Bahagi ng populasyong vegan at vegetarian sa bawat bansa

Sa survey noong Hulyo 2026, 5% ng mga nasa hustong gulang sa Estados Unidos ang sumagot na vegetarian at 2% na vegan. Nasa saklaw na 4–6% ang vegetarian rate mula 1999, at 1–3% ang vegan rate mula nang simulan ang tanong noong 2012.

Mula 2023 hanggang 2026, kapwa tumaas nang 1 percentage point ang vegetarian at vegan rate. Sa mahabang panahon, mas malinaw ang pagtaas at pagbaba sa makitid na saklaw kaysa malaking pagdami. Ang pinakamataas na margin of sampling error ng buong sample noong 2026 ay ±4 percentage points sa 95% confidence level.

May pagkakaiba rin ayon sa edad. Sa survey noong 2026, vegetarian ang 8% ng mga young adult at 3% ng edad 65 pataas. Sa loob ng kabuuang average, magkakaiba ang komposisyon ng pagkain ng bawat henerasyon.

Isinagawa ang survey noong Hulyo 1–19 sa 50 estado at Washington, D.C., gamit ang landline at mobile phone. Magkahiwalay na tanong ang vegetarian at vegan.

Sa survey noong 2023, bukod sa 4% vegetarian at 1% vegan, may 3% pescatarian at 10% na pangunahing vegetarian ngunit paminsan-minsang kumakain ng karne.

Magkahiwalay ang vegan na nag-aalis ng lahat ng animal-derived na pagkain at ang mga kumakain ng mas kaunting karne. Ipinakikita nito na hindi vegan lamang ang uri ng pagkain ng mga naghahanap ng plant-based na menu.

Isinagawa online at sa koreo ang survey mula Abril 28 hanggang Hulyo 10, 2023, sa 5,812 tao na edad 16 pataas. England, Wales at Northern Ireland ang saklaw; hindi kasama ang Scotland.

Sa pambansang face-to-face survey sa India noong 2019–2020, 39% ng mga nasa hustong gulang ang nagpakilalang vegetarian. Kapag isinama ang mga umiiwas sa partikular na karne o hindi kumakain ng karne sa takdang araw, 81% ang may ilang uri ng limitasyon sa pagkonsumo ng karne.

Malalim ang ugnayan ng vegetarian na pagkain sa relihiyon at pang-araw-araw na kaugalian. Malaki rin ang pagkakaiba ayon sa relihiyon sa parehong survey.

Sa mga respondent na Jain, 67% ang nagsabing hindi rin sila kumakain ng root vegetables, kabilang ang bawang at sibuyas. Halimbawa ito ng pagpili ng pagkain batay hindi lamang sa animal-derived na sangkap kundi pati sa kung aling bahagi ng halaman ang kinakain.

Isinagawa ang survey sa 26 estado at 3 union territories sa 17 wika, na may 29,999 kalahok na edad 18 pataas. Iniwan sa respondent ang tiyak na kahulugan ng vegetarian at hindi hiwalay na binilang ang vegan.

Sa survey sa Alemanya noong 2025, 7% ang sumagot na vegetarian, 2% na vegan at 37% na flexitarian. Madalas pumili ng plant-based na pagkain at binabawasan ang karne ng isang flexitarian.

May pagbabago rin sa pagbili ng mga alternatibong produkto.

Tumaas nang 10 percentage points ang inilathalang rate mula 2020 hanggang 2024. Noong 2025, bumaba ito nang 5 percentage points mula sa nakaraang taon tungo sa 34%, na 5 percentage points pa ring mas mataas kaysa 2020. Kasama sa pagbili ng mga alternatibo ang flexitarian at omnivore, hindi lamang vegan.

Isinagawa sa telepono ang survey noong Mayo 22–Hunyo 11, 2025, sa humigit-kumulang 1,000 tao na edad 14 pataas.

Mga resulta ito ng survey sa 7,500 tao noong 2023 sa Austria, Denmark, Pransiya, Alemanya, Italya, Netherlands, Poland, Romania, Espanya at United Kingdom.

Ni-round ang mga bahagdan sa pinakamalapit na buong bilang, kaya 101% ang kabuuan.

Sa mga bansang sinuri, pinakamataas ang vegan rate ng Austria na 5% at vegetarian rate ng United Kingdom na 7%. Hiwalay na resulta ang sa United Kingdom, na iba ang paraan ng survey kaysa sa naunang survey ng food authority.

Pagbawas ng karne at pagkonsumo ng plant-based na alternatibo

Sa pagitan ng 2021 at 2023, lumitaw ang pagbabago sa aktuwal na dami at dalas ng pagkain higit sa pangalan ng diet.

Dumami ang nagsabing binawasan ang karne at madalas kumain ng alternatibong produkto, ngunit bumaba ang bahagdang tumatawag sa sarili na flexitarian. Maaaring panatilihin ang nakaugaliang diet habang kumakain ng mas kaunting karne o mas madalas pumili ng plant-based na menu.

Mga dahilan ng pagbawas ng karne

Sa parehong survey noong 2023, pinili ng 47% ang kalusugan bilang dahilan ng pagbawas ng animal-derived na pagkain, ng 29% ang kapaligiran at ng 26% ang animal welfare. Lalo nang litaw ang kalusugan sa Romania at Italya, kapaligiran sa Denmark at Netherlands, at animal welfare sa Alemanya at Netherlands.

Mahalaga ring sangkap ang legumes sa plant-based na pagkain. Hindi bababa sa paminsan-minsan ay kumakain nito ang 66% ng kalahok, at 53% ang nagsabing nais kumain nang mas madalas.

Ganito ang resulta ng survey sa 20,313 online-panel participant sa 28 bansa, mula Pebrero 23 hanggang Marso 9, 2018.

Sa survey na ito, 22% ang vegetarian at 19% ang vegan sa India. Iba ang mga tanong at kalahok nito kaysa sa naunang face-to-face adult survey na may 39% vegetarian. Nakatuon ang 28-country survey sa edad 18–64 sa Canada at Estados Unidos at 16–64 sa ibang bansa. Kasama sa inilathalang mga bahagdan ang country weighting at rounding. Ang limang bahagdan sa talahanayan ay may kabuuang 98%.

Kasama rin ang Korea sa survey. Gayunman, walang natukoy na pinakabagong pambansang representative statistics na makapagbibigay ng kasalukuyang rate ng vegan at vegetarian sa buong Korea.

Bukod sa pag-iwas sa karne, nahahati ang vegetarian na pagkain ayon sa kung may dairy, itlog at pulot. Ang sumusunod ay pag-uuri batay sa pagkain.

Mas malawak sa diet ang veganism. Isa itong pilosopiya at pamumuhay na naghahangad na alisin, hangga't maaari, ang pagsasamantala at kalupitan sa hayop. Kabilang dito ang mga pagpili sa damit, cosmetics at iba pang bahagi ng buhay.

Ginagamit ang plant-based diet para sa pagkain na puro halaman lamang, ngunit ginagamit din para sa diet na nakasentro sa halaman at may kaunting animal-derived na pagkain. Sa produkto at menu, nagiging malinaw ang saklaw kapag tiningnan ang aktuwal na sangkap.

Mga uring mas limitado ang sangkap o pagluluto

Nililimitahan ng raw plant-based diet ang paggamit ng init at nakasentro sa mga sangkap na halaman. Nililimitahan ng fruitarian diet ang pagpili sa prutas, nuts, seeds at katulad nito, samantalang nakatuon ang whole-food plant-based diet sa hindi gaanong refined na pagkaing halaman. Kasama ng pag-aalis ng animal-derived na pagkain, ginagamit ding batayan ang antas ng pagproseso o pagluluto.

Pagkakaiba ng vegetarian at pag-iwas sa limang matapang-ang-amoy na halaman

Animal-derived na pagkain ang pangunahing batayan ng vegetarian at vegan. Hiwalay na pamantayan ang mu-osinchae: pag-iwas sa partikular na plant-based na sangkap gaya ng dahong sibuyas, bawang, garlic chives, dallae at heunggeo. Kaya maaaring may bawang ang vegan na pagkain, at maaaring hindi vegan ang mu-osinchae depende sa mga sangkap.

Mas malinaw ang order kapag sinasabi ang mga iniiwasang sangkap kasabay ng pangalan ng diet. Isama hindi lamang ang karne at isda kundi mga sangkap sa sarsa at processed food, gaya ng broth, patis, gelatin, dairy, itlog at pulot.

Kung kailangan ang parehong vegan at mu-osinchae, sabihin ang dalawang kondisyon. Kung may allergy, tukuyin ang sangkap at alamin pati posibilidad ng cross-contact sa kagamitan at work surface.

Inilalarawan ng opisyal na menu ng Mahina Vegan Table ang lahat ng menu bilang 100% plant-based. Hiwalay nitong ipinakikita ang regular na menu at ang mga kategoryang Buddhist-style mu-osinchae, nut-free at gluten-free. Maaaring tingnan nang magkahiwalay sa menu ang mga kondisyong mu-osinchae, nut-free at gluten-free.

Kung may allergy, huwag umasa sa kategorya ng menu lamang. Bago umorder, ipaalam sa staff ang mga sangkap na dapat iwasan at talakayin ang posibilidad ng cross-contact.