuă lectura
Șalota nu este doar o ceapă care nu s-a maturizat. Este o rudă apropiată a cepei, dar are particularitatea de a forma mai mulți bulbi într-o tufă, iar culoarea cojii, forma și intensitatea aromei diferă după soi.
Continuă lectura
La prânz și seara, Mahina include cele patru mazurci Op.33 de Chopin interpretate de Seong-Jin Cho.
Continuă lecturaMahina Journal · Subiecte
Călătorie în Seul
Când explicația orală devine dificilă, alegeți fraza de care aveți nevoie și arătați-o pe ecran. Fiecare card reunește textul coreean, pronunțarea romanizată, sensul în engleză și modul de folosire.
Continuă lecturaUn itinerar prin Seul care împarte orașul pe zone și, în loc să adune cât mai multe obiective, păstrează în fiecare zi suficient timp pentru o masă.
Continuă lecturaOra de sosire a zborului nu este ora de sosire la restaurant. Împărțirea unei zile cu multe necunoscute în mai multe etape face planul pentru cină mult mai realist.
Continuă lecturaTraseul pe care îl puteți parcurge în mod realist poate fi mai bun decât cel mai rapid. După sosirea la aeroportul Gimpo, începeți cu numărul bagajelor și al transferurilor.
Continuă lecturaBucătărie vegetală
Mahina Vegan Table are un nou steak de mușchi în meniu. Pregătim la grătar un steak de mușchi vegan și îl servim cu sos gravy și sos de merișoare lingonberry preparate în bucătăria noastră, precum și cu maioneză vegană.
Continuă lecturaÎn burgerul cu ananas la grătar de la Mahina Vegan Table, ananasul nu înlocuiește chifteaua. Este un strat care aduce aciditate, suculență și aroma fructului rumenit peste centrul consistent format de chiftea și chiflă.
Continuă lecturaEsența unei carbonara romane fără ouă și lactate este consistența cu care sosul îmbracă uniform spaghetele. Observăm și gustul și textura adăugate de baconul vegan și pulberea de parmezan vegan.
Continuă lecturaCând gălbiorii sunt rumeniți în ulei încins, apa din ciuperci se mișcă și formează bule, producând sunete scurte. Gălbiorii rumeniți adaugă preparatului o formă și o elasticitate diferite de cele ale spaghetelor.
Continuă lecturaIngrediente
Aflați ce rol are glutenul, ce înseamnă „fără gluten”, cum diferă boala celiacă de alergia la grâu și ce trebuie verificat pe etichete, în timpul preparării și când luați masa la restaurant.
Continuă lecturaTipuri de paste ilustrate prin fotografii reale, diferențele dintre pastele uscate și cele proaspete, timpi de fierbere și combinații cu sosuri.
Continuă lecturaSub pălărie, hribii au o suprafață alcătuită din nenumărate tuburi, nu lamele subțiri. Dacă îi înțelegem structura, felul de viață din pădure și compușii volatili ai aromei, forma ciupercii din farfurie devine mai limpede.
Continuă lecturaȘalota nu este doar o ceapă care nu s-a maturizat. Este o rudă apropiată a cepei, dar are particularitatea de a forma mai mulți bulbi într-o tufă, iar culoarea cojii, forma și intensitatea aromei diferă după soi.
Continuă lecturaMuzică clasică
În 1939, la Paris, Joaquín Rodrigo și Victoria Kamhi și-au vândut pianul pentru a plăti spitalul. În același an, Rodrigo a încheiat Concertul de Aranjuez. Până la partitura pentru chitară și orchestră, cei doi au scris în Braille, au notat muzica dictată și au corectat-o împreună.
Continuă lecturaMelodia cornului englez din Simfonia Din lumea nouă de Dvořák a primit versuri mai târziu. Este Goin’ Home, creat de William Arms Fisher în 1922. Înaintea acestui cântec, lângă Dvořák, care compunea simfonia, se afla tânărul muzician Harry Burleigh, care îi cânta spiritualurile afro-americane învățate de la bunicul său.
Continuă lecturaLa Folia de Corelli transformă un dans originar din Portugalia prin vioară și instrumentul acompaniator.
Continuă lecturaLa prânz și seara, Mahina include cele patru mazurci Op.33 de Chopin interpretate de Seong-Jin Cho.
Continuă lecturaArtă contemporană
Ambalajele au fost adunate din 20 de țări, iar lucrările finalizate cu nume de orașe sunt în număr de 30. Dacă numărăm o singură dată fiecare țară din titlurile celor 30 de lucrări, obținem 18.
Continuă lecturaSclipirea de pe ambalaj nu este un luciu uniform. Diamantele extrem de mici reflectă lumina, astfel încât alte puncte strălucesc când se schimbă poziția privitorului.
Continuă lecturaTitlul comun nu leagă lucrări diferite într-o singură concluzie. Este întrebarea prin care artistul stabilește mereu alte puncte de plecare pentru apropierea de autenticitate prin oameni, obiecte și evenimente.
Continuă lectura
Ambalajele care înveliseră mâncarea și urmau să fie aruncate au ajuns la Seul prin contribuția mai multor colecționari, au primit nume de orașe și suprafețe noi și au devenit lucrări de artă în 2013.
Continuă lecturaPlanifică vizita
Puteți veni și fără rezervare. Totuși, dacă locul și ora sunt importante, o rezervare prin Naver sau CatchTable reduce incertitudinea din ziua vizitei.
Continuă lecturaRezervările à la carte sunt posibile pentru cel mult 16 persoane, iar rezervările pentru toate meniurile cu mai multe feluri, pentru cel mult 10.
Continuă lecturaPrânzul și cina nu diferă numai prin orele de început și sfârșit. Dacă verificați împreună ultima comandă, intervalul dintre servicii, ecranul rezervării și meniul actual, vă puteți organiza mult mai comod programul în Seul.
Continuă lectura
Salvați două parcări publice din apropierea Mahina Vegan Table, apoi verificați pe rând Seoul Parking Info și indicatoarele de la fața locului.
Continuă lecturaCafea, ceai și vin
Regiunea și clima în care se cultivă cafeaua Kona pe Big Island, aromele și istoria sa, precum și diferența dintre cafeaua 100% Kona și amestecuri.
Continuă lecturaPrincipiile extracției pour-over, apa, gradul de măcinare și dripperul, alături de rețete pentru cafea caldă și cu gheață.
Continuă lecturaIstoria espressorului, funcționarea pompei și boilerului și diferențele dintre boilerul unic, schimbătorul de căldură și sistemul cu două boilere, explicate și prin scheme.
Continuă lectura
Cum se degustă espresso-ul, culturile cafelei din diferite țări și diferențele de extracție și ingrediente dintre ristretto, lungo, americano, long black și alte băuturi.
Continuă lecturaCultura vegetariană
Aflați ce înseamnă vegan, cum diferă tipurile de alimentație vegetariană și ce merită verificat în privința nutrienților, a colesterolului, a etichetelor și a meselor în oraș.
Continuă lecturaPonderea veganilor și vegetarienilor pe țări, evoluția acesteia, tipurile de alimentație vegetariană și consumul de produse vegetale.
Continuă lecturaCe înseamnă muosinchae, cum a apărut această tradiție, ce ingrediente intră în categoria celor cinci plante cu aromă puternică, cum diferă listele de la o regiune la alta și cum puteți găti fără ele.
Continuă lectura