Mahina Vegan Table · Garosu-gil, Сеул
Ближе к Сеулу, растительной кухне, классической музыке и современному искусству.
Рубрики
Упаковки были собраны в 20 странах, а завершённых произведений с названиями городов — 30. Если убрать повторы в названиях стран у этих 30 работ, останется 18.
Читать статьюMahina Vegan Table · Garosu-gil
Встретимся на Garosu-gil2-й этаж, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Сеул, Республика КореяMahina Journal · Самое читаемое
Mahina Journal · Новое
Смотрите недавно опубликованные материалы по темам.
Если объясниться вслух трудно, выберите нужную фразу и покажите экран. Корейский текст, романизация, перевод и назначение собраны в формате удобной карточки.
Читать дальшеУпаковки были собраны в 20 странах, а завершённых произведений с названиями городов — 30. Если убрать повторы в названиях стран у этих 30 работ, останется 18.
Читать дальше
Вы можете прийти и без бронирования. Но если важны определённое время и место, бронь через Naver или CatchTable уменьшит неопределённость в день визита.
Читать дальшеМеста выращивания и климат Коны на Большом острове Гавайев, вкус и история кофе, различия между 100% Kona и блендами.
Читать дальше
Сеульский маршрут, где вместо максимального числа достопримечательностей дни разделены по районам, а раз в день предусмотрено достаточно времени на еду.
Читать дальше
В бургере с ананасом гриль Mahina Vegan Table фрукт не заменяет котлету. Это отдельный слой, который добавляет кислотность, сочность и аромат жареного фрукта к сытной основе из котлеты и булочки.
Читать дальше
Виды пасты с настоящими фотографиями, различия между сухой и свежей пастой, время варки и сочетания с соусами.
Читать дальше
К мелодии английского рожка из симфонии Дворжака «Из Нового света» позднее добавили слова. Так появилась песня «Goin’ Home», созданная Уильямом Армсом Фишером в 1922 году. А раньше, когда Дворжак писал симфонию, рядом с ним был молодой музыкант Гарри Бёрли, певший ему афроамериканские духовные песни, которым научился у деда.
Читать дальше
Блеск на упаковке — не сплошное однородное сияние. Очень маленькие алмазы отражают свет, поэтому в зависимости от положения зрителя мерцают разные точки.
Читать дальше
Бронирование à la carte доступно для групп до 16 гостей, а бронирование всех сет-меню — до 10 гостей.
Читать дальше
Как работает пуровер, как выбирать воду, помол и воронку, а также рецепты горячего кофе и кофе со льдом.
Читать дальше
Доля веганов и вегетарианцев по странам, изменения со временем, типы питания и потребление растительных продуктов.
Читать дальше
Время прибытия рейса — не время прибытия в ресторан. Если разделить насыщенный переменными день прилёта на отдельные этапы, вечерний план станет гораздо реалистичнее.
Читать дальше
Главное в карбонаре по-римски без яиц и молочных продуктов — густота, при которой соус равномерно обволакивает спагетти. Заодно рассмотрим вкус и текстуру веганского бекона и порошка веганского пармезана.
Читать дальше
Под шляпкой белого гриба находится не ряд тонких пластинок, а поверхность из множества трубочек. Знание этого строения, лесной экологии и ароматических летучих веществ делает форму гриба на тарелке яснее.
Читать дальше
В «Ла фолии» Корелли скрипка и сопровождающие инструменты вместе преобразуют танец португальского происхождения.
Читать дальше
Общее название не сводит разные произведения к одному выводу. Это постоянно заново поставленный вопрос и отправная точка для приближения к подлинности через людей, предметы и события.
Читать дальше
Обед и ужин различаются не только временем начала и окончания. Последний заказ, перерыв между сервисами, доступные часы бронирования и актуальное меню помогут намного спокойнее встроить трапезу в маршрут по Сеулу.
Читать дальше
История эспрессо-машин, принципы работы насосов и бойлеров, различия между одним бойлером, теплообменником и двумя бойлерами — с подробными схемами.
Читать дальше
Что означает муосинчхэ, как сложилась эта традиция, какие растения исключают в разных регионах и как готовить вкусные блюда без них.
Читать дальше
Лучшим может оказаться не самый быстрый маршрут, а тот, который вы действительно способны преодолеть с вещами. После прилёта в Кимпхо сначала оцените багаж и число пересадок.
Читать дальше
Когда лисички обжаривают в горячем масле, содержащаяся в грибах вода приходит в движение и образует пузырьки, поэтому может возникать короткое шипение. В готовой пасте лисички отличаются от спагетти формой и упругостью.
Читать дальше
Шалот — не просто недоросший лук. Он близок к репчатому луку, но обычно образует группу из нескольких луковиц, а цвет шелухи, форма и сила аромата различаются по сортам.
Читать дальше
В обеденные и вечерние программы Mahina входят четыре мазурки Шопена, op. 33, в исполнении Чо Сонджина.
Читать дальшеMahina Journal · Темы
Сеул
Если объясниться вслух трудно, выберите нужную фразу и покажите экран. Корейский текст, романизация, перевод и назначение собраны в формате удобной карточки.
Читать дальшеСеульский маршрут, где вместо максимального числа достопримечательностей дни разделены по районам, а раз в день предусмотрено достаточно времени на еду.
Читать дальшеВремя прибытия рейса — не время прибытия в ресторан. Если разделить насыщенный переменными день прилёта на отдельные этапы, вечерний план станет гораздо реалистичнее.
Читать дальшеЛучшим может оказаться не самый быстрый маршрут, а тот, который вы действительно способны преодолеть с вещами. После прилёта в Кимпхо сначала оцените багаж и число пересадок.
Читать дальшеРастительная кухня
В меню Mahina Vegan Table появился новый стейк из вырезки. Мы готовим веганский стейк из вырезки на гриле и подаём его с соусом грейви и брусничным соусом собственного приготовления, а также с веганским майонезом.
Читать дальшеВ бургере с ананасом гриль Mahina Vegan Table фрукт не заменяет котлету. Это отдельный слой, который добавляет кислотность, сочность и аромат жареного фрукта к сытной основе из котлеты и булочки.
Читать дальшеГлавное в карбонаре по-римски без яиц и молочных продуктов — густота, при которой соус равномерно обволакивает спагетти. Заодно рассмотрим вкус и текстуру веганского бекона и порошка веганского пармезана.
Читать дальшеКогда лисички обжаривают в горячем масле, содержащаяся в грибах вода приходит в движение и образует пузырьки, поэтому может возникать короткое шипение. В готовой пасте лисички отличаются от спагетти формой и упругостью.
Читать дальшеИнгредиенты
Разбираемся в роли глютена и значении понятия «без глютена», различиях между целиакией и аллергией на пшеницу, а также в том, что нужно учитывать при чтении этикеток, приготовлении еды и посещении ресторанов.
Читать дальшеВиды пасты с настоящими фотографиями, различия между сухой и свежей пастой, время варки и сочетания с соусами.
Читать дальшеПод шляпкой белого гриба находится не ряд тонких пластинок, а поверхность из множества трубочек. Знание этого строения, лесной экологии и ароматических летучих веществ делает форму гриба на тарелке яснее.
Читать дальшеШалот — не просто недоросший лук. Он близок к репчатому луку, но обычно образует группу из нескольких луковиц, а цвет шелухи, форма и сила аромата различаются по сортам.
Читать дальшеКлассическая музыка
В 1939 году в Париже Хоакин Родриго и Виктория Камхи продали фортепиано, чтобы оплатить лечение. В том же году Родриго завершил Аранхуэсский концерт. Чтобы появилась партитура для гитары и оркестра, супруги писали шрифтом Брайля, записывали ноты под диктовку и вместе проверяли их.
Читать дальшеК мелодии английского рожка из симфонии Дворжака «Из Нового света» позднее добавили слова. Так появилась песня «Goin’ Home», созданная Уильямом Армсом Фишером в 1922 году. А раньше, когда Дворжак писал симфонию, рядом с ним был молодой музыкант Гарри Бёрли, певший ему афроамериканские духовные песни, которым научился у деда.
Читать дальшеВ «Ла фолии» Корелли скрипка и сопровождающие инструменты вместе преобразуют танец португальского происхождения.
Читать дальшеВ обеденные и вечерние программы Mahina входят четыре мазурки Шопена, op. 33, в исполнении Чо Сонджина.
Читать дальшеСовременное искусство
Упаковки были собраны в 20 странах, а завершённых произведений с названиями городов — 30. Если убрать повторы в названиях стран у этих 30 работ, останется 18.
Читать дальшеБлеск на упаковке — не сплошное однородное сияние. Очень маленькие алмазы отражают свет, поэтому в зависимости от положения зрителя мерцают разные точки.
Читать дальшеОбщее название не сводит разные произведения к одному выводу. Это постоянно заново поставленный вопрос и отправная точка для приближения к подлинности через людей, предметы и события.
Читать дальше
Обёртки, которые должны были отправиться в мусор после еды, с помощью многих собирателей приехали в Сеул, получили названия городов и новую поверхность и в 2013 году стали произведениями.
Читать дальшеПодготовка к визиту
Вы можете прийти и без бронирования. Но если важны определённое время и место, бронь через Naver или CatchTable уменьшит неопределённость в день визита.
Читать дальшеБронирование à la carte доступно для групп до 16 гостей, а бронирование всех сет-меню — до 10 гостей.
Читать дальшеОбед и ужин различаются не только временем начала и окончания. Последний заказ, перерыв между сервисами, доступные часы бронирования и актуальное меню помогут намного спокойнее встроить трапезу в маршрут по Сеулу.
Читать дальше
Сохраните две общественные парковки рядом с Mahina Vegan Table, а затем последовательно сверяйтесь с Seoul Parking Information и указателями на месте.
Читать дальшеКофе, чай и вино
Места выращивания и климат Коны на Большом острове Гавайев, вкус и история кофе, различия между 100% Kona и блендами.
Читать дальшеКак работает пуровер, как выбирать воду, помол и воронку, а также рецепты горячего кофе и кофе со льдом.
Читать дальшеИстория эспрессо-машин, принципы работы насосов и бойлеров, различия между одним бойлером, теплообменником и двумя бойлерами — с подробными схемами.
Читать дальше
Способы дегустации эспрессо, кофейные традиции разных стран, различия в экстракции и составе ристретто, лунго, американо, лонг блэк и других напитков.
Читать дальшеКультура вегетарианства
Разбираемся в значении веганства, различиях между видами вегетарианского питания, питательных веществах в растительном рационе и его связи с холестерином. Объясняем, на что обращать внимание в составе продуктов и при питании вне дома.
Читать дальшеДоля веганов и вегетарианцев по странам, изменения со временем, типы питания и потребление растительных продуктов.
Читать дальшеЧто означает муосинчхэ, как сложилась эта традиция, какие растения исключают в разных регионах и как готовить вкусные блюда без них.
Читать дальше